2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Calcone yra vienas populiariausių itališkų patiekalų. Panašiai kaip ir paprastas čeburekas, kalzonas laikomas tipišku užkandžiu ir tinka prie bet kokio stalo: vakarėliui, iškylai ar tiesiog kaip užkandis. Uždara pica yra antrasis calzone pavadinimas. Receptas nėra visiškai paprastas. Tešlą ir įdarą turėsite padirbėti, bet galutinis rezultatas patiks jums ir jūsų svečiams. Kviečiame perskaityti išsamias instrukcijas.
Vištienos ir daržovių kalzono receptas
Norėdami pagaminti šį uždarą picos receptą, jums reikės kai kurių ingredientų. Testui:
- kvietiniai miltai 450 g;
- 250 ml pieno (šilto);
- maišelis (apie 2 arbatinius šaukštelius) sausų mielių;
- po pusę arbatinio šaukštelio druskos ir cukraus;
- kiaušinis - 2 vnt;
- 1 valgomasis šaukštas mairūno ir alyvuogių aliejaus.
Įdarui:
- vištienos (krūtinėlės) 400 g;
- druska, pipiraičili;
- saldieji raudonieji pipirai (sausieji);
- 1 vnt paprika;
- 200 g sveriantys grybai;
- 2 lemputės;
- cukinija (cukinija), sverianti apie 200 g;
- raudonėliai ir (arba) mairūnai;
- česnako skiltelės - pora gabalėlių;
- 250 ml pomidorų tyrės;
- 200 g mocarelos sūrio
Technologija
Kaip virti kalzoną? Siūlome apsvarstyti receptą žingsnis po žingsnio.
1 žingsnis
Pirmiausia reikia išminkyti tešlą. Pieną pašildykite iki 40 laipsnių. Į jį supilkite cukrų ir sausas mieles. Kruopščiai išmaišykite šluotele ir palikite 10 minučių šiltoje vietoje. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius su druska ir alyvuogių aliejumi. Suberti miltus. Tada palaipsniui supilkite pieną su mielėmis. Užminkykite tešlą. Po to padėkite į šiltą vietą, uždenkite maišeliu ir plėvele. Jis turėtų pakilti per 30–40 minučių.
2 žingsnis
Kol tešla kyla, paruoškite kalzono įdarą. Receptas gali būti papildytas bet kokiais produktais pagal jūsų skonį. Pavyzdžiui, dešrelės ar marinuoti agurkai (kapariai). Kalzonas su įvairių veislių sūriu taip pat pasirodys skanus ir maistingas. Vištienos filė supjaustykite gabalėliais. Pabarstykite druska, pipirais. Susmulkinkite čili pipirą. Sumaišykite ingredientus ir pabarstykite vištieną saldžia paprika. Mėsos gabaliukus apkepkite karštame aliejuje.
3 žingsnis
Daržoves supjaustykite bet kokio dydžio griežinėliais. Mėsai apkepus, suberkite į ją cukinijas ir pipirus, troškinkite kelias minutes irnuimti nuo ugnies. Kitoje keptuvėje pakepinkite svogūną. Grybus supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į juos. Toliau grybus sumaišykite su vištienos mėsa, pagardinkite išspaustu česnaku ir supilkite pomidorų tyrę (ji turi būti tiršta). Ingredientus apibarstykite mairūnais (raudonėliais), pasūdykite pagal skonį ir troškinkite dar 5 minutes. Tada atvėsinkite įdarą.
4 žingsnis
Iki šio laiko tešla turėtų iškilti. Prisiminkite tai dar kartą, padalinkite į 4 dalis. Kiekvieną dalį iškočiokite į apvalų sluoksnį. Į vieną pusę dėkite įdarą, pabarstykite sūriu, uždenkite kita puse ir užspauskite kraštus. Turėtumėte gauti didelį čebureką. Viršų patepkite skystu tryniu arba alyvuogių aliejumi, sumaišytu su pomidorų tyre. Sudėkite į kepimo indą (kepimo indą), kurio nepamirškite patepti aliejumi, ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
Jūsų skanus calzone užkandis paruoštas. Receptas nelengvas, bet rezultatas puikus. Paįvairinkite savo namų meniu! Surengti itališkos virtuvės vakarą. Gero apetito!
Rekomenduojamas:
Kvietiniai makaronai: viliojantys receptai. Kvietiniai makaronai su vištiena ir daržovėmis
Žmonės makaronus suvokia kaip kažką įprasto, kuris ruošiamas tada, kai nėra laiko kažkam įdomesniam. Tuo tarpu kvietiniai makaronai gali tapti egzotiškų ir labai skanių patiekalų pagrindu, jei naudosite tinkamus receptus ir netingėsite juos įgyvendinti. Juose turtingiausios Azijos ir Italijos virtuvės. Tarp jų pasiūlymų yra sudėtingų patiekalų, kuriems reikia sudėtingų ingredientų, ir gana paprastų, kuriems nereikia ieškoti retų ingredientų
Japoniška virtuvė: udonas su vištiena ir daržovėmis, receptas
Japonija pasauliui suteikė daug techninių naujovių, taip pat pristatė japoniškų restoranų atidarymo madą. Norint paragauti nacionalinių šios šalies patiekalų, tokių kaip udonas su vištiena ir daržovėmis, nereikia ieškoti japoniško maitinimo. Pabandykite gaminti udoną pagal prieinamą receptą namuose
Kaip kepti vištieną su daržovėmis? Receptai su nuotraukomis
Jei nuspręsite kepti vištieną su daržovėmis, turite daug galimybių. Priklausomai nuo ingredientų pasirinkimo, šis patiekalas gali pasirodyti visiškai kitoks. Neutralios cukinijos, pažįstamos bulvės, saldūs moliūgai, aštrūs baklažanai… yra begalė variantų! Šiame straipsnyje kalbėsime apie garsiausius skanėstus, kurie dažniausiai gaminami iš vištienos mėsos daržovių rėmelyje
Pupelės su daržovėmis. Raudonosios pupelės su daržovėmis: receptai
Istorikai teigia, kad patiekalai iš pupelių buvo populiarūs senovės Graikijoje, senovės Romoje ir ikikolumbinėje Amerikoje. Šiais laikais šis produktas išlieka mėgstamas visų kategorijų gyventojų. Gydytojai ir mitybos specialistai kalba apie naudingąsias ankštinių augalų savybes ir rekomenduoja kiekvienam įtraukti jas į savo mitybą. Iš šio straipsnio sužinosite, kaip skaniai išvirti pupeles su daržovėmis ir kaip puikiai pasiruošti ateinančiai žiemai
Kiniški makaronai su vištiena ir daržovėmis. Virimo receptas
Kiniški makaronai su vištiena ir daržovėmis, kurių receptas bus šiek tiek aptartas žemiau, yra labai skanus ir sotus patiekalas
