Jūros gėrybių makaronai grietinėlės padaže: paprasti receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Beveik kiekvienuose namuose yra makaronų atsargų. Jų populiarumą lemia paruošimo greitis ir patogumas. Iš šio gaminio gaminamas gana skanus garnyras prie mėsos, žuvies, kotletų ar dešrų. Tačiau makaronai su jūros gėrybėmis kreminiame padaže yra ypač skanūs.

Klasikiniai b altojo vyno makaronai

Pagal žemiau aprašytą technologiją paruoštas patiekalas pasirodo toks skanus, kad jį galima patiekti ne tik kasdienei šeimos vakarienei, bet ir atvykus svečiams. Jį sudaro paprasti ir lengvai prieinami komponentai, parduodami bet kuriame šiuolaikiniame prekybos centre. Kad jūsų šeima įvertintų tokį subtilų ir kvapnų skanėstą kaip makaronai su jūros gėrybėmis kreminiame padaže, iš anksto apsirūpinkite visais reikiamais produktais. Tokiu atveju po ranka turėtumėte turėti šiuos komponentus:

• Pusė kilogramo jūros gėrybių kokteilio.
• 250 gramų makaronų.
• Didelis svogūnas.
• 100 ml 20 % grietinėlės ir b altojo vyno.
• 80 gramų gero kieto sūrio.

Be to, jums reikės akmens arba jūros druskos, prieskonių, bet kokio augalinio aliejaus ir šviežių salotų lapų.

Maisto gaminimo algoritmas

Technologinį procesą, kurio metu gaminami makaronai su jūros gėrybėmis kreminiame padaže, galima suskirstyti į kelis etapus. Visų pirma, jūs turėtumėte padaryti svogūnus. Jis išvalomas, supjaustomas pusžiedžiais ir kepamas įkaitintame augaliniame aliejuje. Daržovei įgavus malonų auksinį atspalvį, į keptuvę pilamas b altasis vynas ir grietinėlė. Visa tai užvirinama ir verdama, kol svogūnai suminkštės.

Jūros gėrybės panardinamos į puodą, užpildytą karštu vandeniu. Pažodžiui po poros minučių jie išimami iš verdančio vandens ir siunčiami į keptuvę su kreminiu padažu. Ten taip pat pridedama druskos, prieskonių ir aromatinių žolelių. Visa tai laikoma ant minimalios ugnies, kol padažas įgaus norimą tankį.

Atskiroje keptuvėje išvirkite makaronus. 250 gramų makaronų paimkite 25 g akmens druskos ir 2,5 litro vandens. Ne vėliau kaip po septynių minučių makaronai metami į kiaurasamtį. Kai iš jų nuteka skysčio perteklius, jie perkeliami į salotų lapais papuoštą lėkštę ir užpilami padažu. Visa tai gausiai apibarstoma bet kokiu tarkuotu sūriu. Jei pageidaujate, makaronai su jūros gėrybėmis kreminiame padaže, kurių receptas būtinai papildys jūsų kolekciją, papuoštas šviežių žolelių šakelėmis.

Charlic variantas

Tai nuoširdu irKvapus patiekalas paruošiamas taip paprastai, kad net pradedantysis virėjas gali susidoroti su šia užduotimi be jokių problemų. Už minimalią kainą gausite nuostabiai skanų skanėstą. Aštrūs makaronai su jūros gėrybėmis kreminiame padaže, kurių receptą su nuotrauka galite pamatyti šiek tiek žemiau, bus puikus pasirinkimas šeimos vakarienei ar šventinei šventei. Jei norite jį patiekti valgio metu, pasirūpinkite:

• 250 gramų makaronų.
• 250 ml 20 % kremo.
• 250 gramų jūros kokteilio.
• Pora šaukštų tarkuoto sūrio.
• Didelis svogūnas.
• Šaukštas miltų (be stiklelio).
• 30 gramų sviesto.
• 3 česnako skiltelės.
• Druska ir prieskoniai.

Kad patiektumėte gatavą patiekalą, jums reikės šviežių baziliko lapelių.

Proceso aprašymas

Procesą reikia pradėti nuo makaronų ruošimo. Juos užplikyti trijuose litrais pasūdyto verdančio vandens, sumesti į kiaurasamtį ir lengvai apšlakstyti alyvuogių aliejumi. Šis paprastas manipuliavimas išgelbės juos nuo sulipimo ir įtrūkimų.

Po to galite pradėti virti padažą. Jai sukurti susmulkintas svogūnas ir susmulkintas česnakas pakepinami karštoje keptuvėje su sviestu. Į suminkštintas daržoves dedama miltų, o po minutės ten supilama grietinėlė. Visa tai užvirinama, sumaišoma su tarkuotu sūriu ir iš anksto nuplautomis jūros gėrybėmis.

Būsimas padažas troškinamas ant minimalios ugnies, nepamirštantpasūdykite ir pagardinkite prieskoniais. Po kelių minučių į jį siunčiami virti makaronai, sumaišomi, šiek tiek pašildomi ir nuimami nuo degiklio. Prieš patiekiant patiekalas papuošiamas šviežiais baziliko lapeliais.

Juodieji makaronai su jūros gėrybėmis kreminiame padaže

Šis neįprastas, bet fantastiškai skanus patiekalas ruošiamas pagal labai paprastą receptą. Norėdami jį sukurti, jums reikės:

• 300 gramų sepijos rašalo pastos.
• Pusė kilogramo jūros kokteilio.
• 50 gramų sviesto.
• 3 česnako skiltelės.
• Stiklinė grietinėlės.
• Prinokęs didelis pomidoras.
• Druska, prieskoniai ir šviežios žolelės.

Geru sviestu pateptoje keptuvėje pakepinamas susmulkintas česnakas. Pažodžiui po minutės ten dedamos atšildytos jūros gėrybės, nulupti ir supjaustyti pomidorai. Visa tai pasūdoma, pagardinama prieskoniais ir troškinama ant silpnos ugnies. Maždaug po penkių minučių į keptuvę supilama grietinėlė ir troškinama dar trisdešimt sekundžių.

Į puodą, pripildytą verdančiu pasūdytu vandeniu, panardinkite makaronus ir pavirkite porą minučių. Beveik paruošti makaronai metami į kiaurasamtį, o po to siunčiami į keptuvę su padažu. Viskas atsargiai išmaišoma, minutę pakaitinama ant minimalios ugnies ir nukeliama nuo viryklės. Jūros gėrybių makaronai kreminiame padaže prieš patiekiant papuošiami raudonaisiais ikrais.