Pyragas su graikiniais riešutais: receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Norite pasigaminti skanų ir originalų desertą prie arbatos? Laukiate svečių ir nežinote, ką galite greitai ir lengvai pagaminti? Siūlome išsikepti pyragą su graikiniais riešutais.

Aprašymas

Šis desertas skanus. Pagrindinis pyrago ingredientas – graikiniai riešutai, kurie patiekalui suteikia originalų ir subtilų skonį. Taip pat į pyragą galite pridėti kitų ingredientų. Tai obuoliai, slyvos, morkos, uogienė ir kt.

Papildomi ingredientai desertui suteikia ypatingo skonio. Šiame straipsnyje norime su Jumis pasidalinti keliais pyragų receptais, kuriuose yra ne tik riešutų, bet ir obuolių ar morkų. Tačiau visada galite nukrypti nuo recepto ir pridėti savo posūkį.

Klasikinis graikinių riešutų pyrago receptas su nuotrauka

Jei paruošti, išsijokite 200 g miltų į atskirą gilų indą. Graikinius riešutus (200 g) nulupkite ir palikite tik branduolius. Juos reikia susmulkinti į trupinius. Tam galite naudoti maišytuvą. Jei jo nėra, tinka kočėlas tešlai, kurį pirmiausia reikia suskaldyti į didelius branduolius, o tada susukti į trupinius arba tiesiog susmulkinti į mažesnius gabalėlius.

Į miltus suberkite 10 g kepimo miltelių, apie 1-2 šaukštelius.vanilinio cukraus ir nedidelio žiupsnelio druskos. Sausą mišinį gerai išmaišykite. Ir palikite 15 minučių, kad miltai prisisotintų deguonies. Tuo tarpu vandens vonelėje ištirpinkite 150 g sviesto, į jį įberkite tiek pat cukraus. Gerai ismaisyti. Suberkite susmulkintus riešutus į sviestą ir cukrų ir gerai išmaišykite.

Tada palaipsniui suberkite sausą miltų, kepimo miltelių, vanilinio cukraus ir druskos mišinį. Nuolat maišykite. Į tešlą įmuškite du kiaušinių trynius. Voverės neskuba išmesti. Jums vis tiek jų prireiks.

Dabar išplakite b altymus iki purių ir tirštų putų. Tešlą perkelkite į tą patį dubenį. Gerai išmaišykite. Tešlą uždenkite maistine plėvele ir palikite pailsėti. Ir jūs negaiškite laiko ir įjunkite orkaitę iki 180 laipsnių, leiskite jai įkaisti apie 10 minučių.

Pyragą su graikiniais riešutais geriausia kepti silikoninėje formoje, kurią pageidautina patepti margarinu ar sviestu. Tada tolygiai paskirstykite į ją tešlą ir pašaukite į orkaitę kepti apie 35 minutes.

Pasibaigus nustatytam laikui, patikrinkite pasirengimą mediniu pagaliuku (degtuku arba dantų krapštuku). Pyragą pradurkite mediniu pagaliuku. Jei ant jo liko tešlos, vadinasi, desertas dar neparuoštas. Kai pagaliukas lieka visiškai sausas, pyragą galima išimti iš orkaitės.

Pridėti obuolių

Į graikinių riešutų pyragą galima dėti įvairių ingredientų. Pasirodo tobulas derinys, jei dedate obuolius. Norėdami pagaminti pyragą su obuoliais ir graikiniais riešutais, į sausą indą reikia išsijoti 100 g miltų, įberti nedidelį žiupsnelį druskos, šiek tiekkepimo miltelių, 125 g pieno ir 2 kiaušinių. Gerai ismaisyti. Jei norite, galite įdėti šiek tiek m alto cinamono. Tai pabrėžia patiekalo eleganciją ir neįprastumą.

Tešla turi būti skysta ir be gabalėlių. Uždenkite švariu rankšluosčiu arba maistine plėvele. Leiskite pailsėti ne ilgiau kaip 15 minučių. Tuo tarpu nulupkite ir supjaustykite 4 mažus obuolius. Išimkite iš jų šerdį ir supjaustykite atsitiktine tvarka. Riešutus taip pat reikia nulupti ir susmulkinti į trupinius per maišytuvą arba kočėlą.

Obuolių pyrago kepimas

Įjunkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kol jis įkaista, paimkite silikoninę kepimo formą. Jei jo neturite, nesijaudinkite. Galite pasiimti įprastą keptuvę be rankenos. Išklokite jį kepimo popieriumi ir supilkite į jį tešlą. Ant viršaus dėkite obuolius. Vaisius pabarstykite graikiniais riešutais ir trupučiu cinamono. Dabar užpildytą formą galite įdėti į orkaitę.

Obuolių graikinių riešutų pyragas turi būti kepamas mažiausiai 30 minučių. Viskas priklauso nuo orkaitės modelio.

Po 30 minučių patikrinkite, ar pyragas yra paruoštas, degtuku arba dantų krapštuku. Kaip tai padaryti, aprašyta ankstesniame recepte.

Pyragas su morkomis ir graikiniais riešutais

Tai lengvas ir labai skanus desertas. Norėdami jį paruošti, turite nulupti dvi dideles morkas. Jie turėtų būti saldūs ir sultingi. Morkas sutarkuokite stambia arba smulkia tarka (priklausomai nuo jūsų pageidavimų), pabarstykite cukrumi, kad susidarytų sultys. Riešutus reikia nulupti ir paversti mažais trupiniais.

Atskirame konteineryjepersijokite 150 g miltų. Įdėkite ten 1 šaukštelį. soda, kurią reikia užgesinti keliais lašais acto. Į indą su miltais įmuškite 3 mažus kiaušinius arba 2 didelius. Viską išmaišyti. Įpilkite 100 g cukraus. Supilkite mišinį su augaliniu aliejumi (2 šaukštai), įdėkite 1 valg. l. grietinės, kad desertas būtų minkštesnis. Įpilkite ten 2 šaukštus. l. medus. Jei norite, galite pridėti šiek tiek vanilino, kad pagerintumėte skonį.

Gerai išmaišykite. Į tešlą įpilkite morkų kartu su susidariusiomis sultimis ir riešutais.

Turite gauti tirštos grietinės konsistencijos tešlą. Uždenkite jį rankšluosčiu arba plastikine plėvele ir leiskite pailsėti.

Morkų pyrago kepimas

Tuo tarpu orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių, kad gerai įkaistų. Tada riebalais patepkite kepimo skardą ar kitą pyrago formą. Jei nėra sviesto ar margarino, galite įpilti šiek tiek augalinio aliejaus. Taip pat formą galite iškloti pergamentiniu popieriumi. Jo nereikia tepti.

Paruoštą tešlą supilkite į kepimo indą ir nustatykite kepti. Kaip prisimenate, morkos yra žalios. Todėl jį reikia kepti tešloje mažiausiai 50 minučių.

Po šio laiko patikrinkite, ar morkų pyragas su graikiniais riešutais yra paruoštas. Tai galima padaryti su dantų krapštuku, degtuku ir kitu mediniu pagaliuku. Suberkite juos į tešlą. Jei pagaliukas lieka sausas, vadinasi, desertas paruoštas.

Maisto gaminimo patarimai

Graikinių riešutų pyrago receptas yra labai paprastas. Tačiau yra keletas paslapčiųpreparatai, kuriuos turėtų žinoti kiekviena namų šeimininkė. Jei mėgstate riešutus, tuomet iš jų galite nedaryti trupinių, o dėti į skaldytus branduolius. Tada dar labiau pajusite šį nepamirštamą, originalų ir rafinuotą skonį.

Jei pyragą gaminate tik su graikiniais riešutais, į tešlą įmaišykite garuose virtų ir suminkštintų razinų. Jis pabrėžia deserto skonį ir aromatą. Į razinas reikia dėti šiek tiek mažiau riešutų.

Obuolius galima dėti griežinėliais arba sutrinti. Viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų. Nuo vaisiaus geriau nulupti žievelę. Tada obuoliai bus švelnesni ir skanesni.

Jei nenorite ilgai kepti morkų pyrago, tuomet daržoves išvirkite iš anksto. Ši procedūra sumažins kepimo laiką iki 30 minučių. Yra nuomonė, kad morkas galima sutrinti, tada tešla taps minkštesnė.

Norint įmantresnio kvapo ir aromato, vanilė puikiai tinka. Tačiau jei į pyragą dedama obuolių, galima naudoti cinamoną. Su juo vaisiai puikiai dera, gaunamas nepaprastas skonis ir aromatas.

Tešla bus minkštesnė, jei ją maišysite medine mentele. Tačiau geriausia naudoti virtuvės kombainą ir minkyti tešlą minimaliu greičiu. Taip pyragas taps purus ir ištirps burnoje.

Pristatymas

Kaip gali būti nedekoruojant patiekalo? Juk norisi ne tik skanaus deserto, bet ir gražaus. Klasikinė puošmena – cukraus pudra. Geriausia nuplauti per sietelį, tolygiai paskirstant per visą perimetrą.

Vasarą supristatymas negali būti problema. Juk yra daug uogų ir vaisių, kuriais galima papuošti desertą. Tai gali būti kriaušės, avietės, braškės, raudonieji ir b altieji serbentai. Gaminkite įvairių spalvų, kad pagamintumėte originalų ir gražų tortą.

Žiemą taip pat galite pridėti nepakartojamo autoriaus potraukio. Pavyzdžiui, šaldytos vyšnios ar braškės. Labai gražus patiekalas gaunamas naudojant mėlynes, mėlynes ar spanguoles.

Paprastai žiemą desertas idealiai derinamas su mandarinais arba apelsinais. Jei griežinėliai dideli, juos galima perpjauti per pusę. Jei patiekalas gražiai papuoštas, apetitas atsiranda greičiau.

Nenorite sukurti pristatymo su uogomis ir vaisiais? Visada yra išeitis. Galima tepti b altyminiu kremu. Mėgstantiems šokoladą galima ištirpinti vandens vonelėje arba pasigaminti patiems, juos reikia užpilti ant deserto. Šokoladas yra naudingas pasirinkimas papuošti bet kokį desertą.