Kaip pasigaminti vaflių suktinukus: receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Vafliniai suktinukai – tai desertas, kurį kiekvienas yra bent kartą išbandęs vaikystėje. Šis nuostabus pyragas su grietinėle, riešutais ar uogiene viduje puikiai papildys karštus gėrimus – arbatą ar kavą. Desertas ruošiamas specialiu prietaisu. Tai leidžia greitai ir lengvai pasigaminti daugybę saldumynų.

Lengvūs užpilai

Vafliniams suktinukams naudojami įvairių tipų užpildai. Jie ruošiami iš tokių ingredientų kaip kondensuotas pienas, vanilės milteliai, riešutai, citrinos žievelė, grietinė.

Galite pagaminti šokolado kremą, sveriantį 200 gramų ir du šimtus mililitrų grietinėlės. Pieno produktas dedamas į dubenį ir kaitinamas ant silpnos ugnies. Jums nereikia jo virti. Padalinkite plytelę į mažus gabalėlius. Į grietinėlę įpilkite šokolado ir gerai išmaišykite. Gautoje masėje neturi likti trupinių. Po to jį maždaug penkiasdešimčiai minučių reikia išimti į š altą vietą.

Tada išimkite ir šiek tiek plakite mikseriu.

Kita klasikinio kremo versija

Kai kurie žmonės mėgsta vaflių suktinukų kremo užpildą. Jį sudaro šie komponentai:

1. Apie pusė kilogramo cukraus smėlio.
2. Du tryniai.
3. Didelis šaukštas miltų.
4. 250 mililitrų pieno.
5. Vanilino pakuotė.

Į gilų dubenį su tryniais suberkite cukrų. Kruopščiai išmaišykite. Į gautą masę supilkite miltus. Tada įpilkite pieno. Visus ingredientus gerai sumalkite ir padėkite ant ugnies. Palaukite, kol mišinys taps tirštas, ir padėkite į š altą vietą. Tada sumaišykite gautą kremą trintuvu.

Galite naudoti kitų tipų užpildus. Pavyzdžiui, grietinės masė kartu su cukraus smėliu ir tirštikliu. Arba įdaras, į kurį įeina kondensuotas pienas ir sviestas. Aukščiau išvardytiems patiekalams ruošti rekomenduojama naudoti maišytuvą.

Klasikinis desertas

Šiandien daugelis žmonių turi idėją, kaip pasigaminti vaflių suktinukus. Nuotraukų ir receptų galima rasti daugelyje maisto produktų leidinių.

Šiame straipsnio skyriuje pristatomas tradicinis tokio skanėsto paruošimo būdas. Jį sudaro šie komponentai:

1. Apie svarą kvietinių miltų (gal šiek tiek mažiau).
2. 0, 2 kg granuliuoto cukraus.
3. 9 kiaušiniai.
4. Šiek tiek vandens.
5. Vanilės milteliai.
6. 2 dideli šaukštai kvietinių miltų.
7. Apie 0,5 kg sviesto.

Kiaušinius sumaišykite dubenyje sucukraus smėlio. Suberkite vanilės miltelius ir miltus. Į masę supilkite pieną ir padėkite ant ugnies. Maišydami virkite, kol grietinėlė užvirs. Tada jį galima nuimti nuo viryklės š altoje vietoje. Kai užpildas atvės, į jį reikia įdėti karvės sviesto ir išplakti. Norėdami tai padaryti, patartina naudoti maišytuvą. Taigi galime manyti, kad įdaras paruoštas.

Dabar pradėkite tešlą, iš kurios gaminami vaflių suktinukai. Karvės sviestas turi būti ištirpintas, leisti atvėsti. Įdėkite jį į kiaušinius, kartu su granuliuotu cukrumi ir vanilės milteliais, suberkite kvietinius miltus. Visus ingredientus gerai išmaišykite. Tešla neturi būti tiršta. Vamzdžiai ruošiami naudojant specialų įrenginį. Iš gautų sluoksnių daromi rageliai ir užpildomi kremo įdaru.

Traškus saldainis su kondensuotu pienu

Šiam desertui reikia:

1. 2 puodeliai kvietinių miltų.
2. 150 g margarino.
3. 200 gramų sviesto.
4. 3 kiaušiniai.
5. Stiklinė cukraus smėlio.
6. Virto kondensuoto pieno pakavimas.
7. Nedidelis kiekis krakmolo ir vanilės miltelių.

Margariną reikia ištirpinti ir padėti į š altą vietą. Tada sumaišykite kiaušinius su cukrumi. Įpilkite minėtą komponentą ir kvietinius miltus. Sumaišykite produktus su maišytuvu. Įkaitinkite vaflinę ir įdėkite šiek tiek augalinių riebalų. Jame paruoškite tešlos sluoksnius. Tada juos reikia susukti į ragus.

Užpildas gaminamas taip. Kondensuotas pienas sumaišomas su vanilės milteliais iršiltas aliejus. Grietinėlę gerai išplakti ir sudėti į paruoštus desertus. Vafliniai suktinukai pagal receptą vaflinėje apibarstomi riešutų branduoliais ir trupiniais iš šokolado plytelės.

Sovietų Sąjungos laikais populiarus skanėstas

Šiam desertui paruošti jums reikės:

1. 250 gramų margarino.
2. 200 g granuliuoto cukraus.
3. Pusė šaukšto sodos.
4. Šiek tiek vanilės.
5. 180 gramų kvietinių miltų.
6. 4 kiaušiniai.
7. Actas (arbatinio šaukštelio gale).

Margariną reikia šiek tiek pašildyti. Jis turėtų šiek tiek suminkštėti. Kiaušinius sutrinkite dubenyje su cukraus smėliu. Supilkite vanilės miltelius. Masės stipriai plakti nereikia. Tada į jį pilamas pašildytas margarinas. Į tą patį dubenį suberkite kvietinius miltus ir sodą su actu, sumaišykite visus produktus. Tešla neturi būti per tankios tekstūros. Jis dedamas į formą, suteptą nedideliu kiekiu augalinių riebalų. Iškepti sluoksniai iškočiojami į ragelius.

Panašus sovietinių vaflių suktinukų receptas yra gana paprastas, o desertas traškus ir švelnus.

Patiekalo su choux įdaru gaminimas

Šį skanėstą sudaro:

1. 4 kiaušiniai.
2. 250 gramų granuliuoto cukraus.
3. 200 gramų kvietinių miltų ir tiek pat sviesto.

Norėdami paruošti įdarą, turite paimti:

1. 400 mililitrų pieno.
2. 75 g šokolado plytelės.
3. Tas pats kiekis karvės sviesto.
4. 80 gramų kvietinių miltų.
5. 6dideli tryniai.
6. 120 g granuliuoto cukraus.

Įdaras ruošiamas taip. Pienas turi būti dedamas ant ugnies. Kol kaista, į dubenį sudėkite trynius. Sutrinkite juos su cukraus smėliu ir kvietiniais miltais. Turėtumėte gauti tolygios tekstūros masę. Kai pienas pradeda virti, sumaišykite jį su išplaktu mišiniu. Tada nukelkite dubenį nuo ugnies, sudėkite į jį sviestą ir vidutinio dydžio šokolado plytelės gabaliukus. Gerai sumalkite, kad neliktų gumuliukų. Ant įdaro uždėkite plėvelę ir dubenį padėkite į š altą vietą.

Tešlai kiaušinius sumaišyti su cukraus smėliu. Tada sumaišykite su šiltu sviestu ir miltais. Iš gautos masės ruošiami vaflių suktinukai. Jis neturėtų būti labai įtemptas. Desertas įdarytas kremu ir įvairiai dekoruotas (riešutų branduoliais, uogomis, uogiene ir pan.).

Galimybė nevalgantiems gyvūnų

Galite gaminti tešlą nepridedant kiaušinių. Kai kuriuose receptuose šis komponentas pakeičiamas kitais produktais. Ši parinktis apima:

1. Viena stiklinė miltų.
2. Pusė šaukšto ciberžolės (ryškaus, gražaus atspalvio).
3. Pakelis vanilės miltelių.
4. 350 mililitrų vandens.
5. Žiupsnelis valgomosios druskos.
6. 100 ml augalinių riebalų.
7. Du trečdaliai stiklinės granuliuoto cukraus.
8. Soda ant mažo šaukštelio galo ir šiek tiek acto.

Pagal šį receptą paruošti traškūs vafliniai suktinukai mėgstami vegetariškos virtuvės mėgėjų. Užpildai jiems gali būti naudojami skirtingai. Tokio pavyzdyspatiekalai aprašyti kitame skyriuje.

Deserto be kiaušinių ruošimas

Kvietiniai miltai derinami su granuliuotu cukrumi, vanilės milteliais, sviestu, valgomąja druska ir ciberžole. Supilkite vandenį, taip pat soda su actu, sumaišykite visus komponentus (geriausia maišytuvu). Tešlos sluoksnius reikia kepti augaliniais riebalais išteptoje vaflinėje. Norėdami gaminti šiaudelius, turėtumėte naudoti peilį.

Desertas užpildytas įvairiais produktais, pvz.:

1. Pieniniai ledai.
2. Plakta grietinėlė.
3. Kondensuotas pienas.
4. Įdaras b altyminio arba kreminio kremo pavidalu.
5. Vaisių ar uogų griežinėliai švieži, šaldyti.
6. Greetinio ir šokolado įdaras.

Tokius saldumynus galima apibarstyti kokoso trupiniais, įvairių riešutų branduoliais. Kartais jie ant paviršiaus užtepa sirupo, karamelės.

Šiandien gana populiarus toks desertas kaip vafliniai suktinukai. Apžvalgoje pateikti receptai ir nuotraukos padės paruošti šį nuostabų skanėstą. Be tradicinių, galite sugalvoti naujų įdomių variantų.