2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Varškė yra vienas iš svarbiausių kiekvieno vaiko mitybos komponentų, nes tai kalcio, fosforo druskų, vitaminų, riebalų ir pieno kilmės b altymų š altinis. Šio produkto vaidmuo yra neįkainojamas augančiam pirmųjų gyvenimo metų kūdikio organizmui, kaulų stiprinimui, visų jauno žmogaus organų praturtinimui vertingomis medžiagomis. Tačiau norint jį maitinti, reikia specialios varškės, skirtos kūdikiams, nes įprastas parduotuvėje pirktas neturi visų naudingų savybių ir savybių, jame dažnai gausu įvairiausių cheminių junginių.
Yra parinkčių
Yra daugiau nei vienas šio fermentuoto pieno produkto paruošimo būdas. Ir tada kiekviena mama pati nusprendžia, kuris iš jų labiausiai tinka jai ir jos vaikui. Pažvelkime į kai kuriuos iš jų.
1. Š altasis metodas ant kefyro
1 stiklinę jogurto iš anksto užšaldykite, tada išdėliokiteledo sietelyje arba kiaurasamtyje, atitirpinkite. Atitirpusios išrūgos atsiskirs ir nutekės, todėl inde lieka patys subtiliausi varškės dribsniai.
2. Terminis metodas ant kefyro
Norint taip paruošti varškę kūdikiams, reikės 1 puodelio kefyro. Su tokiu tūriu išeina apie 40 gramų gatavo produkto, tai yra būtinos dienos normos vaikui iki metų. Geriausias variantas – rinktis pieno virtuvėje paruoštą kefyrą. Varškė iš jos yra labai švelni ir naudingiausia. Taigi, supilkite kefyrą į nedidelį indą ir padėkite ant minimalios ugnies. Kaitinamas, talpyklos turinys pradės garbanoti. Gautą varškę sumeskite į kiaurasamtį arba sietelį ir leiskite išrūgoms nutekėti (beje, vėliau ją galima panaudoti kepimui).
3. Išdegintas
Pakaitinkite 2 puodelius pieno neužvirindami ir įpilkite 1 valgomąjį šaukštą 10 % kalcio chlorido. Kruopščiai išmaišykite ir nukoškite. Taip paruoštas varškės sūris kūdikiams yra labai daug kalcio, todėl neturėtumėte maitinti kūdikio dažnai.
4. Šiuolaikinis metodas (ilgas)
Šiuo metodu siūloma virti varškę jogurto gaminimo aparate. Jai įgyvendinti prireiks vieno šiuolaikinės virtuvės technikos stebuklo, taip pat pieno ir specializuoto sauso raugo. Užvirinkite pasterizuotą (arba nenugriebtą) pieną, atvėsinkite iki 25 - 30 laipsnių temperatūros ir maišydami ištirpinkite jame raugą. Šiltą mišinį supilkite į jogurto gaminimo indą ir, pasirinkę programąkepdami varškę, ramiai palaukite apie 10 valandų, kol ji baigsis. Kai susidaro išrūgos, jas nusausinkite pakreipdami jogurto gaminimo aparato indą. Paruoštą varškę padėkite į šaldytuvą 3–4 valandoms, kad visiškai atvėstų.
Casery
Varškės sūris su vaisiais – nėra geresnio skanėsto kūdikiui! Tačiau nė viena mama nemaitins vaiko nuo vakar likusiu rauginto pieno produktu. Šiuo atžvilgiu kyla klausimas, ką galima virti iš varškės. Atsakymas labai paprastas – varškės troškinys.
Ingredientai:
- 500 gramų varškės;
- 6 str. l. masalai;
- 4 šaukštai. l. cukrus;
- 2 vištienos kiaušiniai;
- 150 gramų grietinės;
- ½ šaukštelio. soda.
Kaip gaminti?
Sumaišykite grietinę su soda, leiskite pakilti, suberkite varškę, manų kruopas, cukrų ir kiaušinius ir gerai išminkykite iki vientisos masės. Storasienę kepimo formą ištepkite aliejumi, pabarstykite miltais ir užpildykite tešla. Pašauname į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 30 - 35 minutėms. Gatavą karštą troškintuvą atvėsinkite neišimdami jo iš formos.
Laikas prie stalo!
Į susmulkintą varškės troškinį įpilkite grietinės ir patiekite. Tai bus puikus desertas ne tik trupučiui žemės riešutų, bet ir visai šeimai!
Rekomenduojamas:
Sluoksniuota tešla ir varškė – ką galima virti? Pyragai ir sūrio pyragaičiai iš sluoksniuotos tešlos su varške
Daugelis mėgsta kvepiančius naminius pyragus, tačiau ne visi turi laiko vargti su jų ruošimu. Tokiu atveju pagelbės sluoksniuota tešla, nes su ja labai lengva dirbti. Na, o jei įdėsite įdaro, gausite skanų skanėstą. Ką galima paruošti iš sluoksniuotos tešlos ir varškės, mes pasakysime šiame straipsnyje
Iš ko virti varškę? Sužinokite, kaip gaminti varškę iš rūgpienio, kefyro ar grietinės
Naminis varškės sūris yra naudingas dietinis fermentuoto pieno produktas. Kaip tai padaryti patys, skaitytojai gali pasimokyti iš šio straipsnio. Čia aprašyta, kaip ir iš ko virti varškę namuose. Išstudijavę visą žemiau pateiktą informaciją, kiekvienas savo virtuvėje galės pasigaminti vertingą maisto produktą
Beriebė varškė: kalorijų kiekis 100 gramų. Varškė su grietine: kalorijų kiekis 100 gramų. Vareniki su varške: kalorijų kiekis 100 gramų
Varškė yra fermentuoto pieno produktai, turi mažai kalorijų ir gaunamas oksiduojant pieną, o po to nupilant išrūgas. Pagal kaloringumą jis skirstomas į neriebią varškę (kaloringumas 100 g - 70%, riebumas iki 1,8%), riebų varškę (19 - 23%) ir klasikinį (4 - 18%). . Yra daugybė patiekalų receptų su šio produkto pridėjimu
Ką virti su grikiais? Kaip virti grikius su vištiena? Kaip virti padažą grikiams?
Vienas populiariausių javų Rusijoje buvo grikiai. Šiandien ją pakeitė kiti grūdai ir produktai. O daugelio patiekalų su juo receptai tiesiog pamirštami arba pamesti. Tačiau mūsų protėviai žinojo, ką virti su grikiais. Jiems buvo įprasta valgyti nei makaronus ir bulves. Žinoma, ne viską galima padaryti ant įprastos viryklės ar orkaitėje, tačiau daugelis receptų yra gana prieinami. Belieka tik išmokti virti pačius dribsnius, o tada patiekalus su jais
Pyrageliai su varške: receptas su nuotrauka. Kaip virti sluoksniuotus pyragus su varške
Šiandien kalbėsime apie tai, kaip gaminti varškės pyragus, aptarsime skirtingus jų paruošimo receptus ir įdarų galimybes
