Plona pica: receptas be mielių

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Pizza pica, kurios receptą pateiksime šiek tiek toliau, yra labai populiari tarp tų, kurie mėgsta pavalgyti greitai, sočiai ir skaniai. Gaminant tokį itališką patiekalą nėra nieko sudėtingo.

Šiame straipsnyje pateiksime keletą variantų, kaip iškepti minėtą produktą. Kurį iš jų pasirinkti, priklauso nuo jūsų.

Plona pica: gaminimo receptas

Paprasčiausia ir greičiausia pica gaminama iš neraugintos tešlos. Nepaisant to, kad nenaudojamas minimalus produktų kiekis, toks patiekalas pasirodo labai skanus ir švelnus.

Taigi, kaip plona pica? Šio gaminio receptui reikia:

• b alti išsijoti miltai - apie 300 g;
• soda be gesinimo - 1 žiupsnelis;
• valgomosios druskos – tepkite pagal savo skonį (kelis žiupsneliais);
• alyvuogių aliejus - 4 dideli šaukštai;
• geriamasis vanduo kambario temperatūroje - 130 ml;
• kietas sūris - 150 g;
• švieži pomidorai - 500 g;
• marinuoti pievagrybiai - 250 g;
• jautienos kumpis - 300 g;
• svogūnai - 100 g;
• majonezas – apie 60 g.

Neraugintos tešlos ruošimas

Pica plona be mieliųparuošiama labai greitai ir lengvai. Norint pagaminti tokį patiekalą per trumpiausią įmanomą laiką, reikia minkyti vienalytę tešlą. Norėdami tai padaryti, į kambario temperatūros geriamąjį vandenį įpilkite alyvuogių aliejaus, valgomosios sodos ir valgomosios druskos, tada palaipsniui supilkite išsijotus b altus miltus.

Visus ingredientus minkykite, kol gausite lygią ir minkštą tešlą, kuri nelimpa prie delnų. Jis suvyniotas į maistinę plėvelę ir paliekamas šiltoje vietoje dvidešimt minučių. Tuo tarpu pradėkite apdoroti likusius produktus.

Ingredientų paruošimas įdarui

Plonoje picoje namuose gali būti naudojami visiškai skirtingi produktai. Tokį patiekalą nusprendėme pagaminti iš kumpio ir marinuotų grybų. Šie ingredientai supjaustomi labai plonais griežinėliais. Tą patį padarykite su šviežiais pomidorais. Kalbant apie svogūnus, jie supjaustomi žiedais. Atskirai sutarkuokite kietąjį sūrį stambia tarka.

Formuojame indą ir kepame orkaitėje

Kaip formuojama plona pica? Pagal tokio gaminio receptą (šį patiekalą labai lengva pasigaminti namuose orkaitėje) reikia naudoti plačią kepimo skardą. Nerauginta tešla labai plonai iškočiojama iki lakšto dydžio ir paskirstoma ant jos, prieš tai patepta augaliniu aliejumi. Po to pagrindas padengiamas pomidorų griežinėliais, kumpio griežinėliais ir grybais.

Ingredientus apdengus svogūnų žiedais ir majonezo tinkleliu, jie apibarstomi tarkuotu sūriu ir siunčiami į orkaitę. Virkitetokia pica 190 laipsnių temperatūroje seka pusvalandį. Per tą laiką tešla turi visiškai iškepti ir tapti šiek tiek rausva.

Kaip aptarnauti?

Dabar žinote, kaip gaminama plona pica. Jo paruošimo receptas buvo aprašytas aukščiau. Iškepus gaminiui, jis atsargiai išimamas ir išdėliojamas ant plokščios lėkštės. Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad nerauginta tešla pasirodė labai kieta. Bet jei picą laikysite kambario temperatūroje keletą minučių (20-30), tada pagrindas suminkštės, taps minkštesnis ir kuo skanesnis.

Šį patiekalą patiekite su saldžia arbata, sultimis ar soda.

Mielių plonos picos receptas

Namuose (orkaitėje) šis patiekalas ypač skanus. Juk jo paruošimui naudojami tik natūralūs ingredientai, be įvairių kvapiųjų medžiagų ir kitų priedų.

Švelni ir skani pica, kaip picerijoje, reikalauja šių ingredientų:

• šiltas vanduo - apie 100 ml;
• sausos mielės - ½ mažo šaukštelio;
• cukrus ir druska – po vieną mažą šaukštą;
• sijoti b alti miltai - 2 stiklinės;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
• alyvuogių aliejus - 2 maži šaukštai;
• pomidorų pasta - 2 dideli šaukštai;
• švieži pomidorai - 2 dideli gabaliukai;
• majonezas - apie 60 g;
• virtos dešros - apie 100 g;
• kietas sūris - 180 g;
• paprika - 1,5 vnt.;
• švieži pievagrybiai - apie 100 g.

Mielinės tešlos gaminimas

Picai, kaip ir picerijoje, reikia naudoti mielinę tešlą. Tačiau, nepaisant to, toks produktas pasirodo labai plonas. Prieš formuodami tešlą turite paruošti.

Pirmiausia šiltame vandenyje ištirpinamas cukrus, o paskui – sausos mielės. Tada į juos dedama druska, vištienos kiaušinis, alyvuogių aliejus ir sniego b altumo išsijoti miltai. Sumaišius nelabai kietą tešlą, ji uždengiama dangčiu ir paliekama šiltai 35-50 minučių.

Kol atsiranda mielių pagrindas, pradėkite apdoroti įdarą.

Ingredientų paruošimas įdarui

Naminei picai gaminti nusprendėme naudoti virtą dešrą. Jis nulupamas ir supjaustomas mažais kubeliais. Švieži pievagrybiai, paprikos ir pomidorai taip pat susmulkinami atskirai. Visi šie komponentai supjaustomi labai plonai. Kalbant apie tokį ingredientą kaip kietasis sūris, jis trinamas ant smulkios trintuvės.

Skanios itališkos picos formavimas ir kepimas

Kaip susidaro skani plona pica? Pirmiausia paruoškite tešlą. Labai plonai iškočiojama ant lentos, o po to atsargiai išklojama ant lakšto. Po to pradėkite kimšti picą. Pagrindas ištepamas pomidorų pasta, o tada išdėliojami pomidorų apskritimai, paprikos žiedeliai, šviežių pievagrybių griežinėliai ir virtos dešros kubeliai.

Atlikus aprašytus veiksmus, pica uždengiama majonezo tinkleliu ir smulkiai apibarstomatarkuotas sūris. Šioje formoje produktas siunčiamas į orkaitę, kur kepamas 45-55 minutes (190 laipsnių temperatūroje).

Kai mielinė tešla iškepa, o antpilas uždengiamas sūrio dangteliu, pica išimama ir supjaustoma griežinėliais.

Patiekti šeimos vakarienei

Naminę picą patiekite ant stalo šiltą. Pageidautina tai daryti kartu su saldžia arbata, kompotu, sultimis ar kokia nors soda.

Pažymėtina, kad pagal aprašytą receptą paruoštas itališkas patiekalas yra labai švelnus ir skanus. Jei laikysitės visų aprašytų rekomendacijų, gausite tikrą picą, kaip picerijoje.

Supaprastintas gaminimo būdas

Kokią tešlą naudoti, jei neturite laiko patys jos minkyti? Tokiu atveju rekomenduojame įsigyti gatavą pagrindą pūsto pusgaminio pavidalu. Šis produktas parduodamas visose parduotuvėse ir jo kaina yra gana maža.

Nusipirkus sluoksniuotą tešlą, ji visiškai atitirpinama ir labai plonai iškočiojama. Išklojus pagrindą ant sausos aliuminio skardos, jis ištepamas pomidorų pasta, o visi kiti ingredientai išdėliojami po vieną. Jiems rekomenduojame naudoti prinokusių pomidorų apskritimus, svogūnų ir paprikos žiedus, minkštų vištienos krūtinėlių gabalėlius, majonezą ir didelį kiekį kieto sūrio, sutarkuoto smulkia tarka.

Šioje formoje pusgaminis siunčiamas į orkaitę ir kepamas 45–47 minutes. Per tą laiką sluoksniuotoji tešla turi gerai apskrusti.

Patiekiama vakarienei

Pica išimama iš orkaitės ir leidžiama šiek tiek atvėsti. Po to gatavas produktas supjaustomas porcijomis ir patiekiamas vakarienei kartu su puodeliu saldžios arbatos ar gazuoto gėrimo. Gero apetito!

Apibendrinti

Ploną naminę picą gaminti nėra nieko sudėtingo. Pagaminę tokį patiekalą pietų stalui, tikrai visus savo šeimos narius pradžiuginsite skaniu ir maloniu gaminiu.