Kaip išlaikyti šviežią agurką? Išmok senovinių ir šiuolaikinių metodų

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Negalite ilgai laikyti šviežio agurko. Jau po pirmųjų trijų dienų po išėmimo iš krūmo daržovė pradeda vyti ir praranda maistinę vertę. Tačiau iniciatyvios namų šeimininkės išmoko pratęsti agurkų galiojimo laiką. Kaip? Apie tai kalbėsime šiame straipsnyje. Išstudijuokite visą žemiau pateiktą informaciją ir sužinosite, kaip šviežią agurką išlaikyti kelias savaites ar net mėnesius. Galbūt šie metodai jums pravers ir kitą vasarą galėsite paruošti šią daržovę ateičiai.

Koks geriausias būdas išsaugoti šviežius agurkus? 1 metodas

Tanrus ir sveikus vaisius nusausinkite rankšluosčiu ir sudėkite į švarų ir sterilų trijų litrų stiklainį. Indas turi būti užpildytas trimis ketvirčiais vaisių. Ant daržovių uždėkite gabalėlį parafininės žvakės ir uždekite. Leiskite ugniai degti 10 minučių, tai būtina, norint sudeginti deguonį skardinės viduje. Tada, neužpūsdami žvakės, uždenkite indą metaliniu dangteliu ir užkimškite. Ugnis kurį laiką (30 sekundžių) degs, o kai baigsis deguonis, užges savaime. Toks ruošinys rūsyje arba šaldytuve laikomas 3-4 mėnesius.

Kaip išlaikyti šviežią agurką? 2 metodas

Praėjus maždaug mėnesiui po derliaus nuėmimo, vaisius galima laikyti šviežius vandenyje. Vėsioje vietoje padėkite keptuvę, į ją sudėkite agurkus, kad aštrūs galai būtų apačioje. Užpildykite indą ketvirtadaliu tūrio labai š altu vandeniu (gerai, jei jis yra raktas arba iš šulinio). Reguliariai keiskite skystį, kad daržovės būtų šiltos.

3 metodas (kaimiškas vintažas)

Net mūsų močiutės, neturėdamos ūkyje šaldytuvų ir rūsių, mokėjo agurkus ilgiau išlaikyti šviežius. Kaip? Metodas yra labai neįprastas, bet veiksmingas. Rudeninis šios daržovės derlius buvo dedamas į medinę statinę, uždengtas dangteliu ir tvirtai pritvirtintas. Toliau šis konteineris buvo nuneštas į rezervuarą ir nuleistas į dugną. Tekančiame vandenyje toks ruošinys buvo laikomas iki žiemos vidurio – pavasario pradžios. Atkimšus statinę agurkai ir skanavo, ir atrodė kaip ką tik nuskinti iš sodo.

Vištienos kiaušinis ir agurkai. Koks yra ryšys?

Būtent šis gyvūninės kilmės produktas gali tapti vaisių konservavimo pagalbininku. Kaip išsaugoti šviežią agurką, o kur kiaušinis? Ir štai atsakymas į šį klausimą. Nuvalykite kiekvieną daržovę ir aptepkite b altymu. Leiskite agurkams išdžiūti ir sudėkitemedinė arba plastikinė dėžutė. Šiuo produktu apdorotos daržovės laikomos mėnesį ar net du. Išdžiūvęs b altymas suformuoja ant agurko odos plėvelę, kuri nepraleidžia oro. Taigi vaisiai yra sterilių sąlygų ir negenda. Prieš valgant daržoves tereikia gerai nuplauti.

Kaip laikyti šviežią agurką šaldytuve?

Kiekvieną vaisių išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir sudėkite į švarų plastikinį maišelį. Agurkus reikia laikyti daržovių skyriuje. Tačiau šioje formoje daržovės laikomos ne ilgiau kaip dvi savaites. Jei norite juos laikyti ilgiau, naudokite užšaldymo funkciją. Vaisius supjaustykite apskritimais, sudėkite į sudoką ar maišelį ir padėkite į šaldiklį. Šioje formoje daržoves galite laikyti kelis mėnesius. Atšildyti jie taps šiek tiek minkšti, bet nepraras savo maistinės vertės.

Tikimės, kad šie metodai padės pailginti šviežių agurkų galiojimo laiką. Visoms žiemos šventėms linkime savo šeimą ir draugus palepinti gardžiomis salotomis su šiomis daržovėmis.