Naminės daržovių salotos žiemai: gaminimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Visą vasarą daugelis šeimininkių daržovių salotas konservuoja žiemai iš visiškai skirtingų ingredientų. Tokie skanūs ir sveiki gaminiai puikiai tinka prie įvairių garnyrų, ypač malonu juos valgyti š altuoju metų laiku, kai organizmui taip trūksta žalumynų.

Naminiai marinuoti agurkai papuošia šventinį stalą ir prisotina mūsų organizmą vitaminais. Šiame straipsnyje bus pristatyti originalūs ruošiniai žiemai. Daržovių salotos gali būti gaminamos su mišriu maistu, pavyzdžiui, agurkais ir pomidorais, kopūstais ir paprikomis, cukinijomis ir pupelėmis ir kt. Gaminkite su malonumu, o mes jums padėsime.

Čia pateikiamas labiausiai prieinamų ir greičiausių receptų sąrašas.

Rudens salotos

Apskaičiuokite produktų proporcijas patys, atsižvelgdami į skardinės tūrį. Ingredientų rinkinys: kilogramas agurkų, rinkitės nedidelį dydį, geriausiai tinka kornišonai, taip pat reikės mažų pomidorų (kilogramas), lauro lapų (poros), svogūno (galvos) ir pipirų puode.

Marinatui:

- actas (9 šaukštai);

- š altas vanduo (trys stiklinės);

- cukrus (50 g);

– druska (10d);

- augalinis aliejus (10 g).

Iš anksto sterilizuojame indą, ant dugno dedame lauro lapą, tris pipirų žirnelius ir užpilame augaliniu aliejumi. Daržoves supjaustome griežinėliais arba apskritimais (kaip norite), svogūnus pusžiedžiais - išdėliojame sluoksniais, pakaitomis agurkus, pomidorus, svogūnus. Užpildykite indą iki viršaus, nes produktai nusės. Iš minėtų komponentų gaminame marinatą ir supilame į indą. Uždarykite dangtį, apverskite ir palikite, kol salotos atvės. Taip paruoštos daržovių salotos žiemai labai skanios.

Aštrios kopūstų ir paprikos salotos

Paimkite kilogramą agurkų, paprikų, kopūstų, svogūnų ir žalių pomidorų. Dėl to gausite 5 litrus ruošinio.

Taip pat reikės: stalo acto (200 ml), gvazdikėlių (žiupsnelio), druskos (100 g), saulėgrąžų aliejaus (20 g) ir juodųjų pipirų (3 vnt.).

Produktus supjaustykite griežinėliais arba žiedais, kopūstą susmulkinkite ir sudėkite į sterilizuotus stiklainius. Ten taip pat pridedame prieskonių, acto ir augalinio aliejaus – susukame indą.

Daržovių salotos žiemai taip pat ruošiamos iš kopūstų ir morkų. Dėl skonio galite pridėti krapų ir petražolių. Supjaustyti produktai verdami 20 minučių, tada sukraunami į stiklainius.

Skanių daržovių salotų žiemai galima pasigaminti iš mišrių produktų. Virkime cukinijų, agurkų, kopūstų, pomidorų, morkų, svogūnų asorti. Be to, mums reikia cukraus, acto, gvazdikėlių, lauro lapų, juodųjųpipirų, druskos ir kitų jūsų pasirinktų prieskonių.

Marinatui (už 3 litrus): cukraus (50 g); druskos (10 g); actas (50 g).

Visas daržoves supjaustykite dideliais apskritimais, sumaišykite su prieskoniais ir sluoksniais sudėkite į stiklainius. Du kartus užpilkite verdančiu vandeniu, kiekvieną kartą leiskite užvirti 15 minučių, o trečią kartą supilkite išvirtą marinatą ir susukite. Patiekdami marinuotus agurkus, įpilkite augalinio aliejaus ir susmulkinkite žalumynus. Šio patiekalo skonis labai aštrus ir malonus.

Naminės daržovių salotos žiemai – geriausia alternatyva kenksmingiems pirkiniams preparatams. Konservuotose daržovėse gausu karotinoidų, taninų ir askorbo rūgšties. Taigi gaminkite juos ir mėgaukitės sveikais patiekalais žiemą.