Žiedinių kopūstų troškiniai: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Daržovės žmogaus mityboje užima ypatingą vietą. Jie turi turtingą vitaminų ir mineralų sudėtį ir gerai derinami su įvairiais ingredientais. Tačiau, deja, ne visi žmonės moka tinkamai virti kai kurias daržoves, todėl jų nevalgo. Šiandienos straipsnyje rasite keletą paprastų žiedinių kopūstų troškinių receptų.

Su graikiniais riešutais

Šis skanus ir pakankamai sotus troškinys puikiai tiks ir vaikams, ir suaugusiems. Todėl jis tikrai patrauks dėmesį tų, kurie siekia paįvairinti įprastą šeimos meniu. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• 500 g šviežių žiedinių kopūstų.
• 110 g kokybiško kietojo sūrio.
• 60 g lukštentų graikinių riešutų.
• 50 g apkepo.
• 60 ml nenugriebto karvės pieno.
• 3 švieži kiaušiniai.
• Druska, aliejus ir vanduo.

Trintus ruošti reikia pradėti nuo kopūstų apdorojimo. Jis nuplaunamas, išardomas į žiedynus ir neilgaivirti pasūdytame verdančiame vandenyje. Vos po kelių minučių jie meta į kiaurasamtį ir laukia, kol nutekės skysčio perteklius. Po to suminkštėję kopūstų žiedynai išdėliojami riebalais išteptoje formoje ir padengiami sūrio drožlėmis. Viską apibarstykite skrudintais graikiniais riešutais, sumaišytais su džiūvėsėliais. Paskutiniame etape formos turinys užpilamas išplaktais kiaušiniais, kartu su sūdytu pienu, ir siunčiamas į šiltą orkaitę. Kepkite troškintuvą 200 laipsnių temperatūroje dvidešimt minučių.

Su kiaušiniais ir kietuoju sūriu

Šis subtilus ir labai sveikas patiekalas yra labai įdomaus skonio ir lengvo aromato. Jo akcentas yra patraukli pluta, po kuria paslėpti sultingi kopūstų žiedynai. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• 180 g mažai tirpstančio sūrio.
• 800 g šviežių žiedinių kopūstų.
• 30 g sviesto (73 %).
• 60 g majonezo.
• 3 kiaušiniai.
• Druska ir vanduo.

Žiedinių kopūstų troškinimo procesą reikia pradėti apdorojant pagrindinį ingredientą. Jis nuplaunamas, išardomas į žiedynus, trumpai pavirinamas pasūdytame vandenyje ir pakepinamas lydytame svieste. Apkepę kopūstai paskleisti gilios formos dugną, užpilti išplaktų kiaušinių, majonezo, druskos ir tarkuoto sūrio mišiniu ir pašauti į orkaitę. Virkite patiekalą vidutinėje temperatūroje apie penkiolika minučių.

Su brokoliais

Šis patiekalas tikrai patiks tiems, kurie mėgsta orkaitėje virtas daržoves. troškinio receptasžiediniai kopūstai apima tam tikrų produktų naudojimą, todėl prieš pradėdami žaisti patikrinkite, ar po ranka turite:

• 200 g šviežių brokolių.
• 250 g žiedinių kopūstų.
• 40 g gero kreminio sūrio.
• 30 g kvietinių miltų.
• 35 g minkšto sviesto.
• 300 ml nenugriebto pieno.
• Druska ir vanduo.

Nuplauti kopūstų žiedynai trumpai pavirinami pasūdytame verdančiame vandenyje ir perkeliami į gilią ugniai atsparią formą. Tada jie užpilami karštu padažu, pagamintu iš skrudintų miltų, lydyto sviesto ir šilto pieno. Visa tai apibarstoma sūrio drožlėmis ir kepama gerai įkaitintoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.

Su pomidorais ir saldžiaisiais pipirais

Tai vienas populiariausių žiedinių kopūstų troškinių. Tai labai sėkmingas sultingų daržovių, kreminio padažo ir burnoje tirpstančios sūrio plutos derinys. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• 400 g šviežių žiedinių kopūstų.
• Prinokęs raudonas pomidoras.
• Saldūs mėsingi pipirai.
• Vištienos kiaušinis.
• 50 ml kremo (12 %).
• 50 g kokybiško kietojo sūrio.
• Druska, vanduo ir aliejus.

Nuplauti kopūstų žiedynai panardinami į pasūdytą verdantį vandenį ir verdami iki pusės išvirimo. Tada jie metami į kiaurasamtį, atvėsinami ir išimami iš kelmų. Pastarieji sutrinami blenderiu ir sumaišomi su kiaušinių tryniais, grietinėle, sūrio drožlėmis ir plaktais b altymais. Patys kopūstų žiedynai yra išdėstytiriebalais išteptą formą ir uždenkite pomidorų griežinėliais bei pipirų juostelėmis. Visa tai užpilama padažu ir kepama apie pusvalandį 200 laipsnių temperatūroje.

Su kumpiu

Patiekalas, pagamintas naudojant toliau nurodytą technologiją, bus tikras atradimas orkaitėje keptų dešrų ir daržovių mėgėjams. Žemiau galite pamatyti žiedinių kopūstų troškinio nuotrauką, bet dabar išsiaiškinkime, kas yra jo sudėtyje. Norėdami patiekti šį šedevrą vakarienei, jums reikės:

• 800 g šviežių žiedinių kopūstų.
• 400 g brokolių.
• 200 g kokybiško kumpio.
• 100 g gero kieto sūrio.
• 2 vištienos kiaušiniai.
• 1 valgomasis šaukštas l. sezamo sėklos.
• Druska, vanduo, aliejus ir prieskoniai.

Kopūstai nuplaunami, išardomi į žiedynus, verdami pasūdytame verdančiame vandenyje ir ištepami riebalais ištepta forma. Ten taip pat siunčiamos kumpio lazdelės ir padažas, susidedantis iš plaktų kiaušinių, prieskonių ir pusės tarkuoto sūrio. Visa tai apibarstoma sezamo sėklomis. Galiausiai formos turinys apibarstomas sūrio drožlių likučiais ir dedamas į vidutiniškai įkaitintą orkaitę dvidešimt minučių.

Su m alta mėsa

Tiems, kurie neįsivaizduoja sotaus valgio be mėsos, tikrai patiks šis žiedinių kopūstų užkepėlės receptas. Pačio patiekalo nuotrauką rasite žemiau, o dabar išsiaiškinsime, ko reikia jo paruošimui. Tokiu atveju jūsų virtuvėje turėtų būti:

• Vidutinė šviežių žiedinių kopūstų šakutė.
• 250 g liesos jautienosm alta mėsa.
• 100 ml lengvo kremo.
• 100 g rusiško sūrio.
• 2 česnako skiltelės.
• 6 vyšniniai pomidorai.
• Vištienos kiaušinis.
• Mažas svogūnas.
• Druska, petražolės, vanduo, aliejus ir prieskoniai.

Riebalais išteptos formos dugną paskleiskite pasūdytą faršą, sumaišytą su smulkintu svogūnu, trintu česnaku, kiaušiniu ir prieskoniais. Ant viršaus paskirstomi kopūsto žiedynai, trumpai pavirti verdančiame vandenyje. Visa tai užpilama grietinėle ir termiškai apdorojama. Po kurio laiko formos turinys papildomas pomidorų griežinėliais, kapotomis žolelėmis ir sūrio traškučiais, o tada visiškai paruošiamas.

Su grybais

Šis sotus žiedinių kopūstų troškinys, pavaizduotas šios dienos įraše, yra labai švelnaus skonio ir aiškiai išreikšto grybų skonio. Jo paruošimui jums reikės:

• Didelė šviežių žiedinių kopūstų šakutė.
• 200 g žalių grybų.
• 60 g minkšto sviesto.
• 50 g miltų.
• 50 g kokybiško kietojo sūrio.
• 350 ml pieno.
• Vienas kiaušinio trynys.
• Druska, vanduo ir citrinos sultys.

Riebalais išteptos formos apačioje paskleiskite pusę virtų kopūstų žiedynų. Ant viršaus paskirstomi riebalais pateptoje keptuvėje troškinti pievagrybių griežinėliai. Visa tai apliejama likusiu kopūstu ir užpilama tirštu aštriu padažu iš miltų, pakeptų nedideliame kiekyje lydyto.sviesto, pieno, kiaušinio trynio ir citrinos sulčių. Paskutiniame etape formos turinys apibarstomas sūrio drožlėmis ir siunčiamas į įkaitintą orkaitę.

Su varške

Šis skanus žiedinių kopūstų troškinys yra tikra palaima naujoms mamoms, susirūpinusioms savo augančių vaikų mityba. Jo paruošimui jums reikės:

• 250 g šviežio riebios varškės.
• 2 žiedinio kopūsto šakutė.
• Stiklinė nenugriebto pieno.
• 170 ml nesaldinto jogurto.
• 2 puodeliai distiliuoto vandens.
• 3 vištienos kiaušiniai.
• 1 šaukštelis kmynai.
• 1 valgomasis šaukštas l. kvietiniai miltai.
• Druska, augalinis aliejus, juodieji pipirai ir duonos trupiniai.

Nuplauti kopūstų žiedeliai verdami, kol suminkštės, sutrinami ir sumaišomi su varške, nesaldžiu jogurtu, žaliais kiaušiniais, kmynais ir miltais. Gautą masę pasūdome, pabarstome pipirais, švelniai išmaišome ir paskirstome ant riebalais išteptos kepimo skardos, pabarstytos džiūvėsėliais. Kepkite patiekalą vidutiniškai įkaitintoje orkaitėje keturiasdešimt penkias minutes.

Su šparaginėmis pupelėmis

Šiame žiedinių kopūstų troškinyje yra daug įvairių daržovių. Nes pasirodo ne tik labai skanu, bet ir neįtikėtinai naudinga. Jo paruošimui jums reikės:

• 300 g šviežių žiedinių kopūstų.
• 100 g šparaginių pupelių.
• 2 mažos morkos.
• 3 šaukštai. l. lukštenti žalieji žirneliai.
• 2 vištienos kiaušiniai.
• Pusė stiklinės pieno.
• ¾ puodelio džiūvėsėlių.
• Druska,vanduo ir sviestas.

Nuplautas ir nuluptas daržoves verdame beveik tol, kol išvirs pasūdytame vandenyje, sumetame į kiaurasamtį ir perkeliame į riebalais išteptą, džiūvėsėliais pabarstytą formą. Visa tai užpilama pieno ir išplaktų kiaušinių mišiniu. Paskutiniame etape talpyklos turinys padengiamas sviesto gabalėliais, apibarstomas džiūvėsėliais ir kepamas, kol atsiranda skani auksinė plutelė.

Su baklažanais ir saldžiaisiais pipirais

Šis skanus ir sotus troškinys gali būti patiekiamas ne tik kaip savarankiškas patiekalas, bet ir kaip priedas prie mėsos. Jo paruošimui jums reikės:

• 900 g šviežių žiedinių kopūstų.
• 300 g mėsingų saldžiųjų paprikų.
• 350 g baklažanų.
• 75 g kokybiško kietojo sūrio.
• 65 ml pasterizuoto karvės pieno.
• 4 vištienos kiaušiniai.
• Druska, aliejus ir žolelės.

Turite pradėti procesą nuo baklažanų apdorojimo. Jie nuplaunami, supjaustomi, apibarstomi druska ir paliekami ketvirtį valandos. Pasibaigus nurodytam laikui, „mėlynieji“derinami su virtų kopūstų žiedynais ir pipirų griežinėliais. Visa tai išdėliojama riebalais ištepta forma ir užpilama sūdyto pieno, kiaušinių, prieskonių, tarkuoto sūrio ir smulkiai pjaustytų žalumynų mišiniu. Žiedinių kopūstų troškinys ruošiamas iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.