Paprikų įdarymas mėsa: du gaminimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Teisingai įdarykite pipirus mėsa. Tai skanus, sotus ir ryškus patiekalas. Tai bus aktualu bet kuriuo metų laiku. Paprikų įdarui galite naudoti įvairius produktus: mėsą, dribsnius, sūrį, vaisius, daržoves, grybus. Paprikos tradiciškai įdaromos mėsa. Vegetarai šį įdarą gali pakeisti grybais. Šį patiekalą rekomenduojama gaminti storasieniame inde ant viryklės arba orkaitėje. Apsvarstykite keletą gaminimo variantų.

Įdarytų paprikų su mėsa receptas

Maisto gaminimui reikalingi šie ingredientai:

– apvalūs ryžiai (200 g);

- mėsa (kiauliena ir jautiena po 500 g);

- vidutinė morka (2 vnt.);

- vanduo;

- prieskoniai;

- viena lemputė;

- žalumynai;

- druska.

Padažui:

- pomidorų pasta (150 ml);

- neriebi grietinė (150 ml);

- druska;

- krūva žalumos;

- pipirai.

Maisto gaminimo technologija

Švelniai išvalykite iš paprikos sėklas ir šerdį, gerai nuplaukite ir išdžiovinkite. Kol pipirai džiūsta, paruoškite kiaulienos ir jautienos faršą. Tam būtina perpraleisti mėsmalę (bet galima nusipirkti jau paruošto faršo). Tada sutarkuokite morkas. Smulkiai supjaustykite svogūną ir žoleles. Į faršą suberkite tarkuotas morkas, smulkintus svogūnus, ryžius, prieskonius, druską ir viską gerai išmaišykite. Tada įdarykite pipirus mėsa ir kitais ingredientais. Po to sudėkite į puodą arba gilią keptuvę. Paprikas užpilkite vandeniu, pasūdykite ir nepamirškite pabarstyti pipirais. Padėkite puodą ant stiprios ugnies ir užvirinkite. Po to ugnis turi būti sumažinta ir uždengta dangčiu. Kol paprikos troškins 40 minučių, paruoškite padažą. Pomidorų pastą sumaišykite su grietine, žolelėmis ir prieskoniais. Praėjus laikui, indą išimame, dedame į lėkštę ir papuošiame padažu. Paprikos harmoningai derinamos su bulvių koše. Kitame patiekalo variante pipirus įdarome vištienos mėsa.

Vištienos įdarytų pipirų receptas

Maisto gaminimui reikalingi šie ingredientai:

- vištienos filė (800 g);

- sultinys;

- paprika (1 kg);

- sviestas (100 g);

- Gouda sūris (100 g);

- prieskoniai;

- druska;

- majonezas;

- svogūnas.

Puošimui:

- švieži pomidorai (4 vnt.);

- žalumynai.

Maisto gaminimo technologija:

Pipirus perpjaukite per pusę, atsargiai nuimkite pertvaras, sėklas ir gerai nuplaukite. Tada reikia smulkiai pjaustyti vištienos filė ir svogūną. Gaminame mėsos įdarą. Už tai mesreikia sumaišyti smulkiai supjaustytus vištienos gabaliukus, smulkintus svogūnus, lydytą sviestą, prieskonius ir druską. Sūrį (geriausia kietų veislių) sutriname ant smulkios trintuvės. Tada įdarykite papriką vištienos mėsa, sumaišyta su kitais ingredientais. Ant viršaus ištepkite v altis majonezu ir pabarstykite sūriu. Paprikas dedame į gilią formą ir pilame sultinį (jei ne, galima pakeisti paprastu vandeniu). V altys turi būti iki pusės panardintos į sultinį. Dedame į orkaitę, kuri įkaitinta iki 180 laipsnių. Patiekalas turi būti virti 30 minučių. Paprikas rekomenduojama patiekti su griežinėliais pjaustytais pomidorais, pabarstyti žolelėmis.

Taigi, mėsa įdaryti pipirai yra paruošti. Nuotrauka, žinoma, negali perteikti šio patiekalo kvapo ir skonio. Taigi patariame iš karto paruošti vieną iš variantų ir pavaišinti jais savo artimuosius. Gero apetito visiems!