2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Troškintų baklažanų su daržovėmis receptas yra gana paprastas. Šį patiekalą galima naudoti ir kaip karštą garnyrą, ir kaip š altą užkandį.
Kaip virti baklažanų troškinį su daržovėmis
Reikalingi patiekalo ingredientai:
- švieži prinokę pomidorai - 3 vnt.;
- jaunas baklažanas mažas dydis - 5 vnt.;
- didelės šviežios morkos - 1 vnt.;
- vidutinės lemputės - 1-2 vnt.;
- jaunos šviežios cukinijos - 2 vnt.;
- saldžioji paprika - 2 vnt.;
- joduota druska – nepilnas mažas šaukštelis;
- didelis šviežias česnakas - 1-2 skiltelės;
- m alti raudonieji pipirai - 1 žiupsnelis;
- šviežia kalendra – viena krūva;
- m alti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis;
- bekvapis saulėgrąžų aliejus - 1/3 briaunoto stiklo;
- petražolės, krapai - po pusę ryšulio (jei pageidaujama).
Baklažanų perdirbimo procesas
Baklažanų troškinys su daržovėmis labai skanus, jei patiekalui perkate tik jaunas daržoves. Juk pernokęs produktas turi per kietą žievelę. Jei vis tiek susiduriate su dideliais ir senais baklažanais, prieš terminį apdorojimą geriau juos nuplauti, išlaisvinti nuokoteliai ir švarūs. Tada daržoves reikia supjaustyti kubeliais, paskaninti nedideliu kiekiu druskos ir palikti kelioms minutėms.
Kitų ingredientų apdorojimo procesas
Baklažanų troškinys su daržovėmis apima tik šviežių ir prinokusių produktų naudojimą. Būtina paimti raudonus pomidorus, jaunas cukinijas, vidutinius svogūnus, saldžiąsias paprikas ir dideles morkas, o tada kruopščiai nuplauti ir nulupti nuo luobelės, stiebelių ir žievelės. Po to svogūnus reikia susmulkinti plonais pusžiedžiais, cukinijas ir morkas – nedideliais kubeliais, o pomidorus ir paprikas – šiaudeliais.
Produktų terminis apdorojimas
Prieš ruošiant baklažanų troškinį su daržovėmis, visas minėtas daržoves reikia šiek tiek pakepinti. Norėdami tai padaryti, turite uždėti puodą ant ugnies, į jį įpilti saulėgrąžų aliejaus, tada sudėti susmulkintus baklažanus, svogūnus ir morkas. Po to, kai produktai šiek tiek pasidengia auksine plutele, į juos reikia pridėti jaunų cukinijų, prinokusių pomidorų ir paprikų. Visų ingredientų kepimo laikas turi būti ne ilgesnis kaip 8–10 minučių.
Daržovių patiekalų troškinimas:
Pasibaigus laikui, keptas maistas turi būti perkeltas iš puodo į nedidelį puodą, pagardintas joduota druska (pagal skonį), m altais pipirais ir šviežia kalendra. Sumaišius visus ingredientus, juos reikia užpilti įprastu geriamuoju vandeniu (1-1,5 stiklinės), o po to uždengti ir troškinti 16-17minučių.
Paskutinis gaminimo etapas
Patiekalui iškepus, jį reikia nukelti nuo ugnies ir paskaninti šviežiomis kapotomis žolelėmis bei smulkiai pjaustytomis česnako skiltelėmis. Ir tada gauni labai skanias ir maistingas troškintas daržoves. Baklažanai, cukinijos ir kiti ingredientai suteiks šiai vakarienei ypatingos tekstūros, primenančios konservuotus naminius ikrus.
Tinkamas pateikimas
Keptas ir troškintas daržoves galima patiekti tiek šiltas, tiek š altas. Ypač skanus toks atšaldytas patiekalas, išdėliotas ant gabalėlio kvietinės duonos. Šis paprastas, bet sotus užkandis yra kažkas, kam negali atsispirti nė vienas šeimos narys.
Rekomenduojamas:
Kaip virti daržovių troškinį: receptai su nuotraukomis
Daržovių troškinių receptai su nuotraukomis rodo, kad „sveikas“ir „sotinantis“gali tapti sinonimais. Patiekalą galima paruošti įvairiais būdais. Tai gali būti paprastas daržovių troškinys, kuriame nebus nei vieno mėsos gabalo. Arba į patiekalą galima įdėti bet kokios mėsos. Ragutą galima virti tiek orkaitėje, tiek lėtoje viryklėje. Viskas priklauso nuo asmeninių pageidavimų ir galimybių
Kaip virti troškinį orkaitėje: receptai su nuotraukomis
Desertai, ruošiami su varške, visada būna apetitiški ir skanūs, bent jau tinkamai paruošti. Todėl visi, kurie mėgsta gerą maistą, tikrai turėtų išmokti virti troškinį. Šį skanėstą mėgsta daugelis šefų, tad pats laikas išmokti jį tinkamai gaminti
Ką virti su grikiais? Kaip virti grikius su vištiena? Kaip virti padažą grikiams?
Vienas populiariausių javų Rusijoje buvo grikiai. Šiandien ją pakeitė kiti grūdai ir produktai. O daugelio patiekalų su juo receptai tiesiog pamirštami arba pamesti. Tačiau mūsų protėviai žinojo, ką virti su grikiais. Jiems buvo įprasta valgyti nei makaronus ir bulves. Žinoma, ne viską galima padaryti ant įprastos viryklės ar orkaitėje, tačiau daugelis receptų yra gana prieinami. Belieka tik išmokti virti pačius dribsnius, o tada patiekalus su jais
Kaip virti mėsos troškinį su daržovėmis
Eilinei vakarienei tiks mėsos troškinys su daržovėmis. Tai lengva paruošti. Tikėtina, kad ingredientų yra jūsų šaldytuve. Patiekalas bus sotus, bet lengvas ir nekaloringas. Siūlome mėsos troškinio su daržovėmis receptą
Mėsos troškiniai orkaitėje su makaronais, ryžiais, daržovėmis, sūriu. Kaip kepti bulvių ir mėsos troškinį orkaitėje?
Šiandien orkaitėje kepti mėsos troškiniai yra dažni mūsų kasdienio pietų stalo svečiai. Ir tai nestebina. Šie patiekalai ne tik labai greitai paruošiami, bet ir skanūs bei maistingi. Be to, jų paruošimui galite panaudoti daugybę produktų, kurie liko po bet kokio festivalio ar tiesiog vakarykštės vakarienės
