Lengvos dietinės sriubos: receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Pirmieji patiekalai jau seniai pripažinti neatsiejama bet kokios vakarienės dalimi. Jie pripildo organizmą vertingų vitaminų, gerina virškinimo sistemos veiklą ir netgi padeda sulieknėti. Šiandienos medžiagoje mes išsamiai išanalizuosime kelis populiarius lengvų dietinių sriubų receptus.

Bendrosios rekomendacijos

Karštoms, nekaloringoms sriuboms galite naudoti filtruotą vandenį arba lengvą vištienos sultinį. Pasirinktas skystas pagrindas užvirinamas, o tada papildomas žaliomis arba troškintomis daržovėmis. Kuo mažiau jie verdami, tuo daugiau vertingų vitaminų lieka gatavame patiekale.

Į sriubą, skirtą kovoti su kalorijų pertekliumi, rekomenduojama pridėti salierų, prieskonių ir aštrių prieskonių. Priklausomai nuo pasirinkto recepto, į bendrą keptuvę tam tikra seka siunčiamos bulvės, moliūgai, brokoliai, kaliaropės, plonos odelės jaunos cukinijos, svogūnai, morkos, pomidorai, grybai, b altagūžiai ar žiediniai kopūstai. Tada gatava sriuba permalama per sietelį arba patiekiama nepakeista.

Su moliūgu ir obuoliu

Ačiū unikaliamŠio pirmojo patiekalo sudėtis teigiamai veikia visą organizmą. Moliūguose esantis vitaminas T reguliuoja virškinamojo trakto veiklą, o jame esančios geležies ir skaidulų koncentracijos padeda pagreitinti medžiagų apykaitą. Norėdami pagaminti keturias šios kreminės sriubos porcijas, jums reikės:

• 4 puodeliai sultinio (vištienos).
• Mažas moliūgas.
• Vidutinis svogūnas.
• Žalias nesaldintas obuolys.
• 2 šaukštai. l. tarkuoto imbiero.
• Druska, žolelės, pipirai ir alyvuogių aliejus.

Atkurdami šį dietinės sriubos receptą, kurio nuotrauka paskelbta tiesiai aukščiau, turite pradėti nuo moliūgo apdorojimo. Jis išvalomas, nuplaunamas, supjaustomas, pasūdomas, pabarstomas pipirais, apšlakstomas alyvuogių aliejumi ir kepamas 190 0C temperatūroje. Maždaug po keturiasdešimties minučių apelsino minkštimas perkeliamas į puodą, kuriame jau yra svogūnas, pakepinamas pridedant imbiero ir tarkuoto obuolio. Visa tai užpilama sultiniu, sutrinama trintuvu, užvirinama ir papuošiama žolelėmis.

Su bulvėmis ir pomidorais

Tiems, kurie planuoja atsikratyti poros papildomų kilogramų, galima patarti susitelkti į kitą įdomų receptą. Dietinė sriuba, kurios nuotrauką galima peržiūrėti šiame straipsnyje, pasižymi maža energine verte ir dideliu skaidulų kiekiu. Be to, ilgam pašalina alkio jausmą ir leidžia apsieiti be kenksmingų dienos užkandžių. Norėdami paruošti šešias šios vakarienės porcijas, jums reikės:

• 4 bulvės.
• 3 pomidorai.
• 1 valgomasis šaukštas l. miltai.
• 2,5 l filtruoto vandens.
• Mažos morkos.
• Vidutinis svogūnas.
• Žiedinio kopūsto galva.
• Druska, žolelės, pipirai ir alyvuogių aliejus.

Nuluptos bulvės supjaustomos griežinėliais ir verdamos pasūdytame verdančiame vandenyje. Maždaug po dvidešimties minučių į jį įdedamas kepsnys, kurį sudaro alyvuogių aliejus, svogūnai, morkos, miltai ir blanširuoti pjaustyti pomidorai. Visa tai pasūdoma, įberiama pipirų ir troškinama ant silpnos ugnies kiek mažiau nei ketvirtį valandos. Paskutiniame etape keptuvės turinys sutrinamas ir apibarstomas žolelėmis.

Su lęšiais ir prieskoniais

Ši lengva dietinė sriuba yra aštraus skonio ir nuostabaus aromato. Jo sudėtyje esantys prieskoniai padeda reguliuoti medžiagų apykaitos procesus, o lęšiai – apetitą. Norėdami paruošti šią vakarienę, jums reikės:

• 5 puodeliai vandens.
• 2 puodeliai lęšių.
• 2 sultingos morkos.
• 2 česnako skiltelės.
• 3 prinokę pomidorai.
• 2 šaukštai. l. tarkuoto imbiero.
• 1 valgomasis šaukštas l. pomidorų pasta.
• 1 šaukštelis paprika.
• po ½ šaukštelio cinamonas ir kalendra.
• Mažas svogūnas.
• Druska, alyvuogių aliejus ir pipirai.

Morkos ir svogūnai pakepinami riebalais pateptoje keptuvėje, o tada papildomi trintu česnaku, imbieru, pomidorų pasta ir prieskoniais. Pažodžiui po minutės į bendrą indą siunčiami nuplauti lęšiai, nulupti pomidorų griežinėliai ir vanduo. Visa tai pasūdoma, pabarstoma pipirais ir virinama ant mažiausios ugnies maždaug keturiasdešimt penkias minutes.

Su salierais ir kopūstais

Ši lengva dietinė daržovių sriuba bus tikras atradimas tiems, kurie laikosi pagrindinių vegetarizmo principų. Dėl salierų, jis turi ryškų riebalų deginimo poveikį ir puikiai kovoja su antsvoriu. Norėdami paruošti kelias šios vakarienės porcijas, jums reikės:

• 2 litrai filtruoto vandens.
• 500 g žalių kopūstų (b altųjų).
• 30 g saliero šaknies.
• 2 prinokę pomidorai.
• Didelės morkos.
• Vidutinis svogūnas.
• Mėsinga paprika.
• Česnako česnakai.
• Druska, alyvuogių aliejus, paprika, karis ir žolelės.

Smulkiai supjaustyti kopūstai ir susmulkinti salierai siunčiami į puodą, užpiltą verdančiu vandeniu. Po kurio laiko ten pilamas užpilas, pagamintas iš morkų, svogūnų, saldžiųjų paprikų, smulkintų pomidorų ir trinto česnako. Visa tai pasūdoma, pagardinama ir verdama, kol daržovės suminkštės. Gatavas patiekalas apibarstomas kapotomis žolelėmis ir supilamas į lėkštes.

Su žuvimi ir ryžiais

Tiems, kurie teikia pirmenybę japonų virtuvei ir norintiems sulieknėti, tikrai patiks šis paprastas receptas. Gardi dietinė sriuba, kurios nuotrauka žadina apetitą, yra labai populiari tarp Rytų merginų ir jau įsitvirtino kaip puiki riebalų degintoja. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• 1,5 l filtruoto vandens.
• 150 g jūros dumblių.
• 1/3 puodelio ryžių.
• Liesos jūros žuvies skerdena.
• Svogūno galvutė.
• Kiaušinis.
• Sojų padažas ir prieskoniai.

Nuplauti ryžiai užpilami verdančiu vandeniu ir verdami iki pusės išvirimo. Tada į jį pakaitomis dedama susmulkinta žuvis, jūros dumbliai ir prieskoniuose bei sojos padaže marinuoti svogūnai. Paskutiniame etape sriuba papildoma išplaktu žaliu kiaušiniu ir po kelių minučių nukeliama nuo viryklės.

Su morkomis

Skaisčių kreminių pirmųjų patiekalų gerbėjai tikrai neatsisakys savo taupyklę papildyti dar vienu paprastu skanios dietinės sriubos receptu. Pačio skanėsto nuotrauką galėsite pažiūrėti kiek vėliau, bet kol kas panagrinėkime jo sudėtį. Norėdami paruošti šią vakarienę, jums reikės:

• 2 litrai filtruoto vandens.
• 3 sultingos morkos.
• 2 česnako skiltelės.
• 3 šaukštai. l. sojos padažas.
• Mažas svogūnas.
• Vidutinė bulvė.
• Lavrushka, džiovintas bazilikas ir šviežios žolelės.

Šią lengvą dietinę sriubą paruošti gana paprasta. Pirmiausia daržovės nulupamos, nuplaunamos ir supjaustomos. Taip apdoroti morkų ir bulvių gabalėliai užpilami vandeniu, papildomi svogūnais ir lavrushka, dedami ant viryklės ir verdami, kol suminkštės. Suminkštintos daržovės sutrinamos ir pagardinamos česnaku, sojos padažu, baziliku ir kapotomis žolelėmis.

Su daržovėmis ir kefyru

Tiems, kurie mėgsta pirmuosius š altus patiekalus, patartina pabandyti pakartoti žemiau aprašytą lengvą receptądietinė sriuba, kurios nuotrauka neperteikia išskirtinio skonio. Tam jums reikės:

• 300 g ridikėlių.
• 500 ml natūralaus jogurto.
• 2 puodeliai nekaloringo kefyro.
• Švieži agurkai.
• Druska, b altieji pipirai ir bet kokie žalumynai.

Ši lengva, sveika sriuba ruošiama nenaudojant viryklės. Pieno produktai intensyviai apdorojami blenderiu. Gautas skystis papildomas ridikėlių apskritimais, nuluptu tarkuotu agurku, druska, b altaisiais pipirais ir kapotomis žolelėmis. Paruošta sriuba trumpam dedama į šaldytuvą ir tik tada patiekiama.

Su cukinijomis

Moterims, kurios stebi savo figūrą ir stengiasi maitintis ne tik teisingai, bet ir įvairiai, labai pravers dar vienas variantas, kurį kiekviena gali padaryti pati. Paprastas skanios dietinės sriubos receptas, kurio nuotrauka bus pateikta šiek tiek žemiau, apima tam tikrų komponentų naudojimą. Todėl prieš pradėdami procesą būtinai patikrinkite, ar jūsų namuose yra:

• 125 konservuoti žirneliai.
• 250 ml nugriebto pieno.
• 3 puodeliai daržovių sultinio.
• 1 valgomasis šaukštas l. miltai.
• Kiaušinis.
• Cukinijos.
• Morka.
• Bulvė.
• Druska, vanduo ir alyvuogių aliejus.

Morkos, bulvės ir cukinijos verdamos atskirai nedideliame kiekyje vandens. Kai tik jie suminkštėja, jie atskiriami nuo skysčio, sumaišomi su konservuotais žirneliais ir sumalami į tyrę. Gauta masė praskiedžiama padažu,pagamintas iš pieno, sultinio, druskos, kiaušinių ir miltų, o po to užvirinamas, apibarstomas žolelėmis ir patiekiamas vakarienei.

Su ropėmis ir kopūstais

Ši kvapni ir nekaloringa sriuba paįvairins dietinį meniu. Jis turi lengvą gaivų skonį ir palyginti mažą energetinę vertę. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• 200 ml daržovių sultinio.
• 150 g žalių kopūstų (b altųjų).
• Ropė.
• Maža morka.
• Alyvuogių aliejus, akmens druska ir žolelės.

Tai vienas įdomiausių ir paprasčiausių dietinės lengvos sriubos receptų. Pirmiausia morkos ir ropės nulupamos, nuplaunamos po čiaupu, supjaustomos smulkiais gabalėliais ir patroškinamos įkaitintoje riebalais pateptoje keptuvėje. Apkepusias daržoves užpilame pasūdytu sultiniu, užpilame smulkiai pjaustytu kopūstu ir verdame, kol suminkštės. Paruošta sriuba apibarstoma kapotomis žolelėmis.

Su raugintais kopūstais ir grybais

Ši lengva dietinė sriuba ypač mėgstama namų šeimininkių. Jis turi malonų šiek tiek rūgštų skonį ir ryškų grybų aromatą. Norėdami paruošti jį vakarienei, jums reikės:

• 500 g raugintų kopūstų.
• 30 g džiovintų grybų.
• 1L filtruoto vandens.
• Mažos morkos.
• Vidutinis svogūnas.
• Druska, prieskoniai, žolelės ir dezodoruotas aliejus.

Kopūstai užpilami verdančiu vandeniu ir verdami beveik kol iškeps. Tada jis papildomas išmirkytais grybais, troškintais augaliniame aliejuje, svogūnais ir morkomis. Visisūdoma, pagardinama prieskoniais, trumpai troškinama ant silpnos ugnies ir apibarstoma kapotomis žolelėmis.

Su pupelėmis ir salierais

Ši skani ir nekaloringa daržovių sriuba yra malonaus aromato ir subtilios kreminės tekstūros. Jis gaminamas iš nebrangių ir lengvai prieinamų ingredientų, o tai ypač svarbu mūsų sunkiu metu. Norėdami jį suvirinti, jums reikės:

• 2 litrai filtruoto vandens.
• 800 g pupelių.
• 500 ml daržovių sultinio.
• 2 porai.
• 2 saliero šaknis.
• Mažos morkos.
• Druska, prieskoniai, žolelės ir alyvuogių aliejus.

Pupos ir išrūšiuotos pupelės užpilamos vandeniu, papildomos porais, morkomis ir salierais ir dedamos ant komplekte esančios viryklės. Visa tai paruošiama, pasūdoma, pertrinama per sietelį ir praskiedžiama sultiniu. Paruošta sriuba pagardinama prieskoniais ir trupučiu alyvuogių aliejaus.

Su vištiena

Šis skanus, nekaloringas patiekalas yra geras pasirinkimas pietums arba vėlyvai vakarienei. Norėdami išvirti puodą lengvos dietinės vištienos sriubos, jums reikės:

• 1,5 litro distiliuoto vandens.
• 4 bulvės.
• 2 vištienos šlaunelės.
• 2 saldžiosios paprikos.
• Svogūno galvutė.
• Druska, žolelės, petražolės ir juodieji pipirai.

Plauta vištiena išdėliojama į puodą, užpilama vandeniu ir siunčiama į viryklę. Visa tai papildoma sveiku nuluptu svogūnu, lavruška, druska ir pipirų žirneliais ir paliekama stingtisilpna ugnis. Po kurio laiko bulvių griežinėliai kraunami į dubenį su būsima sriuba. Prieš pat proceso pabaigą ten siunčiamos ir paprikos juostelės. Išjungus viryklę svogūnas išimamas iš keptuvės, o į jo vietą suberiami susmulkinti žalumynai.

Su vištiena ir brokoliais

Ši skani ir lengvai virškinama sriuba puikiai tinka šeimos maistui. Dėl mažos energetinės vertės ir paprastos sudėties jis vienodai tinka tiek jaunoms moterims, tiek augantiems vaikams. Norėdami pagaminti keletą porcijų paprastos dietinės vištienos sriubos, jums reikės:

• 2,5 l filtruoto vandens.
• 600 g vištienos.
• 500 g brokolių.
• 3 bulvės.
• Maža morka.
• Vidutinis svogūnas.
• Druska, m alti pipirai, šviežios žolelės, aromatingos žolelės ir dezodoruotas aliejus.

Plauta vištiena dedama į puodą su vandeniu ir verdama apie dvidešimt minučių nuo užvirimo momento. Praėjus nurodytam laikui, į mėsą dedami bulvių griežinėliai, troškinti svogūnai ir morkos. Visa tai pasūdoma, pagardinama ir verdama, kol suminkštės. Prieš pat išjungiant viryklę, brokoliai siunčiami į bendrą keptuvę. Prieš patiekiant, sriuba apibarstoma kapotomis žolelėmis.

Su vištiena ir grybais

Ši lengva ir labai kvapni sriuba paįvairins menką dietinį meniu. Pasirodo labai skanu ir nepaprastai naudinga. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• 500 g vištienos (be odos ar kaulų).
• 200 g salierų.
• 250 g neapdorotųgrybai.
• 2 b alti svogūnai.
• 2 česnako skiltelės.
• 2 sultingos morkos.
• 2 laurai.
• Bazilikas, vanduo, druska ir dezodoruotas aliejus.

Vištiena išplikoma pasūdytame verdančiame vandenyje, o tada papildoma petražolėmis, bulvėmis, morkomis ir salierais. Po kurio laiko grybai, kepti su svogūnais, siunčiami į bendrą keptuvę ir kepami kartu, kol visiškai iškeps. Išjungus ugnį, sriuba apibarstoma baziliku ir trumpam užpilama po dangčiu.