Paprasti vištienos salotų receptai. Aprašymas ir nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Vištienos salotos – vienos populiariausių tarp šeimininkių. Tai paaiškinama paprastai: šio paukščio mėsa derinama su daugybe produktų, o kartu yra lengva ir nekaloringa. Plačiai žinomi klasikiniai receptai, paplitę visame pasaulyje. Tačiau ką galite galvoti, jei norite originalaus užkandžio? Štai keletas paprastų vištienos salotų receptų.

Teptos filė variantas

Smulkintų grūdų apkepo ir smulkių kukurūzų miltų mišinys suteikia vištienos filė traškią plutą, tačiau nenaudojamas mėsos kepimas. Užpilas čia gaminamas iš pasukų. Tai puikus paprastų vištienos salotų recepto pavyzdys. Tam jums reikės:

• pusantro puodelio pasukų sumaišyti su vienu arbatiniu šaukšteliu česnako miltelių;
• 1¼ šaukštų m altų pipirų;
• 500 gramų vištienos filė;
• trečias puodelis majonezo;
• 3 šaukštai m alto šviežio svogūno ir (arba) krapų;
• ¾ puodelio viso grūdo džiūvėsėlių;
• 3 puodelis smulkių kukurūzų miltų;
• ketvirtadalis puodelio žemės riešutų sviesto;
• 2 galvos salotų;
• 2 vidutiniai pomidorai, kiekvienas supjaustytas į 8 skilteles;
• pusantro puodelio jaunų kukurūzų branduolių (iš 2 didelių burbuolių).

Kaip pasigaminti panardintas filė salotas?

Negiliame dubenyje sumaišykite puodelį pasukų, po arbatinį šaukštelį česnako miltelių ir pipirų bei pusę šaukšto druskos. Sudėkite stambiai supjaustytą vištieną, pamerkite visą ir marinuokite 15 minučių.

Tuo tarpu supilkite majonezą ir į nedidelį dubenį suberkite svogūną (ir (arba) krapus) ir sumaišykite su likusiomis pasukomis bei 1/4 arbatinio šaukštelio kiekvieno česnako miltelių, pipirų ir druskos. Atidėkite į šalį.

Negiliame dubenyje sumaišykite džiūvėsėlius ir kukurūzų miltus. Vištieną išimame iš marinato ir apvoliojame paruoštame mišinyje. Didelėje, storoje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite filė ir kepkite 3–5 minutes. Sumažinkite ugnį ir toliau kepkite vištieną, kol paruduos, dar 5–7 minutes. Padalinkite salotas, pomidorus, kukurūzus ir vištieną į 4 didelius serviravimo dubenėlius ir apšlakstykite rezervuotu padažu.

Pradinė „Cezario“versija

Visi žino šį amerikietišką užkandį su skrebučiais ir ančiuviais. Tačiau yra lengvas Cezario salotų su vištiena receptas kitokiu, originalesniu variantu. Šiuo atveju filė kepama ant grotelių iravokadai ir vyšniniai pomidorai naudojami kaip slapti ingredientai. Visas komponentų sąrašas atrodo taip:

• 2 vištienos krūtinėlės be kaulų ir be odos;
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
• 2 arbatiniai šaukšteliai itališkų prieskonių;
• jūros druska ir pipirai;
• 4 puodeliai kapotų romaninių salotų;
• 1 avokadas, supjaustytas kubeliais;
• 1 puodelis vyšninių pomidorų, perpjautų per pusę;
• 1 stiklinė skrebučių;
• pusė puodelio smulkiai tarkuoto parmezano;
• juodieji pipirai.

Degalų papildymui:

• 1 arbatinis šaukštelis juodųjų Dižono garstyčių;
• 1 arbatinis šaukštelis Worcestershire padažo;
• 1 česnako skiltelė, susmulkinta;
• ½ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų;
• ketvirtadalis puodelio majonezo;
• ketvirtadalis puodelio alyvuogių aliejaus;
• pusė puodelio Asiago sūrio, susmulkinto.

Modifikuoto „Cezario“gaminimas

Įkaitinkite kepsninę iki vidutinio stiprumo. Vištieną įtrinkite alyvuogių aliejumi, itališkais prieskoniais, pipirais ir druska. Kepkite iš abiejų pusių po 2–4 minutes, kol filė suminkštės ir nebebus rausvos spalvos. Vištieną supjaustykite ir atidėkite į šalį, kad atvėstų.

Šis paprastas vištienos cezario salotų receptas apima šiuos veiksmus. Dideliame dubenyje sumaišykite filė, romaną, avokadą, vyšninius pomidorus, skrebučius, susmulkintą parmezaną ir labai gerai išmaišykite. Patiekite su naminiu Asiagi sūrio užpilu.

Sveikas pasirinkimas su vynuogėmis

Tai lengvas ir skanus vištienos salotų receptas,kurią galima priskirti sveikai mitybai. Sultingos vynuogės, švieži obuoliai ir traškūs pekano riešutai su graikišku jogurtu, kad galėtų mėgautis dietos besilaikančiaisiais. Salotas galite patiekti vienas arba naudoti kaip tartalečių ar sumuštinių įdarą švediško stalo ar piknikui.

Jam tikrai neturėtumėte naudoti majonezo, net neriebaus ir pagaminto su alyvuogių aliejumi. Graikiškas jogurtas čia puikiai atrodo, jame yra mažai riebalų ir daug b altymų. Būtent dėl to šis paprastas vištienos salotų receptas yra toks sveikas.

Be to, šiam patiekalui reikia kepti vištienos krūtinėlę ant grotelių be aliejaus ar garų. Nenaudokite mėsos, kuri buvo ilgai marinuota, nes tai gali nugalėti subtilų vaisių skonį.

Be to, kas išdėstyta pirmiau, norėčiau atkreipti dėmesį į tai, kad žemiau pateiktame recepte su lengvų vištienos salotų nuotrauka nereikia pridėti glitimo turinčių komponentų. Tai prideda dar vieną argumentą patiekalo dietos naudai. Taigi viskas, ko jums reikia, yra:

• 2 puodeliai kubeliais pjaustytos vištienos filė, virta be riebalų ar prieskonių;
• stiklinė raudonųjų vynuogių, puselės (kauliukai turi būti pašalinti);
• 1 puodelis kubeliais pjaustytų obuolių (geriausia saldi veislė);
• pusė puodelio kapotų pekano riešutų;
• pusė puodelio kapotų salierų;
• pusė puodelio neriebaus paprasto graikiškojogurtas;
• pusė šaukšto. obuolių sidro actas;
• 1 arbatinis šaukštelis džiovinto peletrūno;
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus;
• pusė šaukštelio košerinės druskos;
• ketvirtadalis šaukštelio saldžiųjų Dižono garstyčių.
• Patiekti su špinatais ar kitais lapiniais žalumynais.

Dietinio valgio gaminimas

Šis paprastas, žingsnis po žingsnio pateikiamas vištienos salotų receptas yra toks. Vidutiniame dubenyje sumaišykite vištieną, vynuoges, obuolius, pekano riešutus ir salierą, švelniai išmeskite, kad susijungtų visi ingredientai.

Nedideliame dubenyje suplakite graikišką jogurtą, obuolių sidro actą, peletrūną, cukrų, košerinę druską ir garstyčias. Supilkite jogurtą į vištienos mišinį ir švelniai išmaišykite, kad padažas tolygiai pasiskirstytų. Patiekite kaip norite, salotų dubenyje, kaip sumuštinių užpilą arba ant krekerių.

Variantas su kalkėmis ir kalendromis

Tai taip pat paprastas ir skanus vištienos salotų receptas. Jo paruošimas užtruks ne ilgiau kaip dvidešimt minučių. Tam jums reikės:

• 2 vištienos krūtinėlės;
• 2 arb kalendros sėklos (arba m altos);
• 3 šaukštai. alyvuogių aliejus;
• 1 laimas, prinokęs ir sultingas;
• 1 raudonasis svogūnas, smulkiai pjaustytas;
• 1 skardinė konservuotų avinžirnių;
• 150 gramų troškintų raudonųjų paprikų, saldžių, nusausintų ir susmulkintų;
• sauja plokščių lapų petražolių, kapotų;
• maža kalendros šakelė, smulkiai pjaustyta.

Kaip pasigaminti šį aštrų patiekalą?

Įdėkite vištienos krūtinėlę į lėkštę. Ant jų lengvai sutrinkite kalendros sėklas ir iš abiejų pusių įtrinkite į filė kartu su alyvuogių aliejumi ir laimo sultimis. Pabarstykite pipirais ir atidėkite 10 minučių, kad pasimarinuotų.

Kaip matote, tai greitas ir paprastas vištienos salotų receptas. Jį galima įgyvendinti tokiu būdu. Įkaitinkite keptuvę ant stiprios ugnies ir kepkite filėles po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol jos taps auksinės ir neberausvos. Atidėkite 5–10 minučių.

Tuo tarpu atskirame dubenyje sumaišykite svogūną, laimo sultis ir žiupsnelį druskos. Leiskite pastovėti dešimt minučių arba tol, kol svogūnas šiek tiek suminkštės ir sultys taps rausvos spalvos. Nusausinkite ir nusausinkite avinžirnius.

Pabaigia tokį paprastą vištienos salotų receptą. Į dubenį su svogūnais sudėkite avinžirnius, papriką, aliejų ir žoleles, gerai išmaišykite. Vištieną supjaustykite ir išdėliokite ant viršaus. Patiekite nedelsiant.

Valdorfo salotos

Šiame nesudėtingame vištienos salotų recepte yra avokado, ožkos sūrio, raugintų spanguolių, obuolių ir traškių graikinių riešutų. Kaip užpilas naudojamas aštrus neriebus padažas. Todėl šis patiekalas yra puikus pasirinkimas skaniems sveikiems pietums ar vakarienei. Šios salotos skiriasi nuo kitų užkandžių tiek tekstūra, tiek skoniu. Tam jums reikės:

• 1 jaunos kopūstų šakutės (apie 6-8 puodeliai smulkiai pjaustytų);
• 1 didelis saldus obuolys, supjaustytas kubeliais;
• pusė puodelio raudonų besėklių vynuogių, perpjautų per pusę;
• ketvirtįpuodelis džiovintų spanguolių;
• 1/4 puodelio ožkos sūrio, trupinto;
• pusė vidutiniškai prinokusio avokado, supjaustyto kubeliais;
• 2 ant grotelių keptos vištienos krūtinėlės (250 gramų), nedideli kubeliai;
• ketvirtadalis puodelio graikinių riešutų, puselių.

Degalų papildymui:

• 2 šaukštai. alyvuogių aliejus;
• 2 šaukštai. balzamiko actas;
• 1 česnako skiltelė, m alta;
• 1 arbatinis šaukštelis juodųjų Dižono garstyčių;
• jūros druska ir pipirai pagal skonį.

Kaip pasigaminti vištienos salotas su uogomis ir vaisiais?

Taigi, žemiau pateikiamas žingsnis po žingsnio lengvų vištienos salotų receptas. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Graikinius riešutus paskleiskite ant kepimo skardos vienu sluoksniu ir kepkite orkaitėje 8 minutes. Jie turėtų pradėti skleisti kvapą ir tapti auksinės spalvos. Išimkite iš orkaitės, leiskite atvėsti, tada supjaustykite mažais gabalėliais.

Nedideliame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, balzamiko actą, česnaką ir Dižono garstyčias. Turėtumėte gauti visiškai vienalytę masę. Įpilkite jūros druskos ir pipirų pagal savo skonį. Kol kas atidėkite į šalį.

Į didelį dubenį sudėkite kopūstus, obuolius, vynuoges ir spanguoles. Supilkite tas pačias sultis, kurios išsiskiria pjaustant nuo vaisių ir padažant. Sumaišykite visus ingredientus. Ant viršaus uždėkite ožkos sūrio, avokado, vištienos ir skrudintų graikinių riešutų. Patiekite nedelsiant.

Kriaušės ir riešutmedžio variantas

Šis paprastas salotų receptas suvištiena siūlo greitai ir skaniai paruošti vakarienę maždaug per pusvalandį. Jame yra įdomus gaivus vištienos filė ir sultingų saldžių kriaušių derinys. Viskas, ko jums reikia, tai:

• 4 vištienos krūtinėlės;
• stiklinė raudonųjų kopūstų, smulkiai pjaustytų;
• stiklinė žalių kopūstų, smulkiai pjaustytų;
• stiklinė susmulkintų morkų;
• pusantro puodelio raudonųjų vynuogių be kauliukų;
• stiklinė grūstų graikinių riešutų;
• stiklinė saldžių sultingų kriaušių, nedideli kubeliai;
• šiek tiek saldaus sojos padažo.

Saldaus azijietiško užkandžio gaminimas

Galite greitai ir lengvai pakartoti šį paprastą vištienos salotų receptą. Vištienos filė be aliejaus apkepkite ant grotelių. Palaukite, kol atvės, tada supjaustykite kubeliais.

Sumaišykite supjaustytas krūtinėlėmis su visais kitais ingredientais, jei ketinate patiekalą patiekti iš karto. Kitu atveju kriaušes ir riešutus suberkite prieš patiekdami. Priešingu atveju vaisiai gali išdžiūti, o riešutai taps žali. Padažą taip pat reikia pilti paskutinę akimirką.

Rūkytos filė variantas

Šis skanus ir paprastas vištienos salotų receptas puikiai tiks pietums ar pusryčiams. Patiekite ant raudonojo kopūsto lapo arba žalių salotų su šviežios duonos riekele prie šono. Iš viso jums reikės:

• 125 gramai stiklinių arba ryžių makaronų;
• 2 vištienos krūtinėlės filė be odos (iš viso 250 gramų),susmulkintas;
• 2 morkos, plonais griežinėliais;
• 1 raudona paprika, plonais griežinėliais;
• 1 ilgas raudonas čili pipiras, pašalintos sėklos, smulkiai supjaustyti;
• pusantro puodelio (90 gramų) pupelių daigų;
• pusė puodelio šviežios kalendros;
• pusė puodelio mėtų;
• 3 puodelio (80 ml) laimo sulčių;
• 2 šaukštai cukraus pudros;
• 2 šaukštai žuvies padažo.

Kaip pasigaminti šį saldaus padažo užkandį?

Lengvų salotų su rūkyta vištiena receptas yra toks. Pamerkite makaronus į dubenį su verdančiu vandeniu arba išvirkite pagal instrukcijas. Tada užpilkite š altu vandeniu, nusausinkite ir išdžiovinkite. Sudėkite į didelį dubenį su vištiena, morkomis, paprika, čili, pupelių daigais ir žolelėmis.

Taigi, žemiau yra paprastas vištienos salotų receptas (su nuotrauka). Nedideliame dubenyje sumaišykite laimo sultis, cukraus pudrą ir žuvies padažą, maišykite, kol cukrus ištirps. Užpilkite padažu ant salotų, tada gerai išmaišykite, kad visi skoniai iškart susijungtų. Patiekite nedelsiant.

Viduržemio jūros regiono pasirinkimas

Tai dar vienas paprastas ir skanus vištienos salotų receptas. Jis ruošiamas su alyvuogių aliejumi, actu, alyvuogėmis, kaparėliais, svogūnais ir žolelėmis.

Daugelis žmonių mėgsta gaminti vištienos salotas, nes jos yra labai universalios. Galite lengvai paruošti jį iš anksto ir pasiimti su savimi. Galite valgyti tiesiai į lėkštę, ant duonos ar skrebučio, kaip sumuštinių užpilą arba sumaišyti su makaronais. Šiam užkandžiuijums reikės:

• pusė puodelio m alto raudonojo svogūno;
• 2 šaukštai raudonojo vyno acto;
• 500 gramų vištienos krūtinėlės be odos ir be kaulų;
• valgomoji druska;
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
• 3/4 puodelio sumaišytų alyvuogių ir kapotų alyvuogių;
• 1 žiupsnelis raudonųjų čili dribsnių;
• 1 valgomasis šaukštas kapotų šviežių raudonėlių arba baziliko;
• 2 šaukštai kapotų šviežių petražolių;
• juodieji pipirai pagal skonį.

Viduržemio jūros regiono patiekalo gaminimas

Šis vištienos salotų receptas yra paprastas, jis gaminamas keliais etapais. Pirmiausia svogūną reikėtų pamarinuoti acte. Norėdami tai padaryti, dubenyje sumaišykite šiuos du ingredientus ir atidėkite į šalį.

Antra, paruoškite vištieną. Užvirinkite pusantro litro vandens ir įberkite apie du šaukštus druskos. Vištienos krūtinėles perpjaukite per pusę ir padėkite į vandenį. Sumažinkite ugnį iki mažos ir troškinkite ant labai silpnos ugnies 10–15 minučių.

Sumaišykite kitus salotų ingredientus: kol vištiena kepa, dideliame salotų dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, kaparėlius, alyvuoges, juodąsias alyvuoges, čili dribsnius ir raudonėlį.

Kai filė iškeps, padėkite ją ant pjaustymo lentos, kad ji galėtų atvėsti. Sudėkite svogūną į dubenį su alyvuogėmis. Kai vištiena bus pakankamai atvėsusi, supjaustykite ją kubeliais.

Sumaišykite susmulkintą filė ir petražoles su kitais salotų ingredientais. Įpilkite jūros druskos ir juodųjų pipirų pagal savo skonį. Šį patiekalą galima patiekti šiltąkambario temperatūroje arba atšaldyta.

Žalias variantas su rūkyta filė

Šis rūkytų vištienos krūtinėlių salotų receptas taip pat gali būti priskirtas dietiniam receptui. Traškių daržovių ir obuolio derinį puikiai papildo švelni grietinė, kuri užkandžiui suteikia įdomaus skonio. Viskas ko jums reikia:

• 1 obuolys;
• 1 avokadas;
• 1 citrina;
• 300 gramų rūkytos vištienos krūtinėlės;
• 1 saldieji raudonieji pipirai;
• 2 kekės žaliųjų svogūnų;
• Degalų papildymui:
• ketvirtadalis puodelio neriebios grietinės;
• 2 šaukštai bazilikų pesto;
• jūros druska ir m alti pipirai.

Švelnių žalių salotų gaminimas

Obuolius ir avokadus nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Išspauskite ant jų citrinos sultis ir gerai išmaišykite, kad šie ingredientai neparuduotų.

Vištienos krūtinėlę supjaustykite mažais gabalėliais, sumaišykite su aukščiau nurodytais ingredientais. Įdėkite pjaustytų žaliųjų svogūnų.

Sumaišykite grietinę ir pesto, kad susidarytų vientisas padažas. Įpilkite jūros druskos ir pipirų pagal savo skonį. Užpilkite padažu ant salotų ir gerai išmaišykite. Patiekite ant žalių salotų lapų.

Ananasų variantas

Tai subtilios ir paprastos salotos, kurios papuoš bet kokį stalą. Jį ypač mėgsta moterys ir vaikai. Rūkytos vištienos krūtinėlės ir ananasų derinys paverčia šį patiekalą nepamirštamu. Tam jums reikės:

• 250 gramų rūkytos vištienos;
• 300 gramų konservuotų ananasų;
• 150 gramų bet kokio puskiečiosūris;
• 100 gramų graikinių riešutų;
• 2 valgomieji šaukštai grietinės;
• 2 šaukštai majonezo;
• 2 česnako skiltelės.

Kaip tai padaryti?

Rūkyta vištiena turi būti supjaustyta mažais kubeliais. Iš ananasų stiklainio nupilkite skystį ir supjaustykite juos gabalėliais. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės, sutrupinkite riešutus.

Grietinę sumaišykite su majonezu ir česnaku. Į gilų salotų dubenį sudėkite krūtinėlę, ananasus, riešutus ir sūrį. Lengvai pasūdykite. Pagardinkite majonezo ir grietinės mišiniu. Šį patiekalą galite papuošti ananasų žiedais.

Mango variantas

Šios salotos gaminamos vietnamiečių virtuvės stiliumi. Tai apima paukščio ir saldaus mango derinį. Tam jums reikės:

• 4 cm šviežio imbiero gabalėlis, nuluptas, plonais griežinėliais;
• 6 kalendros stiebeliai;
• 310 ml kokosų pieno;
• 4 (apie 800 g) vištienos krūtinėlės filė;
• 2 šaukštai laimo sulčių;
• 1 valgomasis šaukštas žuvies padažo;
• 1 valgomasis šaukštas smulkiai tarkuoto palmių cukraus;
• 2 švieži mangai, nulupti, plonais griežinėliais;
• 1 avokadas, nuluptas, smulkiai supjaustytas;
• 1 raudonoji paprika, plonais griežinėliais;
• 3 askaloniniai česnakai, m alti;
• 1 ilgas šviežias raudonas čili pipiras, plonais griežinėliais įstrižai;
• pusė puodelio šviežių mėtų lapelių;
• pusė puodelio šviežių kalendros lapelių;
• skrudinti anakardžiai.

Vietnamietiškų salotų gaminimas

Kaip matote, tai labai paprastas vištienos salotų receptas. Kaip greitai paruošti šį užkandį? Pridėti imbiero,kalendros ir 250 ml (1 puodelis) kokosų pieno gilioje keptuvėje, pakaitinkite ant silpnos ugnies. Pridėti vištieną. Troškinkite 15 minučių arba kol iškeps. Nuimkite nuo viryklės. Atidėkite penkioms minutėms, žnyplėmis perkelkite į lėkštę. Atidėkite, kad filė atvėstų, tada supjaustykite.

Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite laimo sultis, žuvies padažą, palmių cukrų ir likusį kokosų pieną. Dideliame dubenyje sumaišykite vištieną, mangą, avokadą, pipirus, askaloninius česnakus, čili, pusę mėtų ir pusę kalendros lapelių. Pabarstykite anakardžiais ir likusiomis žolelėmis.