2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Rusijoje blynus buvo įprasta vadinti rausvais ir storais blynais. Jie buvo gaminami iš rūgščios tešlos, paruoštos pridedant rūgpienio. Šiais laikais blynai ruošiami iš kvietinių miltų. Kad jie būtų švelnūs ir purūs, įpilama pieno ir mielių. Toliau tešla, išdėliota keptuvėje mažomis porcijomis, kepama augaliniame (nerafinuotame aliejuje). Kai blynai įgaus auksinę plutą ir bus paruošti, juos galima sudėti į lėkštę ir gausiai patepti medumi, uogiene, uogiene ar bet kokio riebumo grietine. Gatavo blyno storis dažniausiai svyruoja nuo 5 iki 7 mm. Tai yra bendra informacija. Dabar pakalbėkime apie tai, kaip kepti blynus, kad jūsų vaikai ir sutuoktinis būtų patenkinti.
Norėdami paruošti šį patiekalą, turite paruošti šiuos produktus:
- kvietiniai miltai - 0,5 kg;
- kepinės mielės (apie 25 g);
- š altas pienas (užteks 2 puodelių);
- sviestas;
- cukrus (1–2 šaukštai);
- augalinis (nerafinuotas) aliejus;
- valgomoji druska.
Dabar visi reikalingi produktai yra po ranka. Kaip virti blynus? Pirmiausia reikia paimti mieles ir praskiestipaprastas vanduo. Po to atsargiai supilkite pieną, suberkite miltus ir viską gerai išmaišykite. Tokiu būdu gauta tešla turi būti pašalinta į šiltą vietą vėlesniam fermentavimui. Kai tešla pakils, įmuškite kiaušinius, sviestą ir cukrų. Taip pat galite pridėti šiek tiek druskos. Dabar reikia, kad tešla pakiltų antrą kartą. Faktas yra tas, kad tešla, skirta blynams, turėtų būti daug tirštesnės konsistencijos nei blynams.
Taigi, tešla pakilo antrą kartą, vadinasi, ji visiškai paruošta. Kaip virti blynus? Imame nedidelę ir nelabai gilią keptuvę, pilame į ją aliejaus. Tokiu atveju turite atsižvelgti į tai, kad kiekvienai naujai porcijai reikia pakeisti alyvą. Tešlą mažomis porcijomis dėkite į įkaitintą keptuvę. Kepkite blynus, kol ant jų paviršiaus atsiras auksinė plutelė. Blynus apverčiame mentele, kad ir kita pusė gerai apkeptų.
Atsakant į klausimą, kaip virti blynus, verta paminėti, kad vietoj pieno galite naudoti paprastą vandenį. Taigi blynai pasirodys mažiau riebūs ir kaloringi. Ant stalo galite patiekti su kremais, saldžiais padažais, vaisiais, varške ir sirupais. Viskas priklausys tik nuo jūsų vaizduotės ir skonio pageidavimų. Dabar jūs žinote, kaip virti blynus. Šiuo nuostabiu rusišku patiekalu dažnai galite palepinti savo namus.
Vyšnių sirupas bus puikus ką tik iškeptų blynų prieskonis. Jo pasiruošime nieko nėra.kompleksas. Norėdami tai padaryti, prekybos centre ar bakalėjos parduotuvėje turite nusipirkti vyšnių uogienę (užteks 300 g). Tokiam kiekiui uogienės reikės maždaug ketvirtadalio puodelio vandens (geriausia šilto). Uogienę sumaišykite su vandeniu, tada užvirkite. Tokiu atveju reikia nuolat maišyti gautą masę. Toks sirupas paruošiamas labai greitai, patiekiamas karštas ant stalo su blynais. Sėkmingai buvo atskleista dar viena kulinarinė paslaptis. Mėgaukitės maistu!
Rekomenduojamas:
Kaip virti blynus su pienu? Skanių receptų
Šiame straipsnyje skaitytojo dėmesiui pateiksime rekomendacijas, kaip kepti blynus su pienu. Iš tiesų, norint mėgautis kepimu ir vėlesniu gatavo produkto ragavimu, būtina paruošti tinkamą tešlą
Kaip valgyti austres? Etiketo taisyklės ir kulinarinės paslaptys
Prancūzų virtuvės ekspertai teigia, kad austrės skaniausios tais mėnesiais, kai jos neperi. Taigi nuo rugsėjo iki balandžio jų mėsa yra pati maloniausia. Kaip valgyti austres ir kaip jas virti, skaitykite toliau
Kulinarinės paslaptys. Grikių košė su mėsa vazonuose
Virti grikių košę su mėsa puoduose labai paprasta. Siūlome du variantus – suaugusiems ir vaikams
Ką virti su grikiais? Kaip virti grikius su vištiena? Kaip virti padažą grikiams?
Vienas populiariausių javų Rusijoje buvo grikiai. Šiandien ją pakeitė kiti grūdai ir produktai. O daugelio patiekalų su juo receptai tiesiog pamirštami arba pamesti. Tačiau mūsų protėviai žinojo, ką virti su grikiais. Jiems buvo įprasta valgyti nei makaronus ir bulves. Žinoma, ne viską galima padaryti ant įprastos viryklės ar orkaitėje, tačiau daugelis receptų yra gana prieinami. Belieka tik išmokti virti pačius dribsnius, o tada patiekalus su jais
Kulinarinės paslaptys: kaip išvirti kavą be turkų
Kaip išsivirti kavą namuose? Šis klausimas domina visus šio gaivinančio gėrimo mėgėjus. Tačiau daugelis yra įsitikinę, kad skani kava vargu ar veiks be turkų. Ar tikrai?
