Kava su apelsinų sultimis: populiarūs gaivinančių gėrimų gaminimo receptai ir jų pavadinimai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Gėrimas, vadinamas kava, pagal vieną versiją, viską skolingas piemenei, vardu Kaldi. Būtent jis kartą pastebėjo, kaip jo ožkos, paragavusios nepažįstamo medžio uogų, pradėjo kitaip elgtis: atsirado linksmumas, energija. Kaldi pats paragavo šių keistų vaisių, įvertinęs skonį ir sutraukiamumą. Tada, pasakojęs apie savo pastebėjimus vienuoliams, su kuriais apsigyveno, ir pasitelkęs jų paramą, piemuo ėmė džiovinti uogas. Na, o tada nesunku įsivaizduoti viską, kas atnešė kavos kone į kiekvienus mūsų planetos namus. Kita legenda byloja, kad žmogus buvo paliktas mirti dykumoje, tačiau išgyveno pažinęs kavos skonį. Jo vardas buvo Omaras.

Nuo legendų iki tendencijų

Kava šiandien yra vienas populiariausių ir mėgstamiausių gėrimų. Geriamas grynas, be jokių priemaišų ir priedų arba su pienu. Tačiau yra labai originalių receptų, kurie pastaruoju metu tapo neįtikėtinai populiarūs. Jie reiškia tradicinio energetinio gėrimo derinį su iš pažiūros visiškai netinkamais ingredientais: apelsinu ar sultimis, išspaustomis iššie atogrąžų vaisiai, ledas, saldūs konditerijos sirupai ir dar daugiau.

Kava su apelsinų sultimis, apie kurią šiandien kalbėsime, turi ypatingą skonį. Sunku jį apibūdinti, bet daugelis išbandžiusių tokį gėrimą pastebi, kad derinys labai originalus, o skonių paletė prilygsta viską apimančiam žodžiui „delight“.

„Bumble“

Tarp įvairių kavos receptų, į kuriuos įpilama apelsinų sulčių ar skysčių, yra tikrai unikalių. Anglijos ir Prancūzijos kavos namuose jau keletą metų meniu yra prekė pavadinimu „Kamanė“. Tai kava su apelsinų sultimis, kurios sudėties niekas neslepia:

1. Apelsinų sultys (100 ml).
2. Kava (50 ml): geriau Americano arba Espresso, kad gautumėte tikrą skonį.
3. Karamelės sirupas (maks. 15 ml).
4. Ledo kubeliai (nebūtina).

Tiesa, yra keletas kavos su apelsinų sultimis, vadinamų „kamane“, ypatybių, į kurias reikia atsižvelgti. Pirma, įprasta naudoti aukštą stiklinę, kuri užpildyta sulčių, sirupo ir kavos sluoksniais. Tik po to viskas gerai išmaišoma. Antra, ledo kubelius į šį gėrimą galima dėti ir iš viršaus, ir dėti po sluoksniais. Taip pat galite papuošti kamanę apelsino skiltele, nepamiršdami įsmeigti šiaudelio prašmatnumui. Tai gana paprastas receptas, nereikalaujantis daug laiko ir žinių.

„Amerikos apelsinas“

Kitas kavos su apelsinų sultimis variantas, kurio receptas paprastas, kaip ir visi genialūs, savo skonį skolingi Laukiniams Vakarams. Nežinia, ar toks gėrimas ten buvo išrastas, tačiau pavadinimas „Amerikietiškas apelsinas“patiko daugeliui kulinarinės estetikos žinovų.

Jos paruošimui naudojama dviejų rūšių kava (Americano ir espresso), kurios maišomos į gautą kokteilį įpylus šviežiai spaustų apelsinų sulčių. Tinka ir parduotuvėje pirktos sultys. Proporcijų vienodumo nėra. Tačiau gurmanai pataria laikytis santykio 1:3, kur pirmasis skaitmuo rodo sulčių procentą. Į gautą gėrimą būtinai reikia įdėti ledo kubelių, kad visiškai atskleistumėte tikrąjį skonį. Tačiau nepersistenkite su ledu. Stiklinei pakanka 2-3 kubelių.

Ledas arba š alta kava

Toliau pateiktas apelsinų sulčių kavos receptas yra gana sudėtingas ir populiarus. Tačiau norint paruošti tikrai skanų gėrimą, reikia kruopščiai pasiruošti. Jums reikia šių ingredientų:

1. Natūrali kava (1-2 arbatiniai šaukšteliai: priklauso nuo stiprumo ir sodrumo reikalavimų).
2. Vanduo – 60 ml.
3. Kremas – 30-40 ml.
4. Apelsinų sultys – iki 50 ml.
5. Zest -15 gr.
6. Cukrus arba cukraus pudra – arbatinis šaukštelis.

Norint paruošti gaivinantį kokteilį, kava verdama turke ant silpnos ugnies, nuolat maišant. Grietinėlė plakama iki tirštos masės, pridedant cukraus arba miltelių, po to atsargiai įpilamagautos apelsinų sulčių masės. Vėl išmaišyti. Tada gautas mišinys atsargiai supilamas į kavą. Žievelė pasitarnaus kaip puošmena, suteikdama gėrimui kilnią išvaizdą ir aromatą. Tinkamai sumaišę aukščiau išvardintus komponentus, gausite š altą kavą su apelsinų sultimis, kurios pagyvins ir atvės karštyje.

Niuansas: kuo riebesnė grietinėlė, tuo įspūdingesnis dangtelis, susidarantis ant kavos. Jei grietinėlės nerekomenduojama dėl sveikatos (arba žmogus laikosi dietos), tuomet galite ją pakeisti pienu. Tiks net ir neriebus variantas, bet skonis bus prastesnis už originalų receptą.

Karšta kava su citrusinių vaisių dvelksmu

Vienas iš paprasčiausių ir ryškiausių kavos su apelsinų sultimis receptų, kurį gali įvardyti kiekvienas virtuvės eksperimentuotojas, yra paprastas ir greitas paruošimas. Į užplikytą, šiek tiek atvėsintą kavą (1 arbatinis šaukštelis pupelių ir 60 ml vandens) įpilkite 50 ml grietinėlės. Išmaišius, į gėrimą pagal skonį įpilama 40-50 ml apelsinų sulčių ir žiupsnelis cinamono. Jei norite, stiklinę galite papuošti sultingo apelsino arba mandarino skiltele.

Patarimai

Tarp įvairių kavos su apelsinų sultimis receptų, pradžiai reikėtų rinktis paprasčiausius variantus. Jei jie bent šiek tiek užkabina, pažadina skonio pojūčius, galite eksperimentuoti su sudėtingesnėmis idėjomis. Pavyzdžiui, ta pati š alta kava, kur svarbu išlaikyti proporcijas.

Jei apelsinas turi vaškinę dangą, jį reikia palaikyti verdančiame vandenyje apie 3 minutes. Taip pat verta atsižvelgti į tai, kad niekada nereikėtų m alti grūdųiš anksto. Taip yra todėl, kad jie praras dalį savo skonio.

Žinodami kai kuriuos gaivinančio gėrimo ruošimo niuansus, galite namuose susikurti tikrus kavos namus, o naudodami straipsnyje pateiktą kavą su apelsinų receptais nustebinkite svečius ir pradžiuginkite savo artimuosius.