Lašiša su daržovėmis: receptas su aprašymu ir nuotrauka, gaminimo ypatybės

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Žuvies patiekalai visada yra labai populiarūs tarp daugelio žmonių. Juk tai ne tik neįprastai skanu, bet ir labai naudinga. Kiekviena šeimininkė turi savo mėgstamus receptus, taip pat žuvies gaminimo paslaptis. Siūlome jums puikų variantą pietums ar vakarienei – lašiša su daržovėmis. Šiuo patiekalu patiks visi jūsų šeimos nariai – tiek suaugusieji, tiek vaikai. Straipsnyje rasite gaminimo receptą, taip pat keletą rekomendacijų ir patarimų, kuriuos naudodami sulauksite puikaus rezultato ir daugybės komplimentų iš artimųjų.

Skanu ir paprasta

Jei svarstote, kokį žuvies patiekalą gaminti, rinkitės lašišą su daržovėmis. Pirma, jums nereikia praleisti daug laiko. Antra, patiekalas pasirodys mažai kaloringas (ypač jei nenaudosite riebaus majonezo). Ir trečia, tie, kurie kada nors bandė lašišą su daržovėmis (nuotrauka bus pateikta žemiau), puikiai žino, kad ji yra nepaprastai skani. Vienos porcijos paprastai niekada neužtenka, irturi prašyti priedų. Na, be to, vienu metu gaminate ir žuvį, ir jos garnyrą, taip žymiai sumažindami gaminimo laiką, atlaisvindami jį kitiems ne mažiau svarbiems reikalams ar laisvalaikiui.

Apie naudingas savybes

Orkaitėje virta lašiša su daržovėmis (receptas bus pateiktas šiame straipsnyje) turi nemažai naudingų privalumų. Pateikiame tik keletą iš jų:

• Gatavame patiekale yra daug įvairių vitaminų ir mineralų.
• Gerina skrandžio ir virškinamojo trakto veiklą.
• Ypač naudinga tiems žmonėms, kurie nori numesti svorio ir labai dažnai turi laikytis įvairių dietų.
• Reguliarus šio patiekalo vartojimas padeda stiprinti imuninę sistemą, taip pat prisideda prie viso organizmo tobulėjimo.
• Taip iškepta žuvis išlaiko daug maistinių medžiagų. Ir jei nerimaujate dėl jo kalorijų kiekio, mes skubame jus nuraminti. Tai gana nereikšminga.
• Keptose daržovėse yra daug daugiau maistinių medžiagų nei keptose ar virtose.

Reikalingi ingredientai

Norėdami pradėti ruošti skanų ir neįtikėtinai sveiką patiekalą, pažvelkime į šaldytuvą ir virtuvės spintelę, kad įsitikintume, ar turime visus jam paruošti reikalingus ingredientus. O jei staiga kas nors nepasitaikys, tada eisime į artimiausią bakalėjos parduotuvę. Taigi, mums reikia šių produktų:

• Lašiša arba lašiša – dvividutinė žuvis arba viena didelė. Viskas priklauso nuo žmonių, kuriems gaminsite maistą, ir kepimo indo dydžio. Žuvis galima imti su galva arba be jos. Antrasis variantas yra patogesnis gaminant maistą. Bet galva gali būti naudojama kitam patiekalui - žuvies sriubai.
• Druska – vienas arbatinis šaukštelis. Gali būti šiek tiek mažiau arba daugiau (priklauso nuo jūsų skonio pageidavimų).
• Aliejus – nuo vieno iki dviejų šaukštų. Galite gerti saulėgrąžų arba alyvuogių aliejų (jame mažiau kalorijų).
• Dabar pažiūrėkime, kaip sekasi su daržovėmis. Yra baklažanai, pomidorai, saldžiosios paprikos, morkos, cukinijos. gerai! Galime naudoti visus arba tik kai kuriuos. Mums reikės dviejų vidutinių pomidorų, vienos paprikos ir morkos, o likusias daržoves (iš tų, kurias turime) naudosime pagal pageidavimą.
• Svogūnai – du gabaliukai. Galite apsieiti ir be jo.
• Specialus prieskonis žuviai – vienas arbatinis šaukštelis. Jei jo nėra, tai nesvarbu.
• Vanduo – viena stiklinė.
• Majonezas (galite paimti grietinę arba grietinėlę) - du šaukštai.
• Šviežios žolelės – petražolės, krapai, svogūnai.

Lašišos su daržovėmis receptas

Yra keletas šio skanaus patiekalo paruošimo variantų. Sustokime ties paprasčiausiu. Tačiau atminkite, kad jei jums reikia nekaloringo patiekalo, galite arba visiškai pašalinti majonezą, arba pakeisti jį grietine. O gal galite sugalvoti kitą variantą. Pavyzdžiui, naminis jogurtas.

Gaminimo žingsniai

Lašiša su daržovėmis yra patiekalas, kuris padės jums, kai nesatežinoti, ką gaminti šventiniam stalui ir darbo dienomis. Ir jūs galite jį virti du ar tris kartus per savaitę. Vargu ar jūsų šeima nuo to pavargs. Taigi pagaliau pradėkime jį gaminti.

1. Žuvis turi būti kruopščiai nuplaunama. Tada išlaisvinkite iš vidaus (jei pirkote neišdarinėtą), pelekų, uodegos ir galvos. Supjaustykite mažais gabalėliais. Kai kurios namų šeimininkės pašalina odą, bet jūs negalite to padaryti. Nepamirškite pašalinti didelių kaulų. O geriausia – paimkite žuvies filė.
2. Kol dirbame su daržovėmis, geriausia lašišą marinuoti. Šiems tikslams mums reikia: citrinos sulčių, pipirų, druskos, svogūnų. Sudėkite žuvies gabaliukus į gilų dubenį. Įpilkite du šaukštus citrinos sulčių ir šiek tiek druskos bei pipirų. Svogūną supjaustykite žiedais ir uždėkite ant viršaus. Uždarykite dangtį ir palaukite, kol žuvis išmirks su visais pridėtais ingredientais.
3. Rūpinkimės daržovėmis. Visų pirma, jie turi būti gerai nuplauti. Nulupkite morkas, išvalykite pipirus nuo sėklų ir kotelio.
4. Visas daržoves, išskyrus pomidorą, supjaustykite mažais gabalėliais arba griežinėliais. Supjaustysime juos plonais griežinėliais.
5. Imame specialią formą arba plačią keptuvę. Sutepkite saulėgrąžomis, o geriausia – alyvuogių aliejumi.
6. Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki ne aukštesnės kaip dviejų šimtų laipsnių temperatūros.
7. Sudėkite daržoves į formos dugną. Ant viršaus uždėkite marinuotą lašišą. Tada atsargiai išdėliokite pomidorus.
8. Viską pasūdykite, pridėkite prieskonių. Pabarstykite šviežiomis žolelėmis.
9. Įpilkite vandens.
10. Ant viršaus galima uždėti du šaukštus majonezo. Jei jums reikia nekaloringo patiekalo, geriau apsieiti be jo.
11. Šaukite į orkaitę 30-35 minutėms.
12. Gero apetito!

Lašiša kepta su daržovėmis: gaminimo paslaptys

• Šį patiekalą galima keisti ir papildyti. Įdėję keletą bulvių, galite tai padaryti skanesnį. Be to, kai kurios namų šeimininkės naudoja grybus, kuriuos ima marinuotus arba šviežius (iš anksto išvirti).
• Paruoštą lašišą ir daržoves galima virti folijoje. Prieš tai patiekalą reikia pasūdyti ir pabarstyti pipirais. Supilkite šiek tiek grietinėlės. Atsargiai suvyniokite į foliją ir padėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos. Taip paruošta žuvis tiesiogine prasme tirpsta burnoje. O daržovės išlaiko visus savo vitaminus ir pasirodo stebėtinai švelnios bei trapios.
• Lašišą su žuvimi galite pabarstyti pačioje kepimo pabaigoje (tiesiog per 5–7 minutes) tarkuotu sūriu. Tai suteiks patiekalui gražesnę plutą ir rafinuotesnį skonį.
• Stalas turi būti patiekiamas karštas arba šiltas.

Pagaliau

Jei nuspręsite virti lašišą su daržovėmis (receptas su nuotrauka pateiktas straipsnyje), būkite pasiruošę, kad jūsų šeima ją suvalgys akimirksniu. Be to, patiekalas gali papuošti ne tik įprastą, bet ir šventinį stalą. Lašiša su daržovėmis yra puikus keptos vištienos pakaitalasarba naminis kepsnys. Gaminkite su malonumu ir mėgaukitės gaminimo procesu!