Salchichon dešra pirmame ir antrame patiekaluose. Receptai
Salchichon dešra pirmame ir antrame patiekaluose. Receptai
Anonim

Salchichon - dešra, kuri yra puikus delikatesas. Jis gali būti ne tik supjaustytas į šventinį stalą. Rekomenduojame pabandyti su juo pagaminti greitų ir originalių patiekalų.

Apetitą keliantys makaronai vakarienei

Šį patiekalą labai lengva paruošti.

salčišono dešra
salčišono dešra

Pundą spagečių išvirkite pasūdytame vandenyje iki al dente, nusausinkite ir sumaišykite su alyvuogių aliejumi. Šiuo metu ruošiame skanų užpilą. Norėdami tai padaryti, vidutinę žaliąją papriką reikia nulupti ir supjaustyti ilgomis juostelėmis. Susmulkinkite pusę svogūno ir pakepinkite, kol suminkštės. Dabar pažvelkime į pagrindinį ingredientą. Tai salčišono dešra. Du šimtus gramų supjaustykite apskritimais ir sudėkite ant silpnos ugnies prie svogūno. Po dešimties minučių pjaustytus pomidorus sudėkite į savo sultis. Jums reikės keturių dalių. Padažą pakaitinkite septynias minutes, suberkite makaronus ir viską gerai išmaišykite. Galima patiekti papuoštą petražolėmis.

Antras patiekalas su špinatais, bulvėmis ir dešra

Ypatingas šio patiekalo privalumas yra tai, kad galite pradėti jį gaminti iš anksto. Dešra salchichon ir špinatai dedami prieš pataptarnauti.

salčišono dešra
salčišono dešra

Šiam vakarui užtenka išvirti penkis bulvių gumbus su lupenomis. Ryte greitai surinkite likusius ingredientus. Bulves nulupkite, supjaustykite ketvirčiais ir įtrinkite druskos, mėgstamų prieskonių ir alyvuogių aliejaus mišiniu. Sudėkite gabaliukus ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje. "Salchichon", dešra ("Cherkizovo"), supjaustyta dideliais gabalėliais ir kepta dešimt minučių. Paviršius turi tapti auksinis. Tada į keptuvę įpilkite nedidelį ryšelį špinatų. Kruopščiai išmaišykite ir kepkite. Dedu bulves. Šį sotų patiekalą rekomenduojama patiekti iš karto, karštą.

Jei norite, galite pridėti kitų ingredientų. Prie šio patiekalo puikiai tiks skrudintos šparaginės pupelės ir paprikos. Galite pabarstyti pušies riešutais ir smulkinta kalendra.

Sriuba ir dešra salčišonas – puikus derinys

Šiam pirmajam patiekalui paruošti reikės šimto gramų b altųjų pupelių, didelių morkų, nedidelės saujos špinatų, trijų vidutinių bulvių. Taip pat pagal skonį reikia pusantro litro vištienos sultinio, krūtinėlės ir salčišono dešros. Nuotraukoje parodyta patiekalo konsistencija.

salchichon dešra cherkizovo
salchichon dešra cherkizovo

Pirmiausia pamirkykite pupeles per naktį. Ryte supilkite į pasūdytą vištienos sultinį ir virkite ant silpnos ugnies. Likus pusvalandžiui iki paruošimo, sudėkite bulvių kubelius ir morkų griežinėlius. Šiuo metu kepkite penkiasdešimt gramų krūtinėlės ir dešros kartu su smulkintu svogūnu iki auksinės rudos spalvos. Kai pupelės, bulvėsir morkos paruoštos, į keptuvę sudėkite mėsos komponentą. Sriubą užvirinkite. Dabar penkias minutes galite pridėti pjaustytų špinatų. Sriubą rekomenduojama patiekti iš karto, kad žalumynai nesuvirškintų ir neprarastų spalvos. Į šį pirmąjį patiekalą reikia pridėti grietinės ir smulkintų krapų.

Pilaf "Kvepiantis"

Dešra „Salchichon“suteiks patiekalui nepakartojamo aromato ir originalaus skonio. Svarbiausia nepersistengti.

salchichon dešros nuotr
salchichon dešros nuotr

Giliame puode alyvuogių aliejuje pakepinkite tris susmulkintas česnako skilteles ir susmulkintą didelį svogūną, kol suminkštės. Tada sudėkite salchichon (dešra) ir tris rūkytas dešreles, supjaustytas apskritimais. Jie turi būti kepti. Po penkių – septynių minučių ištraukite dešrą ir dešreles ant lėkštės. Į puodą supilkite plovo prieskonius, žiupsnelį šafrano ir stiklinę ryžių. Viską pakepinti ant silpnos ugnies. Toliau mažomis porcijomis pradedame pilti vištienos sūdytą sultinį. Tęskite taip, kol ryžiai bus visiškai išvirti. Šios technologijos dėka plovas išeis labai subtilios struktūros, nevirs į košę, o grūdai neišvirs. Dabar galite įdėti dešros ir dešrelių. Švelniai sumaišykite plovą ir įpilkite du šimtus gramų tarkuoto parmezano. Patiekite iš karto su šviežiais baziliko lapeliais.

Kvapi salčišono dešra puikiai papildys bet kokį patiekalą. Jei nėra laiko gaminti vakarienės, galite pagaminti tokį greitą omletą. Nedidelį gabalėlį dešros supjaustykite juostelėmis, šiek tiek pakepinkite su raudonais kubeliaispaprikos ir alyvuogių griežinėliai. Tris kiaušinius suplakite su druska, smulkintais krapais ir šaukštu grietinės. Supilkite į keptuvę. Gaminkite kaip įprastą omletą.

Rekomenduojamas: