2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Atsakymas į klausimą, ar galima šaldyti obuolius, vienareikšmiškai – taip. Užšaldyti galima bet kokius vaisius ar daržoves. Tokios formos jie praranda mažiausiai vitaminų ir mikroelementų ir, žinoma, daug mažiau nei termiškai apdorojant.
Kai iš obuolių gaminame uogienę, uogienę ar konservuotą kompotą, vaisiaus naudingosios medžiagos didžiąja dalimi sunaikinamos. O cukrus, kurio žiemos „vingiuose“yra per daug, apskritai kelia abejonių dėl jų naudos.
Bet galvodami apie tai, ar galima užšaldyti obuolius, pirmiausia nuspręskite, ar jums to reikia? Obuoliai yra vaisius, kuris parduotuvių lentynose yra beveik ištisus metus, o švieži obuoliai tikrai sveikesni ir skanesni nei šaldyti. Tačiau yra vienas „bet“. Vaisiai, kuriuos perkame prekybos centruose, dažnai būna abejotinos kokybės, nes obuoliai sausį-vasarį gali būti gražūs ir rausvi tik specialiai apdorojus cheminiu būdu. Todėl jei turite nuosavų obuolių iš sodo arba pirkote iš pažįstamų žmonių, atsakingų už jų kokybę, bet neturite vietos ir sąlygų juos laikyti šviežius, tuomet geriausia šaldyti.parinktis.
Be to, kad ir kaip gerai laikysite obuolius, kovo-balandžio mėnesiais jų vis tiek praktiškai nieko neliks. O šiuo metu virti kompotus ar tiesiog traškinti ant šaldytų šio vaisiaus griežinėlių yra sveikas malonumas.
Taigi, kaip užšaldyti obuolius žiemai? Pirmiausia juos reikia gerai nuplauti, supjaustyti griežinėliais ir išdžiovinti. Tada, padėję vaisius ant padėklo, įdėkite į šaldiklį. Kai obuolių griežinėliai „sugriebia šerkšną“, reikėtų juos atskirti vienas nuo kito ir grąžinti į šaldiklį. Leiskite vaisiams gerai sustingti. Tada juos reikia sudėti į plastikinius maišelius ir atgal, kad būtų galima laikyti š altyje.
Ar galima užšaldyti sveikus obuolius? Ne, tai tiesiog nerekomenduojama. Jei griežinėliai po užšalimo skonis kaip traškūs sausainiai, kuriuos valgyti tiesiog skanu, o iš jų patogu virti kompotą, tai po atšildymo akyse pasklis sveiki obuoliai, kurių bus neįmanoma supjaustyti.
Ar galima šaldyti įvairių veislių obuolius ar tam tinka tik tam tikri? Saldžiųjų ir rūgščių veislių vaisiai geriausiai jaučiasi sušalę. Rūgštieji tampa dar rūgštesni, saldūs linkę prarasti struktūrą. Bet teoriškai galite užšaldyti, pavyzdžiui, bet kokį kompotą.
Naujais mokslininkų atliktais tyrimais nustatyta, kad obuolys yra vaisius, kuriame pakanka visų normaliai organizmo veiklai būtinų naudingų medžiagų. Ne, tai visai nenereiškia, kad galima tik juos valgyti. Pakanka suvalgyti vieną obuolį per dieną, kad aprūpintumėte save minimaliu vitaminų ir mineralų rinkiniu. Ir nėra didelio skirtumo nuo to, ar obuoliai yra šaldyti, ar valgomi švieži. Lygiai taip pat, kaip ir šaldant braškes netrūksta vitamino C, šis vaisius nepraranda vertingų medžiagų.
Beje, sezono metu obuoliuose vitaminų yra daug kartų daugiau nei ilgai laikant. Todėl laiku užšaldę vaisius užtikrinate 100% visų naudingų medžiagų saugumą.
Rekomenduojamas:
Išsami informacija apie tai, kaip džiovinti obuolius mikrobangų krosnelėje žiemai
Kaip džiovinti obuolius mikrobangų krosnelėje ir laikyti juos iki vėlyvo pavasario? Šį klausimą dažnai užduoda tie, kurie vasaros sezono pabaigoje ant medžių sunoksta daug vaisių. Gaila juos išmesti, o ir neapsimoka
Ar ir kokiais būdais galima šaldyti obuolius žiemai?
Kaip gauti šaldytų vaisių? Šiame straipsnyje pateikti receptai padės sukaupti vitaminų žaliavų ilgai žiemai. Be to, gautas pusgaminis savo naudingosiomis savybėmis beveik nesiskirs nuo šviežių obuolių
Kaip džiovinti obuolius elektrinėje džiovykloje? Kokioje temperatūroje džiovinti obuolius
Obuoliai yra gana sultingi vaisiai. Norėdami iš jų paruošti džiovintus vaisius, turėsite išgarinti vaisiuose esančią drėgmę. Tai galima pasiekti padidintos temperatūros ir pastovaus oro srauto režimu. Šiems tikslams suprojektuoti įvairaus dizaino elektriniai džiovintuvai, kurie užtikrina drėgmės išgaravimo procesą
Ar galima valgyti obuolius tuščiu skrandžiu: obuolių nauda ir žala
Obuoliai yra itin sveikas produktas. Juose yra vitaminų, mineralų ir kitų naudingų medžiagų. Dėl turtingos cheminės sudėties obuolius galima ne tik valgyti, bet ir jų pagalba atsikratyti įvairių ligų. Didelę reikšmę turi jų naudojimo laikas. Daugelis žmonių nerimauja dėl klausimo: ar galima valgyti obuolius tuščiu skrandžiu?
Ar galima užšaldyti pievagrybius namų šaldiklyje? Šaldyti pievagrybius žiemai
Ar galiu užšaldyti grybus namuose? Kaip tai padaryti teisingai? Kokia grybų kepimo paslaptis?
