Kanapės su mocarela ir vyšniniais pomidorais: receptas, patiekimas

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06

Daugelis iš mūsų žino tokį garsų itališką patiekalą kaip caprese. Čia puikiai dera mocarela su pomidorais ir subtiliu bazilikų padažu. Tačiau jo išvaizda jau kiek pasenusi. Daugelis šiuolaikinių restoranų patiekia šį patiekalą kanapes su mocarela ir vyšniniais pomidorais pavidalu. Dėl to pažįstamas patiekalas įgauna naują gyvenimą.

Lengvas gaminimo receptas

Tiesą sakant, viskas labai paprasta ir nepretenzinga. Jei jums reikia paruošti kanapes su mocarela ir vyšniniais pomidorais nedideliam banketui, kuriame dalyvauja aštuoni žmonės, tuomet reikia paimti 400 g sūrio ir 600 g pomidorų.

Ant kiekvieno iešmo reikia suverti pomidorą, sūrį, dar kartą pomidorą ir dar kartą sūrį. Taigi iš šio gaminių skaičiaus turėtumėte gauti 16 iešmelių. Mocarelą rekomenduojama pirkti mažų rutuliukų pavidalu. Tokiu atveju jums bus daug lengviau, o ne patys pjaustykite kiekvieno sūrio gabalėlio.

Kanapinius taip pat galite išdėstyti šiek tiek kitaip. Norėdami tai padaryti, atlikite šiuos veiksmus:

1. Vyšninius pomidorus perpjaukite pusiau (skersai).
2. Balionasmocarela supjaustyta maždaug 1 cm storio griežinėliais.
3. Ant iešmo uždėkite pusę pomidoro, tada mocarelos apskritimą ir dar vieną pomidorą. Tai atrodo kaip mažas pomidoras, įdarytas sūriu. Labai originali išvaizda, puikiai tinkanti patiekalo dekoravimui banketuose.

Kaip pasigaminti padažą

Kai bus paruošti iešmai, reikia pradėti ruošti šviežio baziliko padažą. Norėdami tai padaryti, jums reikia: baziliko - 50 g, alyvuogių aliejaus - 100 ml, mėtų - 30 g, druskos. Visus šiuos produktus sutrinkite blenderiu iki vienalytės konsistencijos, masė turi būti tiršta, žalia. Jei norite, galite įdėti kelias česnako skilteles, tai suteiks padažui malonų kvapą ir aštresnį skonį. Bet kiek česnakai tinka patiekalo pobūviui, priklauso nuo jūsų.

Taip pat galite pasigaminti tobulesnę bazilikų padažo versiją. Be ingredientų, nurodytų aukščiau esančiame recepte, taip pat reikia pridėti tarkuoto parmezano. Bet tokiu atveju konsistencija bus per tiršta, todėl teks įpilti apie 50-70 ml alyvuogių aliejaus.

Jei neturite laiko ir noro pasigaminti tokio padažo, galite tiesiog panaudoti alyvuogių aliejų ir papuošti patiekalą baziliko lapeliais. Iš tiesų, originaliame recepte bazilikas suteikia neįtikėtiną aromatą kanapėms su vyšniniais pomidorais ir mocarela. Nuotraukoje matote, kaip patiekalas turi atrodyti po patiekimo.

Pateikimas

Kadangi šis patiekalas bus patiekiamas svečiams, jis turėtų būti tinkamai pateiktas. Mes imamedidelė lėkštė, ant kurios dugno reikia dėti salotų, rukolų ir kitų žalumynų, svarbiausia, kad jų būtų daug. Gausiai apšlakstykite žalumynus jau iškeptu padažu arba alyvuogių aliejumi, bet vis tiek palikite maždaug 1/3 padažo iešmams.

Į viršų gražiai uždėkite kanapė su mocarela ir vyšniniais pomidorais, užpilkite likusiu padažu. Laistyti reikia atsargiai, kad neliestumėte iešmo pagrindo, nes tada žmonės jį paims rankomis.

Kaip matote, mocarelos ir vyšnių kanapių paruošimas užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį, o kanapės pasirodys labai skanios ir originalios išvaizdos. Išbandykite, visiems svečiams patiks.