2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Angliškuose pensionuose, skirtuose turtingoms merginoms iš aristokratų šeimų, senosios anglų dieta buvo labai populiari. Viktorijos epochoje buvo vertinamos trapaus kūno sudėjimo merginos, be šios savybės joms buvo sunku rasti sau tinkamą atitikmenį.
Šeimos namų vadovybė dėjo daug pastangų, kad pensininkai atrodytų kaip tikra ponia. Remiantis priimtomis pažiūromis, tikra dama turi turėti subtilų protą, ploną riešą ir siaurą juosmenį. Deja, ne visi mokiniai pasižymėjo tokiomis vertingomis savybėmis. Ir jei nebuvo įmanoma pakoreguoti riešų storio, tada buvo visiškai įmanoma įgyti ploną juosmenį. Tam buvo naudojama senoji anglų dieta, kuri buvo naudojama beveik 90 % pensionų Anglijoje.
Produktai tais laikais buvo gana brangūs, o kai kurie pikti kritikai tvirtino, kad tokiu būdu pensionų vadovybė bando taupyti maistui. Kad ir kaip būtų, bet periodiškai visos merginos būdavo įtraukiamos į menką meniu, nepaisant jųkūno sudėjimą. Vienuose pensionuose dieta buvo taikoma 4 kartus per metus, kituose daug dažniau – kartą per kelis mėnesius ar net savaites. Senoji anglų dieta buvo naudojama 5 dienas, per tą laiką prireikė kelių kilogramų antsvorio. Lieknesnės merginos savaitgaliais eidavo į įvairius socialinius renginius, kur taip pat nebuvo įprasta daug valgyti. Aristokratinės damos taip pat laikėsi šios dietos, kuri leido joms apsieiti be korsetų.
Senos anglų dietos meniu
1 diena
Pusryčiai: vandenyje virti avižiniai dribsniai, stiklinė nesaldintos stiprios arbatos.
Pietūs: stiklinė arbatos, vištienos sultinys su duonos rieke, sultinys gali būti sūdytas.
Vakarienė: stiklinė arbatos, duonos riekelė, lengvai patepta sviestu (sviestas).
2 diena
Pusryčiai: lėkštė avižinių dribsnių, stiklinė arbatos.
Pietūs: vištienos kiaušiniai - du gabaliukai, gabalėlis duonos su sviestu ir riekelė sūrio, stipri arbata
Vakarienė: 2 obuoliai.
3 diena
Pusryčiai: arbata su uogiene (1/3 puodelio).
Pietūs: vištienos kulšelės ir stiklinė arbatos.
Vakarienė: virtos pupelės – viena lėkštė.
4 diena
Pusryčiai: lėkštė avižinių dribsnių, stiklinė stiprios arbatos.
Vakarienė: trys vištienos kiaušiniai.
Vakarienė: vaisiai – 2 kriaušės.
5 diena
Pusryčiai: riekelė duonos su sūriu ir sviestu, stiklinė nesaldintos arbatos.
Pietūs: vištienos kulšelės ir stiklinė pieno.
Vakarienė: dvi virtos bulvės, stiklinė arbatos.
Popiečio užkandis visada būdavo stipri arbata be cukraus.
Kaip matote iš meniu,anglų mergaičių dieta buvo labai menka ir susideda iš maždaug 800 kilokalorijų. Tuo pačiu racione gausu b altymų, o angliavandenių kiekis joje sumažintas. Geriau naudoti viso grūdo duoną, o vietoj uogienės tinka įprasta uogienė. Vištienos blauzdeles leidžiama pakeisti virta žuvimi. Juoda stipri arbata papildomai skatina svorio metimą. Visi produktai yra prieinami, juos paruošti prireiks labai mažai laiko, o tai yra dietos privalumas. Kaip galite numesti svorio laikantis šios dietos? Vargu ar per tokį trumpą laiką numesite deklaruotų 5-10 kilogramų, bet galite atsikratyti 3-4 kilogramų.
Tačiau mitybos specialistai nepataria ilgai laikytis tokios dietos, kuri rekomenduoja senosios anglų dietą. Atsiliepimai sako, kad bus gana sunku vadovauti energingam gyvenimo būdui. Taip pat racione yra mažai daržovių ir vaisių, todėl nuo pirmadienio iki penktadienio turėtumėte vartoti vitaminų papildus. Atsargiai toks meniu būtinas tiems žmonėms, kurie serga virškinimo sistemos ligomis. Dar vienas niuansas: dietos metu negalite naudoti druskos, todėl malonumo tikrai nepajusite. Jei šios kliūtys jūsų netrukdo, laikykitės dietos ir jauskitės kaip tikra anglų ponia.
Rekomenduojamas:
Senoji rusų virtuvė: patiekalų pavadinimai, receptai, nuotraukos
Šiuolaikinė rusų virtuvė vargu ar gali pasigirti ypatingais patiekalais, kurių nebūtų kitose šalyse. Daugelį receptų jau seniai sėkmingai pasiskolino kitos valstybės, o kai kurie jau nieko nebestebina. Tačiau vis dar yra keletas senų receptų, kuriuos galima gana nesunkiai pakartoti ir dabar
Twinings – angliška juodoji arbata. Atsiliepimai
Prekės ženklo „Twinings“istorija. Arbatos tradicijų bruožai. Kokias arbatas tinka gerti ryte, popietėje ir vakare? Atsiliepimai apie karališkąjį gėrimą
Angliška virtuvė – tradicijos ir receptai
Anglų virtuvė šiandien išsaugo ir žmonėms perteikia daugybę tradicinių praeities receptų, kurių pagrindą sudaro grūdai ir daržovės, žuvis ir mėsa. Maisto gaminimui naudojamuose receptuose, būdinguose Foggy Albion, aštrūs prieskoniai ir padažai praktiškai nenaudojami. Sergant stalu naudojami prieskoniai specialiuose indams skirtuose buteliukuose. Rūgštūs, aštrūs ir kiti prieskoniai dedami tiesiai valgio metu
Kaip pasigaminti ploną picos tešlą?
Pica į Rusiją atkeliavo iš itališkos virtuvės ir tvirtai užėmė lyderio vietą tarp kitų kepinių. Jis gaminamas su įvairiais įdarais, švenčių dienomis ir darbo dienomis, nes tai skanus ir sotus patiekalas. Daugelis virėjų ginčijasi, kaip kepti picą. Juk šiandien yra daugybė receptų ir jų variantų. Tuo pačiu jie skiriasi ne tik įdarui naudojamais produktais, bet ir pačia tešla
Plona pica: receptas be mielių
Plona pica, kurios receptą pateiksime šiek tiek toliau, labai mėgstama greito, sotaus ir skanaus maisto mėgėjų