2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Vietinių parduotuvių lentynose dažnai atstovauja tokios žuvies rūšys, kurių pavadinimų nėra net mokslinėje klasifikacijoje. Dar sunkiau pasirinkti optimaliausius jų paruošimo būdus. Tarp tokių jūros gyventojų yra sniego žuvys. Kokia tai žuvis, kur ji gyvena ir kokias skonio savybes turi, mes apsvarstysime mūsų straipsnyje. Čia pateiksime geriausius jo paruošimo namuose receptus.
Snieguolė: aprašymas ir platinimas
„Snowy“yra kelių rūšių žuvų, pvz., juodosios menkės, polako ir anglies, prekės pavadinimas. Virimo metu šių veislių žuvys praranda būdingą skaidrumą ir tampa sniego b altumo. Tai nėra dokumentuota, tačiau gali būti, kad šis faktas paaiškina prekės pavadinimą „sniego žuvis“. Rusijoje šiuo pavadinimu parduodama anglių žuvis. Kas tai?
Anglis yra komercinė giliavandenė žuvis, gyvenanti šiaurinėje Ramiojo vandenyno dalyje, Kamčiatkos pakrantėje ir Kurilų salose. Jo skiriamasis bruožas yra buvimasplonas uodeginis stiebas, pailga galva su stipriai išsikišusiu žandikauliu ir aštriais, kaip plėšrūno, dantys ir pilnavertės plaukimo pūslės nebuvimas. Žuvies kūnas dažniausiai juodas su šviesiomis juostelėmis šonuose ir beveik b altu pilvu. Priklausomai nuo buveinės gylio (nuo 300 iki 3000 metrų), kūno atspalvis gali labai skirtis.
Remiantis kai kuriais pranešimais, sniego žuvelės gali gyventi iki 90 metų, siekdamos metro ilgio ir 12 kg svorio. Minta kitomis jūros dugne gyvenančiomis žuvimis, kalmarais, medūzomis ir kitais bestuburiais. Nors dažnai lyginama su menkėmis, sablefish priklauso kitai šeimai, Anoplopomidae, ir yra vienintelis jų atstovas.
Snieguolės skonis
Sniegas, arba anglis, žuvis yra giliavandenės žvejybos objektas ir pasižymi išskirtinai aukštu skoniu. Mėsa yra gana tankios struktūros, tačiau kepimo metu ji tampa neįprastai minkšta ir kvapni.
Pagal polinesočiųjų riebiųjų omega-3 rūgščių kiekį sniegžuvės nenusileidžia lašišoms. Tai svarbių vitaminų ir mineralų š altinis, padedantis stiprinti imuninę sistemą, gerinti kraujotaką ir gerinti regėjimą. Virta ir kepta ji ypač reikalinga vaikams, pagyvenusiems žmonėms, nėščioms ir žindančioms moterims – snieginės žuvys yra labai naudingos.
Žuvies kepimo receptai yra tokie patys kaip menkės ar jūros ešerio. „Sniego“mėsos skonis primena menkės mėsą, net šiek tiek geresnis. Jis neriebus, turintis nedaugkaulų skaičius, todėl tinka net dietiniam maistui organizuoti.
Snieguolė džiūvėsėliuose
Pagal šį receptą paruoštą filė gali būti patiekiama kaip alternatyva alaus traškučiams arba kaip savarankiškas patiekalas su garnyru su bulvių koše arba žirneliais. Žinoma, daug naudingesnė bus kepta sniego žuvis, kurios receptai mūsų straipsnyje pateikiami folijoje. Šis kepsnys yra šventiškesnis ir puikiai tinka Kalėdoms bei bet kuriam kitam stalui.
Filė, nuplaunama ir išdžiovinta popieriniu rankšluosčiu, turi būti kočiojama pakaitomis įvairiuose kepimo būduose. Norėdami tai padaryti, atskirame dubenyje sumaišykite miltus su druska ir pipirais, į kitą dubenį supilkite džiūvėsėlius, o trečiajame suplakite b altymus su trupučiu vandens. Po to filė pirmiausia turi būti apvoliojama miltuose, tada iš abiejų pusių pamerkiama į b altymus, o vėliau – į džiūvėsėlius. Paruoštą žuvį sudėkite ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi, ir pašaukite į orkaitę 20 minučių, kad keptumėte 170 laipsnių temperatūroje.
Kaip iškepti sniego žuvį folijoje
Siūlome du sniego kepimo folijoje būdus. Pagal pirmąjį receptą, filė turi būti nuplaunama, išdžiovinta ir išdėstyta ant folijos lakšto, perlenkto per pusę. Tada žuvį reikia pasūdyti ir pabarstyti pipirais iš abiejų pusių ir, jei norima, pridėti bet kokių žolelių ir prieskonių, pavyzdžiui, čiobrelių, rozmarinų, bet kokių žolelių, česnako, citrinos. Tada filė reikia apšlakstyti alyvuogių aliejumi, uždaryti foliją ir išsiųsti žuvį į pašildytą.iki 180 laipsnių orkaitėje 20 minučių.
Antrasis sniego žuvies kepimo folijoje receptas skiriasi nuo pirmojo tuo, kad filė kepama ne tik su druska, pipirais ir žolelėmis. Į jį taip pat pridedamas specialus sviestinis kremas, kurio dėka mėsa tampa neįprastai sultinga ir švelni. Jam paruošti minkštas sviestas išplakamas su citrinos sultimis ir česnako milteliais, po to gauta masė išdėliojama ant filė. Kepimo metu foliją galima palikti atidarytą, tereikia su ja padaryti šonus, kad visos sultys išsilaikytų indo viduje.
Rekomenduojamas:
Egzotiškas vaisius durianas: apžvalgos, aprašymas, kvapas ir skonis
Durianas nusipelnė daugiausia gerų atsiliepimų, nes daugelis turėjo laiko įvertinti tiesiog puikų šio nuostabaus vaisiaus skonį. Nepaisant nemalonaus kvapo, jis naudingas kūnui ir turi minimalų kontraindikacijų skaičių
Tortas "Snieguolė": receptas su nuotrauka
Erdvus, lyg švelnus b altas debesėlis, Snieguolės pyragas džiugins ne tik subtiliu skoniu ir aromatu, bet ir privalumais vaikams bei suaugusiems. Varškės suflė su plaktais b altymais, grietinėle ir b altuoju šokoladu taps bet kurios šventės akcentu, tikru gastronominiu malonumu. Kasmet atsiranda vis daugiau variacijų Snieguolės torto tema. Atkreipiame jūsų dėmesį į populiariausius
Kas yra artišokas: aprašymas, receptai, skonis
Eidamas tarp prekystalių turguje pamatai didžiulį visų rūšių daržovių ir vaisių pasirinkimą. Tarp jų yra įprasti obuoliai, slyvos, agurkai ir kt. Tačiau yra tokių, kuriems pirmą kartą sunku įvardyti tikslų pavadinimą. Vienas iš jų – artišokas. Graži daržovė, auganti Viduržemio jūros šalyse, neabejotinai nustebins savo nepakartojamu skoniu ir aromatu. Daugiau informacijos apie tai, kas yra artišokas ir su kuo jis valgomas, skaitykite toliau
Žuvis ir vištiena: aprašymas, receptai, skonis
Vištiena ir žuvis yra pripažinti labiausiai paplitusiais maisto produktais žmonių mityboje. Kasdien pasaulyje žmonės suvalgo iki milijono kilogramų vištienos ir žuvies. Jie gamina įvairius patiekalus, kurie yra labai sveiki. Jie puikiai tinka dietinei ir tinkamai mitybai, kuri šiandien yra tokia populiari
Salotos "Snieguolė": receptas su vištiena, obuoliais ir sūriu
Snieguolės salotos yra švelnus, skanus ir nekaloringas patiekalas. Jis gali būti įtrauktas į kasdienę mitybą, taip pat virti šventei. Šios salotos ypač naudingos norintiems atsikratyti papildomų kilogramų. Dažnai dietos metu žmogų sutrikdo alkio jausmas. Tokio produkto naudojimas prisideda prie sotumo, o patiekale nėra daug kalorijų. Klasikinis salotų receptas apima vištienos krūtinėlę ir obuolius. Dietinėje paukštienoje yra
