Daržovių receptai – trys troškiniai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Daržovių patiekalų receptuose yra tokia įvairių rūšių ir žanrų įvairovė, kad galėsite gaminti pirmąjį, antrąjį ir trečiąjį patiekalus, o morkų arbatai – saldžiųjų pupelių pyragą. Tema neįsivaizduojama. Todėl šį kartą panagrinėsime tik tris troškinius iš visos jų įvairovės. Daržovių troškiniai susideda iš dviejų rūšių produktų – kieto ir skysto. Tai yra, tiesiogiai daržovės ir įdaras. Paprasčiausias daržovių receptų siūlomas būdas – visas morkų bulves susmulkinti arba susmulkinti gudria tarka, sudėti į formą ir kuo nors užpilti. Kiaušiniai, pienas, grietinė, kreminis sūris ar majonezas – labai skanu, sotu ir visai sveika.

Makedoniškas troškinys

Neišsigąskite dėl didelės porcijos, šį troškinį galima valgyti karštą arba š altą. Tik kitą dieną jis skanesnis!

Produktai:

400 gramų kopūstų, 400 gramų špinatų, 400 gramų svogūnų-porai, 150 gramų svogūnų, pomidorai (nebūtina), 100 gramų lašinių, 50 gramų sviesto, 4 kiaušiniai, 250 gramų grietinėlės arba pieno, druskos, m altų pipirų, muskato riešuto.

Maisto gaminimas

Visas daržoves, išskyrus svogūnus, išvirkite atskirai, kol beveik iškeps, pomidorams nuimkite odelę, gerai išspauskite sultis, iš virtų daržovių išspauskite vandenį, sutrinkite trintuvu arba permeskite per mėsą. malūnėliu, o tada pakepinti svieste. Smulkiai supjaustykite lašinius ir išlydykite iš jų riebalus, ant kurių pakepinkite svogūną, suberkite likusias daržoves ir po kelių minučių nukelkite nuo ugnies. Į šiek tiek atvėsusią masę įmuškite kiaušinius, supilkite grietinėlę, pagardinkite druska, pipirais, muskato riešutu, išmaišykite ir dėkite į didelę kepimo skardą, pateptą aliejumi. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Patiekite su grietine.

Špinatų ir porų troškinys

Šis troškinys skirtas vasarai ir daugybei svečių. Pavyzdžiui, draugai ryte grįžo namo iš naktinio klubo, pamatė šviesą aštuntame aukšte ir nuklydo pas tave visos linksmos kompanijos šviesoje. Žinoma, alkanas.

Ir jūs pakilote prie viryklės, daržovių receptai jums padės! 12 porcijų jums reikės to, ką radote šaldytuve:

• alyvuogių aliejus (stovi šalia);
• du suvytę porai;
• pora česnako skiltelių;
• daug – beveik kilogramas – špinatų;
• pusė dėžutės pieno;
• dvi ryškiai raudonos paprikos (geltonos ir žalios taip pat patiktų);
• pusė tuzino kiaušinių;
• truputį mocarelos.

Štai ir viskas. Prieskoniai neįskaitomi. Bet kas būtų sunerimęs dėl šios nuotraukos, bet ne jūs.

Ką tu padarei iš viso to

Protikas kepamas 180°C, iš anksto įkaitinkite orkaitę. Didelę duonos skardą ar skardą patepkite aliejumi, o dugną bet kuriuo atveju išklokite riebalais išteptu kepimo popieriumi. Nepridegančioje keptuvėje įkaitinkite aliejų, supjaustykite pipirus, svogūną ir česnaką ir pakepinkite keletą minučių, kol suminkštės. Špinatai buvo gerai išplauti, nėra kada džiovinti, o ir nereikia. Jie taip pat suminkštino toje pačioje keptuvėje vos per dvi minutes. Supylė pusę stiklinės pieno, užvirino, šį mišinį blenderiu sutrupino iki vientisos masės, pasūdė, pabarstė prieskoniais pagal susirinkusiųjų skonį, išplakė kiaušinius su likusiu pienu, sutrynė sūrį. ten. Viskas buvo sumaišyta! Šį keistą, pusiau skystą ir žalią supylė į paruoštą duonos skardą ir iškepė įkišę ne tik į orkaitę, bet ir ant kepimo skardos su vandeniu. Valandėlę šokome su svečiais. Tada jie apvertė formą ant indo, nuėmė popierių. Pažiūrėkite, koks gražus jis pasirodė!

Savoy kopūstų ir bulvių troškinys

Daržovių patiekalų gaminimas nereikalauja daug priežiūros, ypač lengvai pagaminami troškiniai. Čia komponentų įvairovė tokia didelė, kad daržovių patiekalų receptai nesuskaičiuojami. Ar bandėte virti Savojos kopūstą? Ar ne? Išbandykite, ji graži!

Ingredientai:

Supjaustykite Savojos kopūsto galvą, pašalindami kotelį. Smulkiai supjaustykite į nedidelį gabalėlįriebalų. Išvirkite apie 20 jaunų bulvių tiesiai odoje ir, nenulupę, supjaustykite kuo ploniau. Paruoškite gabalėlį, 50 gramų, sviesto ir džiūvėsėlių, kelias skilteles česnako, smulkiai pjaustytų žaliųjų svogūnų stiklinėje, pusantros-dvi stiklines tarkuoto parmezano, pusę stiklinės riebios grietinėlės, jūros druskos ir juodųjų pipirų. Ką daryti toliau

Daržovių receptai kartais reikalauja greito maisto. Taigi šoninę apkepkite, nuimkite žieveles, bet neišmeskite, prireiks vėliau. Į keptuvėje esančius taukus įpilkite sviesto ir ten pakepinkite česnaką. Ant mažiausio ugnies troškinkite kopūstą su česnaku, spirgučius grąžinkite į dėklą, pabarstykite druska, pipirais ir didžiąja dalimi žaliųjų svogūnų, pasilikdami ketvirtadalį puodelio papuošimui. Karščiui atsparaus puodo dugną ir šonus patepkite riebalais. Supjaustytas bulves supilkite su grietinėle ir puse parmezano ir dėkite pirmąjį sluoksnį į keptuvę. Pabarstykite sūriu. Padėkite antrą bulvių sluoksnį. Dar kartą pabarstykite parmezanu. Dabar atėjo eilė kopūstams: užmeskite jį ant bulvių sluoksnio ir išlyginkite. Pakartokite du sluoksnius bulvių ir parmezano. Aptepkite likusiu kremu. Skardą uždenkite folija ir kepkite 180-200 laipsnių temperatūroje apie valandą. Tada nuimkite foliją ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Paruošta. Pabarstykite likusiais žaliais svogūnais. Gero apetito!