2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Razinos yra tam tikru būdu džiovintos vynuogės. Jį galima gauti natūralaus džiovinimo būdu arba naudojant papildomus metodus, pavyzdžiui, naudojant specialią įrangą. Šis produktas yra labai populiarus visame pasaulyje. Kodėl daugelis jį taip mėgsta, kokia jo nauda organizmui, razinų skonis ir kalorijų kiekis – šis straipsnis padės atsakyti į visus šiuos klausimus.
Razinų rūšys
Razinos yra viena iš populiariausių džiovintų vaisių rūšių, kartu su vynuogėmis – augalu, iš kurio jos gaunamos. Šviežios vynuogės ilgai nelaikomos, todėl dažna jų džiovinta forma – razinos. Paprastai jis skirstomas į keturis tipus:
- mažos šviesių atspalvių razinos;
- tamsiai su kauliukais;
- tamsus su dviem ar trimis sėklomis, labai saldus;
- didelis su kaulais.
Dažniau naudojamas įvairių gėrimų, tiek karštų, tiek š altų, ruošimuimaisto ruošimas, įskaitant namų ruošą, konditerijos gaminiams, tokiems kaip chalva, dražė „Jūros akmenukai“ir kt., gaminti.
Razinų kalorijų kiekis
Razinos turi gana daug kalorijų. Dėl šios priežasties džiovinti vaisiai puikiai pasisotina, tinka žmonėms, turintiems didelį fizinį krūvį, taip pat gali būti duodami vaikams kaip užkandis, jei nėra individualaus šio produkto netoleravimo. Džiovintose vynuogėse yra natūralaus cukraus, labai saldaus, malonaus skonio, todėl visai įmanoma jomis pakeisti gamyklinius saldumynus.
100 gramų razinų kalorijų kiekis yra 264 kcal, todėl vartoti reikia saikingai, tada organizmas gaus normaliam gyvenimui reikalingų medžiagų, ir nereikės kovoti su antsvoriu. Priešingai, saikingai jis sugeba suskaidyti riebalus. Pagal įvairius rodiklius b altųjų razinų kalorijų kiekis yra mažesnis už juodųjų veislių.
Razinų ingredientai
Priklausomai nuo vynuogių veislės, rodikliai skiriasi, tačiau juodosios razinos laikomos turtingiausiomis ir išsamiausiomis sudėtimi. Kalorijų kiekis, b altymų, riebalų ir angliavandenių kiekis čia yra daug didesnis. Apskritai džiovintos vynuogės yra gausus vitaminų š altinis, ypač A, B, C, E ir K, PP grupės. Razinose esantys mikroelementai yra selenas, manganas, kalis, magnis, kalcis ir kt. Džiovintuose vaisiuose taip pat yra balastinių medžiagų. Visa tai leidžia razinas laikyti vienu naudingiausių ir maistingiausių vaisių.
Naudingos savybės ir kontraindikacijos
Šios džiovintos uogos turi unikalią naudą sveikatai. Razinų, bananų, džiovintų abrikosų pagalba gerai papildomi kalio nuostoliai. Jis aktyviai išsiskiria per inkstus dėl, pavyzdžiui, arbūzo diuretikų poveikio. Kalio trūkumą liudija sutrikęs širdies darbas, raumenų silpnumas ir parestezija (odos dilgčiojimo pojūtis su daugybe mažų adatėlių). O reguliarus razinų vartojimas padės pašalinti širdies problemas.
Norėdami numesti svorio, galite numesti svorio su obuoliais (jeigu sveikata ir neturėsite problemų su virškinimo traktu). Kalbame apie periodines iškrovimo dienas. Negalite ištisas savaites laikytis monodietos, nes vietoj naudos galite pakenkti kūnui. Vienas produktas negali aprūpinti žmogaus visomis naudingomis ir reikalingomis medžiagomis. Todėl pasninko dienas reikėtų kaitalioti su įprastomis arba pridėti kitų produktų. Čia praverčia b altosios razinos, kurių kalorijų kiekis leidžia jas naudoti net laikantis griežtų dietų.
Obuolius galite valgyti per dieną: suvalgykite kelis gabalėlius žalius, naudokite kaip užpilą arba vaisių gėrimą be cukraus, o užpilkite keptais vaisiais su razinomis. Jo kalorijų pakanka, kad jaustumėtės linksmai. Šis džiovintas vaisius nuo seno mėgstamas dar ir dėl to, kad jame susijungia daug žmogui reikalingų naudingų medžiagų. Tuo pačiu metu jis yra puikus skonis.
Džiovintos vynuogės turi daugybę naudingų savybių: baktericidinių, priešuždegiminių, gali laisvinti organizmą,jei būtina. Vaisiai padės būsimoms mamoms atsikratyti geležies trūkumo ir net susidoroti su patinimu, kuris gali lydėti nėštumą. Razinų užpilai yra nekaloringi ir gerai apsaugo nuo peršalimo.
Nepaisant daugelio naudingų šio džiovintų vaisių savybių, jo vartojimui taip pat taikomi apribojimai. Jis draudžiamas žmonėms, kenčiantiems nuo diabeto, nutukimo, tulžies akmenligės, individualaus vynuogių ir jų produktų netoleravimo. Sausame maiste yra daug kartų daugiau cukraus nei šviežiame maiste, todėl jį reikia vartoti saikingai.
Saugyklos funkcijos
Džiovintus vaisius būtina laikyti patalpoje, kurioje nėra šviesos arba nepraleidžiančioje talpykloje, nes veikiamas saulės spindulių produktas praranda išorinį patrauklumą ir skonio savybes. Nedideles džiovintų vaisių porcijas geriausia laikyti stikliniame inde su dangteliu. Nemažai – įvairių medžiagų dėžėse, skirtose maistui. Jei staiga atsiranda kenkėjų, vaisiai apdorojami: pusvalandį 60–70 laipsnių temperatūroje laikomi orkaitėje ant kepimo skardos.
Paruošimas naudoti
Visi džiovinti maisto produktai turi būti kruopščiai nuplauti, kad pašalintumėte dulkes, kurios galėjo susidaryti ant paviršiaus apdorojimo ir laikymo metu, prieš valgant. Po to jie mirkomi š altame vandenyje – tai suminkštins ir palengvins tolesnį kulinarinį naudojimą. Tada džiovinti vaisiaivalgyti be tolesnio paruošimo. Be to, vaisiai gali būti apdoroti siera gamybos metu, kad būtų galima pateikti pristatymą, todėl mirkant vandenyje reikia įpilti acto: Art. l. 1 litrui vandens.
Programa
Dėl didelės maistinės vertės ir kaloringumo juodąsias razinas galima naudoti kaip užkandį greitam jėgų papildymui, kadangi šiuose vaisiuose gausu angliavandenių, todėl augantis organizmas, sportininkai, dirbantys sunkų fizinį darbą, tereikia šių džiovintų vaisių.
Yra daug receptų, kuriuose naudojamos džiovintos vynuogės. Priklausomai nuo jūsų pageidavimų, galite gaminti antrą arba pirmąjį patiekalą, sveiką gėrimą arba valgyti grynas razinas, dėti jų į kepinius.
Toliau pateikiami tik keli paprasti razinų naudojimo būdai.
Ropė su razinomis ir obuoliais. Gaminimui reikia: 1 ropės, 2 obuolių, 1 a.š. l. razinos. Ropes reikia nulupti, susmulkinti ir pakepinti su sviestu, kol visiškai iškeps. Tada suberkite virtas razinas, cukrų, smulkintus obuolius. Patiekalo kalorijų kiekis bus apie 80 kcal.
Galite maišyti varškę ir razinas. Kalorijų kiekis 100 gramų šio patiekalo bus apie 215 kcal.
Skanių receptų sąrašas tuo nesibaigia. Pavyzdžiui, kaloringame puode su razinomis bus 239 kcal. Belieka tik nuspręsti, kam teikiama pirmenybė – maistinei vertei ar dietinėms savybėms, ir pasirinkti patiekalą pagal savo skonį, kuris atneš teigiamų emocijų ir naudos.kūnas.
Rekomenduojamas:
Obuolys: kalorijų kiekis 100 gramų. Obuolių kalorijų kiekis, jų nauda ir maistinė vertė
Apple yra unikalus produktas. Vitaminai C, P, E ir beveik visa vitamino B grupė – tai visas obuolys. Kalorijos 100 gramų 35–47 kalorijų diapazone leido jam sėkmingai užimti vertingą poziciją dietinių produktų kategorijoje. Daugelis dietų turi didžiulį pavadinimą „Apple“ir sukelia rimtų diskusijų tarp gydytojų ir vartotojų. Net vaikai darželyje žino apie obuolių naudą. Traškūs, švieži, kepti ir džiovinti obuoliai tvirtai įėjo į mūsų kasdienį racioną
Beriebė varškė: kalorijų kiekis 100 gramų. Varškė su grietine: kalorijų kiekis 100 gramų. Vareniki su varške: kalorijų kiekis 100 gramų
Varškė yra fermentuoto pieno produktai, turi mažai kalorijų ir gaunamas oksiduojant pieną, o po to nupilant išrūgas. Pagal kaloringumą jis skirstomas į neriebią varškę (kaloringumas 100 g - 70%, riebumas iki 1,8%), riebų varškę (19 - 23%) ir klasikinį (4 - 18%). . Yra daugybė patiekalų receptų su šio produkto pridėjimu
Kokia yra migdolų nauda moterims – savybės, naudingos savybės ir kalorijų kiekis
Migdolų nauda moterims domina daugelį dailiosios lyties atstovių, nes daugelis mitybos specialistų ir gydytojų rekomenduoja įtraukti šį riešutą į savo kasdienę mitybą
Kalorijų kiekis: žuvies kotletai. Garuose keptų žuvies pyragaičių kalorijų kiekis
Žuvies kotletai yra populiarus patiekalas, kurį mėgsta dauguma suaugusiųjų ir vaikų. Be skonio savybių, žuvis naudingumu nenusileidžia mėsai, ji lengvai pasisavinama organizmo, yra vertingų medžiagų ir mikroelementų š altinis. Žuvies patiekalai išsiskiria nepakeičiamu švelnumu, sultingumu ir lengvu paruošimu, net ir keptų žuvies pyragų kalorijų kiekis nėra toks didelis, lyginant su paukštiena, jautiena, o tuo labiau kiauliena
Šokoladiniai džiovinti abrikosai: savybės, naudingos savybės ir kalorijų kiekis
Šokoladiniai džiovinti abrikosai yra tamsios sodrios spalvos ir gana malonaus skonio. Jis pasižymi lengvu šokolado skoniu ir saldumu
