Šveli kreminė brokolių ir žiedinių kopūstų sriuba

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Iš ko galima paruošti švelnią kreminę sriubą? Brokoliai ir žiediniai kopūstai yra puiki idėja! Šis vitaminingas ingredientų derinys gurmanams patiks subtiliu tekstūrų, skonių ir aromatų deriniu. Šiame straipsnyje pateikiami paprasti ir skanūs originalių pirmųjų patiekalų receptai.

Dviejų rūšių kopūstų daržovių skanėstas

Nežinote, ką gaminti vakarienei? Kreminė brokolių ir žiedinių kopūstų sriuba mėgstama daugelio pasaulio šefų. Juk tai ne tik skanu, bet ir greita, sveika!

Naudoti produktai:

• 200 g brokolių žiedynų;
• 200 g žiedinių kopūstų žiedynų;
• 1 morka, svogūnas;
• česnako milteliai, čiobreliai.

Svogūną ir morką supjaustykite mažais kubeliais, troškinkite puodo apačioje, kol taps skaidrūs, maždaug 5 minutes. Sudėkite kopūstų žiedynus, užpilkite vandeniu, užvirkite. Virinama 18–24 minutes.

Atidėkite keletą daržovių griežinėlių pristatymui. Sumaišykite ingredientus blenderiu, papildomai pagardinkite prieskoniais. Užvirinkite vienalytę masę, pavirkite dar 3-6 minutes. Papuoškite daržovėmis, krūva prieskonių.

Kaip tai padarytiSriuba dar skanesnė? Paprasti patarimai

Įprasta kreminė brokolių ir kalafiorų sriuba sužibės naujomis spalvomis, jei papuošimui pakepsite kelis žiedynus. Švelnios daržovės suteikia tekstūros ir skonio. Sriubą galite papuošti petražolėmis, žaliais svogūnais.

Nepamirškite sviesto! Šis papildymas padarys skanėstą minkštą ir šilkinį. Norėdami gauti daugiau maistinių medžiagų, pridėkite šiek tiek susmulkintos šoninės, kumpio.

Paprastos ir skanios kopūstų sriubos receptas

Kreminė ir aštri kreminė brokolių ir žiedinių kopūstų sriuba yra sveikas pirmasis patiekalas norintiems sulieknėti.

Naudoti produktai:

• 220 g brokolių žiedynų;
• 215 g žiedinių kopūstų žiedynų;
• 100 ml grietinės;
• 80 ml pieno.

Virkite daržoves apie 12–18 minučių. Nukelkite nuo ugnies, sudėkite į trintuvą arba virtuvinį kombainą. Maišykite, kol susidarys vienalytė konsistencija, supilkite grietinę ir pieną. Dar kartą išmaišykite, pagardinkite puokšte kvapnių prieskonių.

Vištienos sultinys ir vitaminingos daržovės

Šilkinė kreminė vištienos sriuba prisotins organizmą energijos, būtiniausių mineralų ir vitaminų. Prie mėsos ingrediento bus pridėtos pavasarinės daržovės, aromatingi prieskoniai.

Naudoti produktai:

• 800 ml vištienos sultinio;
• 370ml kokosų pieno;
• 1/2 galvos brokolių;
• 180 g žiedinių kopūstų;
• 100 g vištienos krūtinėlės;
• 90 g tarkuotųmorkos;
• muskato riešutas, česnakas.

Kaip virti šviežius brokolius? Pirmiausia padalykite kopūsto galvą į žiedynus, atsargiai nuplaukite po tekančiu vandeniu, sudėkite į verdantį, šiek tiek pasūdytą vandenį. Virkite 5-7 minutes. Taip pat virkite žiedinius kopūstus.

Puodo apačioje pakepinkite susmulkintą česnaką su kapotomis morkomis, suberkite kopūstą. Supilkite sultinį, užvirinkite. Įpilkite grietinėlės, gerai išmaišykite. Virkite 28-36 minutes, tada sutrinkite trintuvu. Vištienos krūtinėlę supjaustykite kubeliais, apkepkite atskirai. Papuoškite sriubą apskrudusiais griežinėliais.

Vegetariškas skrudintų brokolių skanėstas

Paprastas kreminės brokolių ir žiedinių kopūstų sriubos receptas harmoningai įsilies į sveikos mitybos šalininkų dietos meniu.

Naudoti produktai:

• 1L daržovių sultinio;
• 350 g brokolių žiedynų;
• 210 g žiedinių kopūstų žiedynų;
• 1/2 svogūno.

Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Užvirinkite sultinį, sumažinkite ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir toliau virkite 15 minučių. Tuo tarpu daržoves išdėliokite ant pergamento lakšto, kepkite apie 25-33 minutes. Sumaišykite su sultiniu, plakite iki vientisos masės. Patiekite minkštą sriubą karštą.

Sūrio tyrės sriuba su daržovėmis

Kreminės brokolių ir žiedinių kopūstų sriubos virimo laikas svyruoja nuo 15 iki 30 minučių. Tai priklauso nuo to, kokias daržoves naudojate gamindami kvapnų patiekalą, nes šaldyti ingredientaivirti ilgiau nei šviežią.

Naudoti produktai:

• 730 ml daržovių sultinio;
• 250 ml pieno arba grietinėlės;
• 800 g brokolių ir žiedinių kopūstų žiedynų;
• 380g tarkuoto sūrio;
• 90 g universalių miltų;
• 1-2 morkos;
• kajeno pipirai, čiobreliai.

Supjaustytas morkas pakepinkite su sviestu. Kepkite 5-6 minutes, pabarstykite miltais ir supilkite sultinį. Tada supilkite pieną, smulkintus žiedinius kopūstus ir brokolius, prieskonius.

Užvirkite, toliau virkite 8–16 minučių, kol ingredientai suminkštės. Įdėkite sūrio ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Paruoštą sriubą suplakite trintuvu. Papuoškite sūrio likučiais.

Bulvės ir kopūstai – abipusiai naudingas derinys

Pagaminta iš sočių bulvių ir traškių brokolių, ši paprasta sriuba puikiai tiks bet kokiam sezonui!

Naudoti produktai:

• 210g žiedinių kopūstų žiedų;
• 1/2 brokolių galvučių;
• 2 saliero stiebai;
• 2–3 bulvės;
• 1/2 raudonojo svogūno;
• smulkintas česnakas.

Smulkiai pjaustytą svogūną pakepinkite, kol suminkštės. Sudėkite dviejų rūšių kopūstus, salierų kubelius, bulves. Užpildykite vandeniu, virkite apie 12-18 minučių. Naudodami panardinamąjį trintuvą sumaišykite visus ingredientus.

Švelnaus kremo brokolių ir žiedinių kopūstų sriuba patiekiama su rausvais skrebučiais, kvepiantį skanėstą papuoškite čiobrelių šakelėmis, raudonųjų pipirų dribsniais. Kokie dar prieskoniaiar dera su kopūstais? Išbandykite rozmariną, raudonėlį ir mairūną.