Kaip virti blynus su sausomis mielėmis? Receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Blyneliai su sausomis mielėmis, kurių receptas gana paprastas, yra stebėtinai ploni, švelnūs ir putojantys. Jie yra puikaus rūgštaus skonio ir yra puikus desertas.

Blynai su sausomis mielėmis klasika

Norėdami iškepti blynus su sausomis mielėmis, kurių receptą žino dauguma patyrusių šeimininkių, reikia paimti sausų mielių (10 g), 0,3 l pieno, tris kiaušinius, stiklinę miltų, šaukštą sviestas ir granuliuotas cukrus, druska.

Miltai sumaišomi su sausomis mielėmis ir dedami į dubenį su šiltu pienu. Palaipsniui sudėkite likusius ingredientus: kiaušinius, lydytą sviestą, druską ir cukrų. Viską sumaišykite mikseriu iki vientisos masės ir padėkite ant ugnies. Masės tankis turėtų būti panašus į neriebią grietinę. Kai tešla taps dvigubai didesnė, galima pradėti kepti blynus įkaitintoje keptuvėje. Blyneliai su sausomis mielėmis, kurių recepte yra aliejaus, lengvai iškepami keptuvėje netepdami riebalais ir pasirodo labai rausvi bei švelnūs. Valgyti juos reikia su sviestu, grietine, uogiene, uogomis, medumi. Jei blynai pasirodė ploni, į juos galite įvynioti sūrio, mėsos, varškės, uogų, uogienės įdarą.

Ažūriniai blynai su mielėmis

Kaip pasigaminti ažūrinius blynus su mielėmis? Juos paruošti užtrunka, bet rezultatas to vertas. Reikia paimti 0,75 litro neriebaus pieno, apie 10 g sausų mielių, pusę kilogramo miltų, du kiaušinius, tris šaukštus. šaukštai rasto. aliejaus, šaukšto cukraus, druskos.

Sudėkite tešlą, kuriai sumaišykite ketvirtadalį puodelio šilto pieno, arbatinį šaukštelį smėlio, mieles. Palikite pastovėti apie 10 minučių, kol mielės pakils. Tada pakaitinkite likusį pieną, sumaišykite su kiaušiniais, druska, likusiu cukrumi, pakilusiomis mielėmis ir atsargiai išmaišykite. Miltus persijokite į puodą ir nuolat maišydami palaipsniui supilkite į jį paruoštą mišinį. Į tešlą įpilkite augalinio aliejaus. Jei tešla per tiršta, praskieskite šiltu vandeniu. Uždenkite puodą ir padėkite į sausą, šiltą vietą. Kai tik tešla pakyla, ją reikia išmaišyti ir vėl dėti kilti. Kai pakils trečią kartą, galima pradėti kepti blynus. Kad blynai būtų ploni, tešla turi būti gana skysta.

Blynus su sausomis mielėmis, kurių recepte yra sviestas, kepkite karštoje keptuvėje, netepdami. Tada išimkite į lėkštę ir aptepkite sviestu. Turėtumėte gauti erdvius ažūrinius blynus su daugybe skylių.

Greiti ploni blyneliai su mielėmis

Mielinei tešlai pasigaminti ne visada lieka laiko, todėl šeimininkės mieliau kepa neraugintus blynus. Tačiau yra paprastas receptasmieliniai blynai, kurių paruošimas padės sutaupyti laiko ir gauti skanų patiekalą. Kaip greitai pagaminti blynus su mielėmis?

Reikia paimti šiuos produktus: 0,7 litro pieno, arbatinį šaukštelį sausų mielių, 4 kiaušinius, dvi stiklines miltų, sviesto, druskos ir cukraus akims. Pagal šį receptą turėtumėte gauti plonus blynus su skylutėmis.

Pieną, miltus, mieles, kiaušinių trynius, minkštą sviestą, granuliuotą cukrų, druską suberkite į maišytuvą ir plakite apie 5 minutes. Likusius b altymus išplakti iki putų. Supilkite tešlą į dubenį ar keptuvę, sumaišykite su b altymais ir palikite apie 5 minutes. Įkaitinkite keptuvę ir sausoje keptuvėje kepkite blynus be aliejaus. Sudėkite ant lėkštės ir sutepkite aliejumi.