Sluoksniuota tešla be mielių: receptai. Ką virti iš sluoksniuotos tešlos be mielių

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kepti skanu. Galbūt ne taip naudinga, bet kaip atsispirti gaiviam keptų bandelių, rausvo pyrago ir kvepiančių sausainių aromatui?

O kaip apie kelis sluoksniuotos tešlos be mielių receptus? Sluoksniuota tešla yra universali – iš jos galite gaminti bet ką: pyragus, pyragus, sausainius, raguolius ir sluoksnius. Ar pamenate saldžių, cukrumi apibarstytų kopūstų skonį? O kokie skanūs pūkuoti vokeliai su sūriu iš tešlos! Taip, ši tešla tinka tiek prie saldžių desertų, tiek prie pikantiškų užkandžių. Ir svarbiausia, bemielė sluoksniuota tešla mažiau kenkia figūrai, todėl greitai atsikratysite papildomų kalorijų.

Susipažinkime su juo geriau!

Sluoksniuotos tešlos receptas

Sluoksniuotos tešlos galima nusipirkti prekybos centre arba pasigaminti patiems. Iš šalies gali atrodyti, kad tai sunkus procesas, tačiau iš tikrųjų tai nėra taip sunku. Štai ko jums reikės:

• miltai - 2 puodeliai;
• vanduo - pusė stiklinės;
• druska - pusė arbatinio šaukštelio;
• aliejus arbamargarinas - 200 gramų;
• šiek tiek citrinos sulčių.

Ištirpinkite citrinos sultis ir druską vandenyje, reikia maždaug arbatinio šaukštelio citrinos sulčių.

Miltus persijokite į iš anksto paruoštą dubenį, tai svarbu, nes išsijoti miltai bus prisotinti deguonies, vadinasi, tešla taps dar oresnė. Miltus suberkite į kauburėlį ir padarykite jame duobutę.

Palaipsniui pildami vandenį į įdubą, minkykite tešlą. Jis neturėtų prilipti prie rankų ir kočėlo, kad būtų galima iškočioti.

Margariną arba sviestą padalinkite į 5–6 dalis, paimkite vieną ir sutarkuokite. Aliejus turi būti š altas, kad geriau trintis ir nepriliptų. Įdėkite likusias dalis į šaldytuvą.

Tešlą iškočiokite į ilgą ploną sluoksnį. Sluoksnį ištepkite tarkuotu sviestu, naudokite š altą šaukštą.

Sulenkite tešlą į ketvirčius ir padėkite į šaldytuvą 20 minučių.

Po 20 minučių iškočiokite tešlą, nereikia jos dėti, iškočiokite šį kvadratą, sutarkuokite sviestą, ištepkite ir nusiųskite atgal į šaldytuvą.

Kartokite šiuos veiksmus, kol pasibaigs alyva.

Palaukę dar 20 minučių po paskutinio kąsnio, galite pradėti gaminti.

Taigi, ką virti su sluoksniuotą tešlą be mielių?

Puffs

Tai patys paprasčiausi sluoksniuotos tešlos receptai. Jie neužims daug jūsų laiko. O jei tešlą pirkote prekybos centre, tuomet su receptu susidorosite per trumpiausią laiką.

Tikrai prisimenate tokią sluoksniuotą tešlą iš mokyklų ir universitetų valgyklų, saldžius sluoksniuotus „Liežuvius“. Paruoštą tešlą iškočiokite, supjaustykite kvadratėliais, trikampiais ar rombais – bet kokia jums patinkančia forma. Sudėkite du ar tris daiktus vieną ant kito, pabarstykite cukrumi ir pašaukite į orkaitę 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Pulką galima skiesti įdarais, pvz., obuolių uogiene ar kondensuotu pienu, šiek tiek dėkite tarp tešlos sluoksnių.

Vokai

Į kvadratus galima kimšti bet ką, ne tik saldumynus, bet ir, pavyzdžiui, tarkuotą sūrį, česnaką ir žoleles.

Sulankstyti voką labai paprasta. Iškočiotą tešlą supjaustykite kvadratėliais. Į centrą įdėkite šiek tiek įdaro ir prie jo sulenkite kvadrato kampus. Gerai uždarykite ir nusiųskite į orkaitę.

Priedų variantai labai įvairūs, viskas priklauso nuo jūsų fantazijos.

Pabandykite įdėti kiaušinį, dešrą ar keletą daržovių. Sluoksniuotos tešlos vokelis – skanūs pusryčiai arba sotus užkandis prie arbatos.

Bandelės

Sluoksniuotos tešlos bandeles be mielių pagaminti itin paprasta. Pavyzdžiui, pabandykite juos virti su cinamonu.

Pagamintą sluoksniuotą tešlą plonai iškočiokite ir visą sluoksnį paskleiskite įdaru (cinamono cukrumi). Susukite į ritinį ir supjaustykite storais gabalėliais. Būsimas bandeles dėkite ant kepimo skardos ant popieriaus ir taip pat kepkite 15 min. Pabarstykite cukrumi. Gausite kvapnias bandeles, tiesiog skanios.

Ar turėčiau pakartoti, kad įdaras gali būti visiškai bet koks?

Įdaryti ragai

Ar norite kažko švelnaus? Ką virti iš bemielės sluoksniuotos tešlos, kad ji būtų tokia maloni ir erdvi?

Kaip apie skanius kūgius su švelniu kreminiu įdaru? Paruoškite grietinėlę, kondensuotą pieną arba plaktą grietinėlę. Be to, galite papuošti uogomis ar riešutais, labai skanu.

Paruoštą tešlą iškočiokite ir supjaustykite juostelėmis. Susukite juos ant kepimo kūgio ir kepkite.

Joms atvėsus, išimkite kūgius ir užpildykite įdaru.

Kondensuoto pieno įdaras su riešutais primins vaflių suktinukus nuo vaikystės. Kaip skanu!

Kroasanai

Bemielės sluoksniuotos tešlos receptuose taip pat gausu įvairių kruasanų su įvairiausiais įdarais.

Kroasanai - skamba romantiškai, bet ir labai apetitiškai, tai puikus desertas, kurį galite pasigaminti patys ir labai greitai. Įdaras raguoliams taip pat labai skiriasi, rinkitės bet kokį, svarbiausia, kad būtų skanu. Galime pasiūlyti šokolado, kondensuoto pieno, uogienės ir uogų, marmelado ir marcipanų, marmelado ir uogienės, taip pat paragauti varškės, pavyzdžiui, su vanile ir persiku.

Beje, raguoliai kaip užkandis puikiai atrodo ant stalo: kaip su kumpiu ir sūriu? Arba vištiena ir daržovės? Bet kokiu atveju jis pasirodys labai skanus.

Lengviau formuoti kruasanus iš sluoksniuotos tešlos be mieliųpaprasta, tiesiog supjaustykite iškočiotą tešlą į ilgus trikampius.

Uždėkite gatavą įdarą plačiojoje trikampio pusėje ir susukite iki krašto. Jei norite, galite užlenkti raguolio kampus į beigelio formą.

Pyragėliai

Bemielės sluoksniuotos tešlos receptuose radome ir pyragėlių su gardžiais sočiais įdarais.

Pyragas yra geri pusryčiai, puikus užkandis ir paprastas užkandis prie arbatos. Tai skanu.

Kadangi mūsų sluoksniuota tešla yra universali, pyrago įdaras gali būti ir saldus, ir sūrus. Pavyzdžiui, mėsa arba kopūstai.

Paruoškite pyrago įdarą. O kaip kopūstai su grybais?

Kopūstą susmulkinkite ir grybus susmulkinkite, nusiųskite į įkaitintą keptuvę troškinti. Pridėkite mėgstamų prieskonių, morkų ir svogūnų.

Tešlą iškočiokite ir padalinkite į dvi dalis. Įdėkite pirmąjį sluoksnį į paruoštą kepimo skardą, padarykite šonus. Išdėliokite gatavą kopūstų įdarą ir uždenkite antruoju sluoksniu. Galite papuošti tešlos viršų, pavyzdžiui, iškirpdami raštą arba palikti šiek tiek tešlos pynėms. Kaip jums patinka šis sluoksniuotos tešlos pyragas be mielių?

Pyragą galima paruošti bet kokiu būdu. Galite pasvajoti, pavyzdžiui, susluoksniuoti savo tortą keliais tešlos sluoksniais, padaryti jį didingesnį. Išbandykite sūrio, kumpio ir marinuotų agurkų užpilą.

Visus ingredientus susmulkinkite kubeliais, suberkite pomidorą, žoleles ir drąsiai dėkite viską ant tešlos. Koks skanumas, kai sūris ištirpsta, puikus pakaitalaspica! Puiki sluoksniuotos tešlos pyrago versija.

Užkandis prie alaus

Jei ketinate kurį laiką pasėdėti su draugais, šis užkandis bus puiki stalo puošmena. Tereikia tešlą iškočioti ir supjaustyti plonomis juostelėmis. Lygiai tokio pat dydžio jums reikės šoninės. Padėkite šoninę ant tešlos juostelės, susukite į spiralę ir nusiųskite į orkaitę. Suberkite prieskonius, kečupas puikiai tiks kaip padažas. Labai skanu.

O kokius bemielės sluoksniuotos tešlos receptus žinote?