Mažo riebumo kremas pyragui: žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Dietinis maistas yra svarbi ir neatsiejama žmogaus gyvenimo dalis. Tuo pačiu metu būtina išlaikyti pusiausvyrą ir neišbraukti iš dietos visų saldumynų. Svarbu viską daryti saikingai.

Tortai, pyragaičiai ir kiti desertai gali būti ne tik skanūs, bet ir sveiki. Neriebaus pyrago kremo kalorijų kiekis gali sumažėti kelis kartus.

Kremų įvairovė

Kremas yra tiršta pasta, naudojama pyragams ar pyragams įdaryti. Jis gaminamas iš grietinėlės, sviesto, kondensuoto pieno arba varškės. Grietinė, uogienė ar šokoladas taip pat gali būti naudojamas grietinėlei.

Varškės kremas

Varškės kremas visada buvo laikomas nekaloringiausiu ir dietiškiausiu. Dėl to bet koks desertas bus ne tik skanus, bet ir sveikas. Be to, varškės sūryje yra daug b altymų, kurie suteikia patiekalui daug teigiamų savybių.

Kad neriebus varškės kremas biskvitiniam pyragui būtų dar nekaloringesnis, reikia vartoti kuo mažiau riebalų turintį produktą. Taip pat atkreipkite dėmesį į cukraus kiekį, kurį reikėtų sumažinti, jei nenorite priaugti papildomų centimetrų ties juosmeniu. Medus arba vaisiai (bananas) gali suteikti grietinėlės ir pyragų saldumo.

Maisto gaminimas ir ingredientai

Kreminui paruošti reikės dviejų rūšių varškės: minkšto ir trapios. Minkšto rauginto pieno produkto užteks apie 300 gramų. Sausos varškės reikia kelių šaukštų (70-100 gramų). Taip pat reikia paimti du arbatinius šaukštelius želatinos ir cukraus pagal skonį. Želatina reikalinga kremui sutirštinti.

Tiesiogiai tokio įdaro paruošimo desertui procesas neužims daug laiko ir pastangų. Varškę ir cukrų reikia išplakti trintuvu, o tada į gatavą sodrią masę supilti vandenyje ištirpintą želatiną. Visą mišinį dar kartą išplakti. Galima naudoti ant torto.

Meilininkės gerai kalba apie šį kremą. Apžvalgose jie sako, kad puikiai dera su vaisiais ir uogiene. Bet kokie pyragaičiai iš tokio impregnavimo tampa sultingi ir minkšti. Tuo pačiu metu varškės kremas yra sveikas ir nekaloringas.

Kavos neriebaus pyrago kremas: receptas

Šį receptą įvertins kavos mėgėjai. Reikėtų pažymėti, kad kremas yra labai kvapnus. Jis suteiks „žavės“bet kokiam desertui.

Maisto ruošimui reikalingi komponentai: 400-500 gramų neriebaus minkšto varškės, cukraus ar jo pakaitalo pagal skonį (apie du šaukštus), 2 arbatinius šaukštelius kavos ir 50 ml vandens. Visus šiuos komponentus tikrai rasite bet kuriamevirtuvė. Kavą galima gerti tirpią arba m altą (smulkiai sum alti).

Maisto gaminimas

Pradėdami gaminti grietinėlę, pirmiausia turite išvirti aromatingą kavą. Tai turi būti padaryta su 50 ml vandens. Žinoma, tai yra sąlyginė. Galite naudoti kavos aparatą arba turką ir išsivirti kelis puodelius šio gaivinančio gėrimo. O desertui palikite 50 ml.

Toliau reikia išplakti varškę ir cukrų, o tada lėtai į šį mišinį įpilti atvėsusios kavos. Jei naudojate m altą gėrimą, geriau jį prieš tai perkošti per smulkų sietelį arba kelis sluoksnius marlės.

Rezultatas turėtų būti švelni, erdvi smėlio spalvos varškės masė. Virėjai labai mėgsta šią dietinio pyragų įdaro versiją. Be to, kad kremas yra labai kvapnus ir sveikas, jis taip pat gerai sugeria sausainių pyragus. Juo taip pat galima užpildyti eklerus ar trapios tešlos krepšelius. Virėjai atsiliepimuose yra patenkinti tokio kremo tekstūra ir minimaliomis jo išlaidomis.

Proteininis kremas

Kiaušiniai yra pagrindinis kepinių produktas. Kartu su jais ruošiama ne tik tešla, bet ir kremas. Todėl skanus neriebus kremas biskvitiniam pyragui gali būti ir b altyminis. Šis įdaras turi mažai kalorijų, tačiau tuo pat metu jis gerai sugeria pagrindą.

Komponentai

Norint pagaminti b altyminį kremą, nereikia daug egzotiškų ingredientų. Pakanka paimti 4 kiaušinius (b altymus), cukraus ar pakaitalo pagal skonį (ne daugiau kaip du šaukštus), vanilino (žiupsnelio) ir ketvirtadalį šaukštelio citrinos rūgšties (galite naudoti citrinos sultis). Šis komponentasbūtinas, kad b altyminis kremas išlaikytų formą ir nenukristų.

Gaminimo žingsniai

Pirmiausia reikia atskirti kiaušinių b altymus ir trynius. Tai daroma senu „senelio“būdu arba pasitelkus madingus įrankius. Kiekviena šeimininkė pati pasirenka atsiskyrimo variantą.

Toliau dideliame inde turite sumaišyti visus aukščiau išvardintus komponentus. Šį indą reikia įdėti į vandens vonią ir toliau plakti grietinėlę. Anksčiau šeimininkės tai darydavo šluotele, tačiau šiuo atveju daug jėgų tenka gaminti gaminant. Šiam tikslui geriausia naudoti specialų elektros prietaisą.

Vandens vonioje b altymų masę reikia plakti apie 15 minučių. Tada grietinėlė nuimama ir vėl išplakama, bet jau atvėsusioje formoje. Masei sutirštėjus, paruoštas skanus neriebus kremas tortui.

Didelis šio recepto pliusas – minimalus komponentų skaičius. Tuo pačiu metu termiškai apdoroti kiaušinių b altymai yra sveiki ir praktiškai nekaloringi.

Apžvalgose kulinarijos specialistai teigia, kad tokiu kremu galima ne tik sluoksniuoti tortus ar įdaryti tortus, bet ir papuošti desertus. Jis gerai išlaiko formą, puikiai dera su vaisiais, riešutais ir sirupu, taip pat yra malonus ir subtilus.

Custard Lemon Cream

Daugelis žmonių domisi, kaip pasigaminti neriebų kremą tortui. Kai kurie konditerijos šefai naudoja citrininį kremą, kad kepiniams suteiktų egzotiškumo ir būtų mažiau kaloringi. citrinos skonio irDėl rūgštumo desertai tampa neįprasti ir atsipalaidavę. Be to, rūgštus skonis visada gali paslėpti per didelį deserto saldumą.

Neriebų kreminį pyragą pagaminti greitai ir paprastai. Norėdami jį paruošti, turite pasirūpinti, kad būtų šių komponentų: 2 kiaušiniai (tryniai), du šaukštai kukurūzų krakmolo, 350 ml pieno, vienos vidutinės citrinos žievelės ir šaukštas šio vaisiaus sulčių. Taip pat pagal skonį reikia pridėti vanilino ir cukraus.

Kaip pasigaminti kremą?

Turite pradėti virti praskiesdami krakmolą piene. Tada į šį mišinį sudėkite likusius ingredientus ir gerai išmaišykite. Indą su gautu kremu reikia kaitinti ant minimalios ugnies, kol mišinys sutirštės. Nereikia užvirti.

Kitas žingsnis – plakimas. Šis kremas turi būti erdvus, be gabalėlių. Norėdami tai padaryti, naudokite maišytuvą. Po to gautą masę reikia atvėsinti ir atšaldyti.

Custard citrinų kremas yra daugelio namų šeimininkių pasirinkimas. Jo paruošimas nereikalauja didelių finansinių išlaidų, be to, jį lengva pagaminti. Jis gali būti naudojamas bet kokiems desertams. Neįprastas rūgštumas, kurį suteikia citrinos sultys, suteikia kepiniams originalumo.

Šokolado glaistymas

Visi mėgsta šokoladą. Tie, kurie laikosi tinkamos mitybos, vis tiek slapčia nori šokoladinio pyrago gabalėlio ar šio saldaus deserto plytelės. Tačiau dauguma bijo dėl savo figūros ir tokių saldumynų sau neleidžia.

Mažai žmonių žino, kad skanų šokoladinį glajų galima pasigaminti namuose iš sveikų ingredientų. Tuo pačiu toks neriebus pyrago kremas vis tiek išliks šokoladinis, bet nepridės papildomų kilogramų.

Skanėstui paruošti reikalingi ingredientai: šaukštas minkštos neriebios varškės, trys šaukštai pieno (mažo riebumo), šaukštas kakavos ir cukraus arba pakaitalas pagal skonį. Taip pat galite pagardinti vanilino žiupsneliu

Gaminimo procesas

Tokį kremą paruošti labai paprasta. Būtina palaipsniui sumaišyti visus komponentus inde. Gavę vienalytę masę be gabalėlių, ją reikia uždėti ant lėtos ugnies. Nuolat maišykite. Sutirštėjus reikia dar kartą išmaišyti ir atvėsinti. Tai galima padaryti natūraliai arba įdėti kremą į dubenį su š altu vandeniu. Glaistymas paruoštas.

Daugelis namų šeimininkių juo puošia savo desertus. Tačiau jis gali būti naudingas ir pyragams ar pyragams mirkyti. Kai kurie siūlo šį skanėstą kartu su pusryčių blynais.

Šį paprastą receptą mėgsta daugelis virėjų. Jis turi mažai kalorijų, bet yra labai skanus ir švelnus. Šokoladinis glajus gali nudžiuginti tuos, kurie laikosi dietos.

Neriebus kokosų kremas biskvitiniam pyragui: receptas

Lean Custard Coconut Cream yra dar vienas individualus desertų užpilo sprendimas. Jis neįprastai kvapnus ir švelnus, bet tuo pat metu jame yra minimalus kalorijų kiekis.

Paprasta pasiruoštineriebus kremas pyragui ant vandens (du šaukštai). Taip pat šiam kulinariniam šedevrui reikės: trijų šaukštų miltų, pusės stiklinės cukraus, sauso kokosų pieno (trijų šaukštų).

Klasikiniame kreme yra kiaušinių ir sviesto. Lenten kremas ruošiamas be šių komponentų, todėl laikomas dietiniu. Jei po ranka neturite kokosų pieno miltelių, galite naudoti ir įprastą pieną. Tokiu atveju būtina iš kompozicijos neįtraukti vandens.

Paruošimas prasidės nuo to, kad atskirame inde reikės sumaišyti pieno miltelius ir miltus. Šis mišinys palaipsniui pilamas į verdantį vandenį su cukrumi, kol sutirštės.

Rezultatas turėtų būti vienalytė tirštos grietinės konsistencijos masė. Atkreipkite dėmesį, kad kreme neturėtų būti gabalėlių. Kitu atveju galite plakti šluotele.

Ši parinktis tinka Napoleono pyragui arba kreminio kremo pyragams. Jis taip pat gali būti naudojamas smėlio krepšeliams užpildyti.

Savo apžvalgose namų šeimininkės teigia, kad jos nedažnai naudoja šį neriebų pyrago kremą. Tačiau tai labai naudinga laikantis dietos ar nevalgius.