Cukinijos su m alta mėsa: paprasti receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Įdarytas cukinijas galima priskirti sezoniniams patiekalams. Juk jų paruošimui reikalingos jaunos daržovės plona odele. Tačiau, nepaisant to, cukinijas su m alta mėsa galima virti ištisus metus, nes bet kuriuo metu šių daržovių galite nusipirkti parduotuvėje. Įdarytas cukinijas, kurių receptą rasite straipsnyje, lengva virti orkaitėje, lėtoje viryklėje ir keptuvėje. Įdarui galite naudoti bet kokį pasirinktą faršą, į mėsą įmaišę daržovių, sūrio ir grybų. Siūlome atrinkti įdomiausius cukinijų su m alta mėsa receptus (nuotraukas galite pamatyti žemiau).

Cukinijų laiveliai

Patariame pagaminti skanų ir originalų jaunų cukinijų patiekalą su vištienos faršu, ryžiais, lydytu sūriu. Įdaryti laiveliai kepami orkaitėje ir patiekiami kaip šventinis užkandis. Turėtų paimti:

• 1 cukinija;
• 1 koja (vištiena);
• 80 g lydyto sūrio;
• jūros druska pagal skonį;
• 2 šaukštai. l. virti ryžiai;
• krapų šakelė;
• 2 šaukštai. l. majonezas.

Maisto gaminimas

Ryžius ir vištieną išvirkite, į vandenį įberkite šiek tiek druskos. Pradėkime virti cukinijas: nuplaukite po tekančiu vandeniu, leiskite išdžiūti, nuimkite odelę ir minkštimą su sėklomis. Daržoves išilgai padaliname į dvi vienodas dalis, jų stabilumui dugną šiek tiek nupjauname. Įdarą ruošiame taip: virtą vištieną supjaustome nedideliais kubeliais, iš jos gaminame faršą, dedame virtus ryžius, tarkuotą lydytą sūrį. Kad būtų lengviau trinti, reikėtų kurį laiką palaikyti šaldiklyje. Į paruoštą mišinį įpilkite majonezo. Tiems, kurie mėgsta aštresnius užkandžius, į įdarą galima įdėti m alto česnako.

Užpildykite cukinijų laivelius įdaru ir nusiųskite į orkaitę 20–25 minutėms 200 laipsnių temperatūroje. Iškepusias cukinijas išimame iš orkaitės ir papuošiame šviežiomis kapotomis žolelėmis arba nedidelėmis krapų ar petražolių šakelėmis.

Cukinijos su m alta mėsa orkaitėje

Dažnai nutinka taip, kad vaikai nenori valgyti cukinijų patiekalų. Siūlome labai įdomų improvizuoto pyrago receptą. Tešla jam ruošiama pridedant cukinijų, taip pat naudojami mėsos kukuliai. Užtikriname, kad patiks net ir išrankiausiam vaikui, o suaugusieji tikrai įvertins. Ant pyrago viršaus susidaro skani traški sūrio plutelė, o viduje – subtilus įdaras, susidedantis iš cukinijų ir m altos mėsos. Norėdami paruošti, imkitės šių veiksmųproduktai:

• viena vidutinė cukinija;
• kiaušinis;
• druska;
• kvietiniai miltai - 180 g;
• m alta mėsa - 150g;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• svogūno galva;
• Itališkos žolelės (prieskoniai);
• kietas sūris - 4 v.š. l.;
• duonos trupiniai.

Cukiniją sutarkuokite, skysčio nenupilkite, įberkite druskos, kiaušinio ir kepimo miltelių. Palaipsniui suberkite miltus, minkykite tešlą ir į kompoziciją įpilkite du šaukštus sūrio. Masės struktūra turi būti panaši į blynams skirtos tešlos konsistenciją. Mėsą permetame per mėsmalę kartu su svogūnais, pagardiname druska ir žolelėmis, išminkome ir gerai išplakame. Iš m altos mėsos formuojame graikinio riešuto dydžio kotletus.

Paimame kepimo indą, konditerinio šepetėlio pagalba ištepame aliejumi ir pabarstome džiūvėsėliais. Į ją paskirstome tešlą, tada nedideliu atstumu dedame kotletus, šiek tiek panardindami juos į tešlą. Aplink juos pabarstykite likusiu tarkuotu sūriu. Pašauname į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, kepame apie 40 min. Jei po pusvalandžio viršus pradeda stipriai ruduoti, tuomet reikia uždengti folija. Išimame gatavą patiekalą ir leidžiame atvėsti formoje. Po to reikia jį gauti, supjaustyti porcijomis ir patiekti ant stalo.

Cukinijų troškinys

Siūlome pasigaminti dar vieną neįprastai skanų patiekalą - cukinijų troškinį su m alta mėsa kreminiame padaže. Iš nurodyto ingredientų kiekio gausite visavertį patiekaląšeši asmenys. Įdarui reikės:

• m alta mėsa - 600 g;
• svogūnai - 2 galvos;
• vienas kiaušinis;
• žaliaviniai ryžiai - 80g;
• pipirai, druska.

Pagrindui paimkite:

• dvi jaunos cukinijos;
• trys vidutinio dydžio pomidorai.

Padažui:

• miltai - 2 v.š. l.;
• kremas - 400 ml;
• sūris - 150 g;
• kiaušiniai - 2 vnt.;
• druska;
• sviestas - 50 g.

Į m altą mėsą suberkite virtus ryžius, įmuškite kiaušinį, smulkiais kubeliais supjaustytą svogūną, pagardinkite prieskoniais. Sumaišykite ir sutrinkite faršą, kad būtų elastinga. Cukinijas nuvalome, supjaustome dideliais apskritimais, kad gautume žiedą. Išdėliojame juos formoje ir užpildome m alta mėsa. Ant kiekvieno žiedo uždėkite pomidorų apskritimą.

Kaip pasigaminti sviestinį kremą

Puodą uždėkite ant nedidelės ugnies ir įkaitinkite jame aliejų, supilkite grietinėlę ir išplaktus kiaušinius, pasūdykite ir greitai suberkite miltus. Nuolat maišykite šluotele ir plakite, kol masė sutirštės. Gautas padažas turi būti labai tirštas. Nes kepant daržovės išskirs papildomą skystį ir gausis į kremą panašus padažas. Kai padažas bus paruoštas, užpilkite juo cukinijas su mėsa ir pabarstykite sūriu. Puodas kepamas 180 laipsnių temperatūroje keturiasdešimt minučių.

Turkiška įdaryta cukinija

Šis patiekalas yra vienas skaniausių vasaros užkandžių. Tai labai patenkina ir kelia apetitą. Tai yracukinijos įdarytos m alta mėsa, visiems pažįstamos, bet visiškai kitokio skonio. Maisto gaminimui jums reikės:

• 4 cukinijos (vidutinio dydžio);
• 250 g m altos mėsos;
• 2 pomidorai;
• svogūno galva;
• krūva petražolių;
• stiklinė ryžių;
• prieskoniai, druska;
• 2 šaukštai (šaukštai) - pomidorų pasta;
• liesas aliejus;
• vanduo.

Cukinijas nuplaukite, nupjaukite jų galiukus, padalykite į dvi arba tris dalis, priklausomai nuo dydžio. Pašalinkite visą minkštimą kartu su sėklomis. Į faršą suberkite smulkiai pjaustytą pomidorą ir svogūną, pjaustytas petražoles, prieskonius ir išminkykite. Užpildykite cukinijas mišiniu ir vertikaliai išdėliokite giliame puode ar puode. Į indo dugną įpilkite šiek tiek vandens ir supilkite vandeniu praskiestą pomidorų pastą. Skysčio į troškintuvą reikia įpilti tiek, kad cukinija iki pusės pasidengtų. Uždenkite dangčiu ir užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite pusvalandį. Rekomenduojama patiekti su grietine, papuošti žolelėmis.

Cukinijos su m alta mėsa

Skanus ir įspūdingas šių ingredientų užkandis gali papuošti bet kokią šventę. Jis ne tik skanus, bet ir gražios išvaizdos. Darbui paruošime šį gaminių komplektą:

• 600 g m altos mėsos;
• vienas kiaušinis;
• lemputė;
• 2 česnako skiltelės;
• 1 valgomasis šaukštas l. pomidorų pasta;
• 3 cukinijos;
• sūris.

Cukinijų su m alta mėsa receptas: pirmaparuoškite faršą, į jį sudėkite visus išvardintus produktus, išskyrus cukinijas ir sūrį. Nuimkite odelę nuo daržovės, jei ji labai minkšta, galite palikti. Cukiniją supjaustykite griežinėliais, pagardinkite prieskoniais. Paruoškite medinius iešmelius ir ant jų pakaitomis suverkite cukinijas ir m altą mėsą. Ant pagaliuko kraštų turi būti daržovių apskritimai. Paimame foliją ir suvyniojame savo patiekalą į saldainio formą - kiekvieną iešmelį atskirai. Išimame kepti į orkaitę 30 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Išimkite užkandį iš orkaitės, nuimkite foliją ir pabarstykite sūriu, dėkite atgal ir kepkite dar 5 minutes.

Cukinijų suktinukai

Šis patiekalas gali būti paruoštas vakarienei visai šeimai. Suktinukai skanūs, švelnūs ir labai kvapnūs. Ingredientai:

• cukinijos skvošas (vidutinio dydžio) - 2 vnt.;
• vištiena m alta;
• ciberžolė, Provanso žolelės, pipirai;
• svogūno galva;
• stiklinė grietinės;
• 100 ml kečupo;
• jūros druska.

Įdarytos cukinijos su m alta mėsa orkaitėje bus gaunamos iš bet kokios šios daržovės veislės. Svarbiausia, kad jie jauni. Mūsų recepte galite palikti odelę ant cukinijų cukinijų, mažas žalias apvadas atrodys labai įspūdingai apelsinų padažo fone. Iš abiejų cukinijos pusių nuimkite galiukus, supjaustykite plonais griežinėliais. Tai galima padaryti daržovių skustuku arba, jei jo nėra, geru aštriu peiliu. Gautas daržovių lėkštes šiek tiek pabarstykite druska ir palikite kelioms minutėms, po šios procedūros jos taps lankstesnės ir lengvesnės.susirangys.

M altą mėsą sumaišykite su smulkintu svogūnu, prieskoniais ir žolelėmis. Išmaišykite ir išmuškite mėsos įdarą. Įdarą dėkite ant cukinijos griežinėlio ir atsargiai susukite. Paruošti pusgaminiai išdėliojami ant kepimo skardos eilėmis, pilamas iš anksto paruoštas pomidorų-grietinės padažas.

Į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių, sudėkite suktinukus ir kepkite dvidešimt minučių. Penkias minutes prieš gaminimą galite pabarstyti sūriu. Tokį patiekalą galite paruošti ir iš cukinijų blynų, tada jis pasirodys dar skanesnis ir originalesnis.