Troškintos cukinijos su m alta mėsa: gaminimo būdai ir išsamus patiekalų aprašymas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Cukinijos priklauso krakmolingų daržovių grupei, kurios puikiai dera su mėsos gaminiais. Ši funkcija labai palengvina patiekalų pasirinkimo momentą sudarant dienos racioną. Paimkime, pavyzdžiui, troškintas cukinijas su m alta mėsa. Jį galima paruošti įvairiais būdais, naudojant vieną ar kitą virtuvės techniką.

Įdarytos daržovės

Lengviausias būdas gaminti troškintas cukinijas su m alta mėsa, formuojant daržovę. Mėsa šiuo atveju atliks įdaro vaidmenį. Tokį patiekalą geriau virti ant viryklės gilioje keptuvėje. Darbui reikės: 4 vidutinių cukinijų, 1 svogūno, druskos, 150 gramų m altos mėsos, 2 skiltelių česnako, 1 pomidoro, pipirų ir bet kokių prieskonių.

Pagaminti troškintas cukinijas su m alta mėsa visai nesunku:

1. Pirmiausia reikia pradėti gaminti formas. Norėdami tai padaryti, cukinijas reikia nuplauti, nulupti, tada kiekvieną iš jų perpjauti per pusę ir arbatiniu šaukšteliu pašalinti šerdį.
2. Dabar turėtumėte pradėti ruošti įdarą. Norėdami tai padaryti, smulkiai supjaustykite svogūną, česnaką irpašalintas cukinijos minkštimas. Sumaišius šiuos produktus su paruošta m alta mėsa, juos reikia šiek tiek pasūdyti ir įdėti šiek tiek pipirų. Iš prieskonių tokiam mišiniui tinka čiobreliai ir muskato riešutas.
3. Paruošta mase pripildykite cukinijų puodelius ir atsargiai dėkite į keptuvę, kad įdaras būtų viršuje.
4. Pomidorą susmulkinkite stambia tarka ir gautu padažu supilkite formeles. Jis turi visiškai uždengti gaminius. Kitu atveju galite paimti kitą pomidorą.
5. Uždenkite keptuvę dangčiu ir padėkite ant vidutinės ugnies.

Troškintos cukinijos su m alta mėsa kepimas apie pusvalandį. Laikas priklausys nuo formelių dydžio ir m altos mėsos laipsnio. Patiekalas laikomas paruoštu, kai daržovių puodeliai tampa minkšti.

Daržovių pyragas

Lėtoje viryklėje labai įdomu virti troškintas cukinijas su m alta mėsa. Patiekalas pasirodys originalus, jei gaminsite jį pyrago pavidalu. Šiam receptui jums reikės: 3 jaunų cukinijų, 400 gramų m altos mėsos, druskos, ½ puodelio ryžių, 200 gramų grybų, 1 svogūno, trupučio grietinės ir augalinio aliejaus, 100 gramų kieto sūrio, taip pat pipirų., prieskoniai ir pagardai.

Gaminkite troškintas cukinijas su m alta mėsa lėtoje viryklėje etapais:

1. Pirmasis žingsnis – paruošti daržoves. Kad cukinijos būtų minkštesnės, jas pirmiausia reikia supjaustyti plonais griežinėliais, o tada sudėti į platų dubenį, pabarstyti cukrumi ir druska, palikti tokioje padėtyje 15 minučių.
2. Šiuo metu svogūnus su morkomis galima savavališkai pjaustyti ir šiek tiekkepti. Tada sudėkite iš anksto supjaustytus grybus ir kartu kepkite maistą dar 10 minučių.
3. Ryžius šiek tiek pavirkite ir sumaišykite su m alta mėsa.
4. Sumaišykite paruoštus ingredientus, kad pagamintumėte pyrago įdarą.
5. Multicooker dubenį ištepkite cukinijos griežinėliais.
6. Užpildykite tuščią vietą įdaru.
7. Padėkite visas likusias cukinijas ir pabarstykite sūriu (tarkuotu).
8. Nustatykite „kepimo“režimą ir troškinkite uždengę dangtį 60 minučių.

Po to leiskite patiekalui dar šiek tiek pastovėti (30 min.), kad gatavas pyragas nesuirtų.

Patiekalas iš orkaitės

Pradedantioms šeimininkėms galite rekomenduoti supaprastintą troškintų cukinijų su m alta mėsa receptą. Norėdami dirbti šiuo atveju, jums reikės negilaus puodo, orkaitės ir minimalaus komponentų rinkinio: 6 jaunų cukinijų, 800 gramų m altos mėsos kotletams, 1 pakelio sviesto, druskos, 60 gramų miltų, stiklinės riebalų. grietinės ir m altų pipirų.

Pagaminti šį patiekalą labai paprasta:

1. Pirmiausia supjaustykite cukinijas plonais apskritimais. Tada pabarstykite juos miltais ir lengvai apkepkite aliejuje. Jaunas daržoves geriau imti, kad jų odelė būtų plona.
2. Siųsti keptuvę iš vidaus ištepkite aliejumi ir pabarstykite džiūvėsėliais.
3. Įdėkite m altos mėsos ir uždenkite kepta cukinija. Tęskite, kol baigsis maistas.
4. Įberkite druskos, pipirų ir viską užpilkite grietine, sumaišyta su lydytu sviestu.
5. Troškinkite orkaitėje, kol visiškai iškeps.

KadaJei pageidaujama, produktus galima apibarstyti sūriu, susmulkinant jį ant trintuvės. Tai suteiks patiekalui skonio ir ypatingo pikantiškumo. Šį kulinarinį išradimą geriausia patiekti karštą.

Troškinimas keptuvėje

Ne mažiau skanios yra troškintos cukinijos su m alta mėsa keptuvėje. O pasigaminti juos dar lengviau nei orkaitėje ar lėtoje viryklėje. Yra vienas įdomus receptas, leidžiantis išsaugoti visų pirminių komponentų maistines savybes. Faktas yra tas, kad, priešingai populiariems įsitikinimams, produktai keptuvėje šiuo atveju yra ne kepti, o troškinti.

Viskas vyksta labai greitai. Reikalingas toks ingredientų rinkinys: 2 cukinijos, druska, 300 gramų m altos mėsos, 2 skiltelės česnako, žiupsnelis m altų juodųjų pipirų, 4 žaliųjų svogūnų plunksnos, 50 mililitrų saulėgrąžų aliejaus ir trečdalis stiklinės grietinėlės.

Gaminimo procesas prasideda nuo mėsos:

1. Smulktą mėsą reikia šiek tiek pašildyti keptuvėje aliejuje.
2. Nuplautas ir nuluptas cukinijas supjaustykite mažais kubeliais, o česnaką tik smulkiai supjaustykite.
3. Į keptuvę sudėkite paruoštą maistą, pasūdykite ir supilkite grietinėlę. Po to komponentus reikia sumaišyti.
4. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite 25 minutes.

Gatavą patiekalą tereikės pabarstyti pipirais ir patiekti karštą.