Žiedinių kopūstų salotos: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Žiedinių kopūstų salotos – greitas užkandis, pripildantis organizmą vitaminų ir numalšinantis alkio jausmą. Patiekalo variantai neapsiriboja primityviais ingredientų rinkiniais, jie leidžia eksperimentuoti su maisto kompozicijomis.

Paprastas patiekalas iš restorano meniu – gurmanų mėgstamiausias

Maistingos salotos, užpildytos sultinga, traškia ant grotelių kepta mėsa, saldžiu obuoliu ir kreminiu avokadu. Gardumynas pasitarnaus kaip greitas užkandis arba pagrindinė šventinio stalo puošmena.

Naudoti produktai:

• 120 g vištienos filė;
• 110 g žiedinių kopūstų žiedynų;
• 50 g avinžirnių;
• 30 g kapotų petražolių;
• 8-10 mėtų lapelių;
• 2 avokadai;
• 1 obuolys.

Gaminimo procesas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 205°C, kepimo skardą išklokite aliuminio folija.
2. Vištieną ir avinžirnius paskleiskite ant kepimo skardos, kepkite 20-25 minutes.
3. Žiedinio kopūsto gabalėlius susmulkinkite trintuvu, virdami įdėkite kelis mėtų lapelius.
4. Obuolius supjaustykite plonais griežinėliais, iš avokado išimkite kauliuką, supjaustykite griežinėliais.

Sumaišykite ingredientuspapuošti kapotomis petražolėmis ir mėtų likučiais. Jei norite daugiau saldumo, įdėkite medaus, jis suteiks patiekalo tekstūrai klampaus minkštumo, o skoniui - nepastebimo pikantiškumo.

Skanių žiedinių kopūstų salotų receptas. Kuo pavaišinti netikėtus svečius?

Užkandis, sukurtas tam, kad jūsų širdis būtų sveika ir pilnas pilvas. Sotūs deriniai nustebins jus gaiviomis skonių natomis, lengvu paruošimu.

Naudoti produktai:

• 150 g lapinių kopūstų lapų (kopūstų);
• 110 g žiedinių kopūstų žiedynų;
• 60 g pušies riešutų;
• 40g tarkuoto sūrio;
• ½ Krymo svogūnas;
• 75–100 ml citrinos sulčių;
• 50 ml alyvuogių aliejaus.

Gaminimo procesas:

1. Išklokite kepimo skardą pergamentu, kepkite kopūsto griežinėlius 230°C temperatūroje 18-25 minutes.
2. Atskirame dubenyje suplakite citrinos sultis ir alyvuogių aliejų su druska.
3. Pamerkite kopūstų lapus į padažą, atidėkite 3–4 minutėms.
4. Sumaišykite ingredientus, papuoškite razinomis ir skrudintais riešutais.

Šios žiedinių kopūstų salotos sužibės naujomis spalvomis, jei kepdami pridėsite kvapnią puokštę aštrių prieskonių, įskaitant muskato riešutą, kmynus ir mairūną.

Dietos kompleksas: lengvas skanėstas su daržovėmis, lašiša

Lašiša, agurkai, žiediniai kopūstai – rinkinys, kurį nesunku rasti skanaus maisto mėgėjų šaldytuve. Tokie standartiniai komponentai yra švelniai sujungtivieni su kitais, sudarydami maistingą gastronominį radinį tingiems virėjams.

Naudoti produktai:

• 320 g lašišos;
• 180 g žiedinių kopūstų;
• 75g paprika;
• 2 agurkai;
• maža krūva žalių svogūnų.

Gaminimo procesas:

1. Grupiai nuplaukite daržoves ir žoleles.
2. Lašišą supjaustykite atsitiktiniais gabalėliais.
3. Pipirus ir agurkus tvarkingai supjaustykite juostelėmis, žalumynus smulkiai supjaustykite, kopūstus padalinkite į žiedynus.
4. Patroškinkite prieskoniais pagardintus žiedinių kopūstų griežinėlius.
5. Sumaišykite ingredientus, patiekite su puse citrinos.

Patiekalą taip pat galite paįvairinti sauja migdolų, sėklų. Priedas suteiks salotoms su žiediniais kopūstais ne tik vizualinio patrauklumo, bet ir įdomaus skonio akcento.

Gurmaniškas užkandis – skanus priedas prie bet kokio patiekalo

Švelnus grybų aromatas puikiai papildo vištienos švelnumą, o traškūs žiediniai kopūstai ryškiai kontrastuoja su pomidorų tekstūra. Prieskoniai dera su ingredientų rinkiniu ir atskleidžia kiekvieno produkto skonio potencialą.

Naudoti produktai:

• 730 g žiedinių kopūstų;
• 300 g vištienos krūtinėlės;
• 220 g vyšninių pomidorų;
• 175 g kietojo sūrio;
• 125 ml alyvuogių aliejaus;
• 60 ml balzamiko acto;
• 45 ml viso grūdo garstyčių;
• šiek tiek žalio svogūno.

Gaminimo procesas:

1. Smulkiai supjaustykitesvogūną, sumaišykite su nurodytu kiekiu aliejaus, actu, garstyčiomis.
2. Žiedinį kopūstą padalinkite į žiedus, apkepkite su vištienos filė.
3. Grybus supjaustykite chaotiškais griežinėliais, sūrį kubeliais, atvėsintą mėsą juostelėmis.
4. Grybus troškinkite keptuvėje su pomidorų griežinėliais.
5. Sumaišykite ingredientus, gardžias kalafiorų salotas pagardinkite aštriais prieskoniais.

Šis patiekalas bus puikus užkandis, savo išvaizda papuošiantis įprastą valgomojo stalą. Patiekite su prancūzišku batonu arba čiabatos salotomis, kad jaustumėtės rafinuotai ir sočiai.

Maistingas patiekalas iš tolimosios Viduržemio jūros

Kitų šalių gastronominės tradicijos vilioja neįprastais deriniais, pateikimo universalumu. Šis patiekalas gali būti greitas dietinis pagrindinis patiekalas.

Naudoti produktai:

• 130 g žiedinių kopūstų;
• 70 g tarkuoto parmezano;
• 5-6 artišokų širdelės;
• 4 saliero stiebai;
• 3 lemputės;
• 2 pomidorai;
• 2 česnako skiltelės.

Gaminimo procesas:

1. Žiedinių kopūstų žiedynus susmulkinkite trintuve, kad ingredientas vizualiai primintų purius ryžius.
2. Įdėkite mišinį į didelį dubenį.
3. Pridėkite sūrio, kubeliais pjaustytų pomidorų, salierų, svogūnų, artišoko širdelės ir m alto česnako.
4. Švelniai išmaišykite, įpilkite alyvuogių aliejaus arba citrinos sulčių.

Įvairūs variantaižiedinių kopūstų salotų receptai stebina net patyrusius šefus. Net ir šią Viduržemio jūros technologiją galima pakeisti į patiekalą įdedant avinžirnių, tofu ar vištienos.

Paprastumas ir sotumas: dviejų daržovių ir aštrių prieskonių duetas

Saldieji pipirai ir Krymo svogūnas patiekalo pateikimui suteiks šventinių spalvų, pažįstamų produktų derinys nustebins savo universalumu, o paruošimo paprastumas pradžiugins pradedančiuosius kulinarus.

Naudoti produktai:

• 210 g žiedinių kopūstų;
• 190 g brokolių;
• 1 paprika;
• 1 Krymo lankas.

Viename dubenyje sumaišykite žiedinių kopūstų ir brokolių žiedynus. Į ingredientus suberkite raudonųjų pipirų kubelius, plonus svogūnų šiaudelius. Kruopščiai išmaišykite, pagardinkite prieskoniais.

Receptas su nuotrauka: žiedinių kopūstų ir agurkų salotos

Užkandis, papuoštas spalvingais kukurūzų grūdeliais, užpiltas vėsiu kreminiu padažu, yra puikus būdas pradžiuginti svečius ir šeimą gaiviu skonių deriniu.

Naudoti produktai:

• 180 g žiedinių kopūstų;
• 100 g konservuotų kukurūzų;
• 60 g krapų;
• 50 g kapotų žaliųjų svogūnų;
• 1-2 agurkai;
• ½ paprika;
• 80 ml graikiško jogurto (majonezo).

Maisto gaminimo procesai:

1. Į dubenį graikiško jogurto suberkite krapus, susmulkintą svogūną.
2. Kopūstų žiedynai, griežinėliais pjaustytas agurkas ir kubeliaisumaišykite papriką atskirame inde.
3. Sumaišykite daržovių mišinį, kol visi ingredientai pasidengs sodriu padažu.

Patiekalą papuoškite auksiniais kukurūzų branduoliais, žaliųjų svogūnų likučiais. Šių vasarinių daržovių užkandis bus maistinga alternatyva klasikinėms bulvių salotoms.

Ryški ekstravagancija: kopūstų karnavalas jūsų virtuvėje

Šių salotų privalumai neapsiriboja skoniu – jos užkariauja širdis neįprasta išvaizda. Margas spalvų derinys vilioja išrankius mažuosius, puošia šventinį stalą.

Naudoti produktai:

• 450 g violetinių (arba paprastų) žiedinių kopūstų;
• 390g Romanesco;
• 110 g granatų sėklų;
• 90 ml grietinės (majonezo).

Gaminimo procesas:

1. Puode užvirkite vandenį.
2. Žiedinį kopūstą ir Romanesco kruopščiai nuplaukite, išmeskite kietas, nevalgomas dalis.
3. Atskirkite daržoves į žiedus, virkite 5-10 minučių.
4. Gerai išmaišykite, pagardinkite grietine.
5. Gatą patiekalą papuoškite granatų sėklomis.

Pristatymo unikalumą galite patikrinti pažiūrėję į nuotrauką. Žiedinių kopūstų salotų receptas stebina gaminimo procesų paprastumu, todėl nesunkiai įsilies į pradedančiųjų šefų kulinarinių sąsiuvinių koncepciją.

Azijos tradicijos aštriuose prieskoniuoseskoniai

Traškūs migdolų dribsniai, aštrus raudonasis svogūnas, saldžios sultingos vynuogės ir švelnūs, aštrūs žiediniai kopūstai… Visa tai sudaro sotų patiekalą, kuris tikrai patiks sočių, bet dietiškų valgytojų mėgėjams.

Naudoti produktai:

• 380 g žiedinių kopūstų;
• 110 g špinatų;
• 90g vynuogių;
• 60g migdolų drožlių;
• 30g kario miltelių;
• 1 česnako skiltelė;
• ½ Krymo svogūnas;
• 80 ml alyvuogių aliejaus.

Gaminimo procesas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.
2. Atskirkite kopūstus į gėles, sudėkite į atskirą indą.
3. Alyvuogių aliejų išplakite su kariu, druska ir pipirais.
4. Pamerkite žiedynus gautame padaže, išdėliokite ant pergamentinio popieriaus tvarkingomis eilėmis.
5. Kepkite daržovių griežinėlius 25–30 minučių, kol suminkštės ir įgaus auksinę spalvą.
6. Kol žiedinis kopūstas kepa, vynuoges nuplaukite ir perpjaukite pusiau.
7. Smulkiai supjaustykite raudonąjį svogūną ir sudėkite į dubenį kartu su špinatais, vynuogėmis ir migdolų drožlėmis.

Maistą išmaišykite. Paprastoms žiedinių kopūstų salotoms su užpilu suteiksite saldaus aštraus skonio: supilkite medų, obuolių actą ir prieskonius. Tolygiai paskleiskite aromatingą užpilą ant patiekalo ir patiekite karštą.

Pavasariniai skoniai vienoje porcijoje: daržovių užkandis per porą minučių

Ar įmanoma pagaminti restorano skanėstą iš įprastinių ingredientų? spalvakopūstai, salotos, žalios alyvuogės – nieko neįprasto, tiesa? Kartu šie gaminiai žaidžia naujomis kulinarinėmis spalvomis.

Naudoti produktai:

• 120 g salotų lapų;
• 90 g žiedinių kopūstų;
• 70 g pupelių;
• 50 g alyvuogių;
• ¼ Krymo svogūnas;
• 60 ml alyvuogių aliejaus;
• 30 ml šerio acto.

Svogūną supjaustykite plonomis juostelėmis, salotų lapus – chaotiškais gabalėliais. Kopūstą padalinkite į tvarkingus žiedynus, alyvuoges perpjaukite per pusę. Sumaišykite būsimų kalafiorų salotų komponentus, pagardinkite aliejumi ir actu.