Navy makaronai: receptas ir ingredientai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Fleet stiliaus makaronai yra labai skanus, sotus, kvapnus ir tirpstantis burnoje patiekalas, kurį itin lengva paruošti. Štai kodėl tautiečiai jį mėgo valgyti prieš 50 metų, o amžininkai taip pat neatsisako tokių makaronų, kurie tinka ir kasdienai mitybai, ir šventėms.

Mūsų patiekalui reikalingi ingredientai

Prieš išsiaiškindami, kaip kariniame jūrų laivyne virti makaronus, turėtume suprasti jų sudedamąsias dalis. Yra tik keturi pagrindiniai patiekalo komponentai: m alta mėsa, makaronai, paprasti svogūnai ir augalinis aliejus. M altą mėsą galite nusipirkti parduotuvėje arba pasigaminti patys, sukdami mėsą per mėsmalę arba susmulkindami trintuvu. Dažniausiai tokiam patiekalui naudojama kiauliena arba jautiena, tačiau taip pat sėkmingai galima naudoti ir vištieną, kalakutieną, triušieną ir bet kokią kitą jūsų šeimoje mėgstamą mėsą. Taip pat galite pasiimti bet kokius makaronus, bet tokio tipo makaronus"ragai". Ir galiausiai, augalinis aliejus taip pat gali būti bent jau saulėgrąžų, net alyvuogių, taip pat jį galima pakeisti sviestu ar margarinu, todėl patiekalas bus dar apetitiškesnis ir kaloringesnis.

Papildomi komponentai

Be pagrindinių patiekalo ingredientų, ten taip pat galite pridėti daug kitų ingredientų, kurie leis kiekvieną kartą keisti patiekalo skonį ir tipą, taip pakeisdami savo mitybą ir nesukeldami atstūmimo nuo nuobodulio. maistas. Taigi, į makaronus galite dėti bet kokių daržovių – ar tai būtų paprika, konservuoti žirneliai, pomidorai ar morkos, kurias reikės kepti kartu su svogūnais. Kitas puikus tokio patiekalo priedas yra susmulkintos česnako galvutės formos priedas, kuris bus atsakingas už makaronų skonio prisotinimą ir neįprastą aromatą. Kad patiekalas būtų sultingas, prieš patiekiant galima užpilti padažu iš pomidorų ar grietinės padažo. Ir galiausiai šį patiekalą galite papuošti tarkuotu sūriu, kuris puikiai dera su makaronais ir suteikia jiems iškilmingą išvaizdą.

Originalus receptas

Pirmą kartą jūrinių makaronų receptas buvo paskelbtas 1955 m. SSRS kulinarijos knygoje, kuri vadinosi „Culinaria“. Vienai patiekalo porcijai reikėjo paimti 80 gramų makaronų, 75 gramų mėsą, 15 gramų lydytą sviestą, 20 gramų svogūnus, 30 gramų sultinį ir galiausiai 10 gramų lydytą jautieną arba lašinius.

Pagal receptą mėsa turi būti perkelta per mėsmalę, kepta ištirpintuose taukuose ir atidėta.kol kas, kol kas. Tada reikėjo svogūną pakepinti lydytame svieste, supilti sultinį ir į indą supilti rezervuotą faršą. Toliau reikėjo troškinti faršą, kol iškeps, verdant makaronus pasūdytame vandenyje. Pabaigoje faršas buvo sujungtas su makaronais, sumaišytas ir patiekiamas.

Klasikinis receptas

Dabar yra daug įvairių jūrinių makaronų receptų, tačiau dauguma žmonių renkasi laiko patikrintą klasiką. Norėdami paruošti makaronus pagal klasikinį receptą, jums reikės 400 gramų makaronų, 1 kg mėsos savo nuožiūra, 2 svogūnų, 30 ml augalinio aliejaus, taip pat druskos ir pipirų pagal skonį. Pirmiausia mėsą reikės išvirti, kol suminkštės ir apversti per mėsmalę. Tada svogūną reikės smulkiai supjaustyti ir pakepinti keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, po to galima įdėti m altos mėsos, truputį vandens ir troškinti 10-15 minučių ant silpnos ugnies. Tuo tarpu makaronai verdami puode, kol suminkštės, tada sumaišomi su m alta mėsa, pasūdoma ir pabarstoma pipirais ir patiekiami porcijomis.

Jūrinių makaronų gaminimas lėtoje viryklėje

Dabar beveik kiekviena šeima turi lėtą viryklę, kuri labai supaprastina gaminimą. Šiuo atveju ingredientai išlieka tie patys, tačiau virimo procesas šiek tiek pasikeičia. Visų pirma, smulkiai supjaustome svogūną, tada pakepiname 5 minutes, kol pasidarys skaidrus, lėtoje viryklėje nustatydami režimą „Kepimas“. Po to į dubenį sudėkite žalią svogūnąm altos mėsos ir kepkite tuo pačiu režimu 10 minučių. Toliau į lėtą viryklę išdėliojami makaronai, pilamas vanduo, kuris juos visiškai uždengia, pagal skonį įberiama druskos, pipirų ir pasirenkamas režimas „Ryžiai“, kuriame patiekalas kepamas 20 min. Pasibaigus nustatytam laikui, vanduo visiškai išgaruos, o makaronai lėtoje viryklėje bus visiškai paruošti. Taigi galite saugiai sudėti juos į lėkštes ir pradėti valgyti.

Patiekalo gaminimas mažiesiems

Deja, kad ir kiek savo vaikus mokytume valgyti absoliučiai viską, dažnai prie stalo jie ima jaudintis ir nenori valgyti priešais padėto maisto. Bet jei specialiai vaikams verdat jūrinius makaronus, tai jie greitai suvalgys, o ir papildų prašys. Tiesą sakant, tokių makaronų paruošimo procesas yra visiškai identiškas klasikiniam receptui. Vaikams skirtuose patiekaluose pagrindinis dalykas yra jų puošyba ir patiekimo prie stalo būdas. Pavyzdžiui, padėjus maistą į lėkštę, ant viršaus galite papuošti besišypsančiu kečupo jausteliu arba ant makaronų uždėti smulkintų agurkų ir pomidorų, išdėliodami iš jų ryškią gėlę. Taip, tiesą sakant, patiekalą galite papuošti įvairiais būdais, sutelkiant dėmesį į vaiko charakterį ir pomėgį, svarbiausia tai daryti su meile, tada kūdikis tikrai suvalgys viską, kas yra lėkštėje.

Jūrinių makaronų su mėsa ruošimas

Verta paminėti, kad mūsų nuostabų, skanų patiekalą galima ruošti ne tik su m alta mėsa, bet ir su mėsa, taip paįvairinant savo mitybą. Šiems tikslams paimkite svarą mėsos, 400 gramų makaronų, 2 šaukštus pomidorų sulčių, augalinio aliejaus, 1 didelį svogūną ir tą pačią druską bei pipirus pagal skonį. Visų pirma, makaronai verdami pasūdytame vandenyje, kol pasidaro pusiau išvirti, tai yra šiek tiek apdžiūvę viduje. Toliau mėsą supjaustome mažais gabalėliais ir svogūnų pusžiedžiais, po to kepame augaliniame aliejuje, kol mėsa pasidengs pluta ir bus visiškai paruošta. Po to į mėsą dedama pomidorų sulčių, makaronų, druskos ir pipirų, visa tai gerai išmaišoma ir troškinama ant mažos ugnies minutę.

Makaronai su pomidorų padažu

Jeigu įprastas receptas jums netinka, nes patiekalas atrodo kiek sausas, galite pabandyti pasigaminti makaronų jūreivišku būdu su pomidorų pasta – taip patiekalas bus švelnesnis ir sultingesnis. Tiesą sakant, jis ruošiamas pagal klasikinį receptą, iš tų pačių ingredientų ir ta pačia tvarka. Tačiau iki pačios gaminimo pabaigos reikės atlikti kai kuriuos pakeitimus. Tiesą sakant, nieko sudėtingo ten nėra, tik kai tik makaronai sumaišomi su m alta mėsa, reikia užpilti pomidorų padažu, kuriam gauti pomidorų pasta praskiedžiama virintu vandeniu ir įberiama žiupsnelis miltų, o tada. sumaišytas. Taip pat galite tiesiog pomidorų padažą užpilti ant makaronų jūreiviškai jau lėkštėse, kad patiekalas atrodytų estetiškiau.

Ekonomiško maisto pasirinkimas

Bet jei pinigų neužtenka, kaip tokiu atveju virti jūrinius makaronus? Atsakymas paprastas -pasinaudokite ekonomišku šio patiekalo, kuriame nėra mėsos ar m altos mėsos, gaminimo galimybe. Tokiu atveju makaronus reikia išvirti pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, tuo pat metu kepant. Kepimui supjaustome tris morkas, svogūnus supjaustome pusžiedžiais, o papriką ir nuluptus pomidorus supjaustome kubeliais. O kai tik daržovės bus supjaustytos, jas reikės kepti augaliniame aliejuje ir derinti su jau paruoštais makaronais. Po to patiekalas sumaišomas, išdėliojamas į lėkštes ir patiekiamas.