Cinamoninės razinų bandelės: receptai ir patarimai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Saldus pyragas – puikus patiekalas visai šeimai. Cinamono ir razinų bandelės tikrai gali suburti visus namiškius prie vieno stalo. Jie ne tik labai skanūs ir švelnūs, bet ir ryškaus aromato. Visa tai dėka cinamono, kuris dedamas arba į tešlą, arba į patį įdarą.

Šeimos pyragaičiai

Cinamoninių razinų bandelių receptas itin paprastas. Tam reikia naudoti šiuos ingredientus:

• trys šimtai ml pieno;
• 1, 5 maišeliai sausų mielių;
• penki šaukštai sviesto;
• 1, 5 puodeliai cukraus;
• žiupsnelis druskos;
• keturi puodeliai miltų;
• vienas kiaušinis;
• vanilino maišelis.

Mielinės tešlos bandelių viduryje yra įdaras. Taigi razinų ir cinamono kiekį kiekvienas nustato pagal savo skonį.

Kepimo procesas

Norėdami pradėti, pieną šiek tiek pašildykite, bet neužvirinkite. Sudėkite mieles, išmaišykite, kad ištirptų. Įpilkite stiklinę cukraus, iš anksto ištirpinto trisšaukštai aliejaus. Supilkite druską ir vanilę. Išsijokite miltus, minkykite cinamono ir razinų bandelių tešlą bent penkias minutes.

Po to, kai ruošinys uždengiamas rankšluosčiu ir paliekamas dviem valandoms šiltoje vietoje. Per šį laiką jis padidės.

Lengvai pabarstykite stalą miltais, vėl užminkykite tešlą, iškočiokite į tris dalis, bus patogiau. Kiekvieną sluoksnį sutepkite likusiu sviestu. Kiekvieną dalį pabarstykite cinamonu, razinomis ir cukraus likučiais. Ruošinius susukite į ritinį pakankamai sandariai, kad įdaras šiek tiek susiglamžytų. Supjaustykite ruošinį pusantro centimetro pločio griežinėliais.

Kepimo skarda ištepama aliejumi, tai padės lengvai išimti bandeles. Po to ruošiniai klojami, paliekant vietą tarp jų, nes gaminimo metu jie taps didesni. Leiskite bandelėms su cinamonu ir razinomis pastovėti penkiolika minučių. Į dubenį įmuškite kiaušinį, gerai išplakite šakute. Jais sutepkite ruošinius. Blynas kepamas dvidešimt minučių 220 laipsnių temperatūroje. Prieš patiekdami leiskite šiek tiek atvėsti.

Šis desertas geras ir šiltas, ir š altas.

Paprastos bandelės su glajumi

Šiame recepte ne tik razinos ir cinamonas, bet ir graikiniai riešutai. Jie kepiniams suteikia originalų skonį. Šio tipo bandelėms galite naudoti bet kokį glajų.

Norėdami pagaminti skanias bandeles, turite paimti šiuos ingredientus:

• baigtos sluoksniuotos tešlos lapas;
• po du šaukštus razinų ir graikinių riešutų;
• tas pats cukraus ir malimo kiekiscinamonas;
• truputį sviesto.

Vienai iš paprasčiausių glazūrų jums reikės:

• pusė puodelio cukraus pudros;
• pora arbatinių šaukštelių bet kokio riebumo pieno.

Šias sluoksniuotas bandeles su razinomis ir cinamonu geriausia gaminti iš tešlos be mielių.

Kepimo procesas

Šis sodrus apkepas paruošiamas labai greitai, todėl orkaitę verta įkaitinti iki 220 laipsnių. Kepimo skarda ištepama aliejumi, kad kepiniai nepriliptų.

Ant lentos paklotas sluoksniuotos tešlos plėvelė. Kad nesuliptų, galima lengvai pabarstyti miltais. Tešlą sutepkite aliejumi. Pabarstykite cukrumi ir cinamonu. Graikiniai riešutai susmulkinami peiliu, razinos tiesiog nuplaunamos ir išdžiovinamos. Abu ingredientus nusiųskite į cukrų. Jie stengiasi tolygiai paskirstyti įdarą.

Susukite tešlą į ritinį, supjaustykite į maždaug šešias dalis. Ruošiniai klojami ant kepimo skardos ir siunčiami kepti trisdešimt minučių.

Sumaišius miltelius ir pieną. Kai bandelės bus paruoštos, bet dar neatvėsusios, apliekite jas saldžia mase.

Įdomi versija su moliūgu

Šis kepimo receptas gana originalus. Jis puikiai tinka tiems, kurie mėgsta moliūgą visuose patiekaluose. Norint paruošti bandeles su cinamonu ir razinomis pagal šį receptą, reikia paimti:

• du puodeliai miltų;
• 150 ml pieno;
• šaukštelis mielių;
• 80 gramų cukraus;
• vienas kiaušinis;
• 60 gramų lydyto sviestoaliejus;
• žiupsnelis druskos;
• pusė arbatinio šaukštelio cinamono;
• 150 gramų moliūgų tyrės.

Įdarui reikia paimti:

• šaukštas cukraus;
• šiek tiek cinamono;
• 40 gramų razinų.

Tokios bandelės yra švelnios oranžinės spalvos dėl moliūgų tyrės.

Kaip gaminti pyragus?

Norėdami pagaminti cinamono razinų bandeles, pirmiausia turite išminkyti tešlą. Norėdami tai padaryti, cukrus ir mielės užpilamos šiltame piene. Tada sudėkite likusius ingredientus, minkykite. Palikite ruošinį kelioms valandoms, kad tešla pakiltų.

Iškočiokite gatavą gaminį į centimetro storio sluoksnį. Pabarstykite cukrumi ir cinamonu. Sudėkite razinas. Supjaustykite juostelėmis. Iš tokio tešlos kiekio išeina apie dešimt juostelių. Kiekvienas susuktas.

Ruošinius padėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos. Kad bandelės būtų rausvos, jas galima patepti sviestu arba plaktu kiaušiniu. Įdomūs ir gražūs kepiniai kepami apie dvidešimt minučių iki dviejų šimtų laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Prieš patiekdami leiskite šiek tiek atvėsti.

Saldūs pyragaičiai visada populiarūs. Daugelis žmonių mėgsta paprastas cinamonines razinų bandeles. Juose dera prieskonių aromatas, džiovintų vynuogių minkštumas ir saldumas, taip pat įvairių rūšių tešla. Pavyzdžiui, kepimas iš paruoštos sluoksniuotos tešlos padeda visada pasiruošti atvykusiems svečiams, užtenka turėti tešlos pakuotę šaldiklyje.