2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Šiandien muskato riešuto naudojimas yra labai įvairus. Pirma, virimas. Malonus aromatas ir pikantiškas prieskonių skonis suteikė jam garbingą vietą tarp prieskonių, naudojamų sūdant ir rūkant žuvį. Šeimininkės žino, kad be muskato riešuto marinuota silkė niekada nebus tokia aštri ir sultinga. Karštai rūkyta žuvis taip pat neturi sodraus ir gilaus skonio be šio prieskonio.
Tačiau marinatai nėra vienintelis būdas eksperimentuoti su muskato riešutu. Prieskoniai dažnai naudojami ruošiant antruosius mėsos patiekalus ir bet kokius. Aviena, jautiena, kiauliena ar veršiena tikrai bus sultingesnė ir skanesnė pagardinta muskato riešutu. Šis prieskonis ypač gerai dera su paukštienos – tiek naminės, tiek žvėrienos – skoniu. Atidžiau pažiūrėkite į prieskonių mišinių pakuotes su pavadinimais „Mėsai“, „Žuviai“, „Vištienai“: jų sudėtyje tikrai rasite muskato riešuto.
Šis prieskonis taip pat naudojamas gaminant patiekalus iš daržovių, ankštinių augalų, pyragaičių. Iš esmės sunku rasti tokius patiekalus, kurie galėtų sugadinti jų pikantišką skonį ir aromatą.muskato riešutas. Rusijoje taip pat įprasta jį dėti į bet kokius javus: grikius, perlines kruopas, rugius, miežius ir kt.
Tačiau muskato riešutas naudojamas ne tik maisto ruošimui ir gastronomijai. Labai populiarus liaudies medicinoje. Reikėtų pažymėti, kad tai nusipelnė. Jo sudėtis, kurioje gausu žmogaus organizmui naudingų medžiagų, užtikrina jo buvimą daugelyje vaistų, skirtų įvairioms ligoms gydyti.
Prieskoninis muskato riešutas gaminamas iš muskuso medžio vaisių. Jie kažkuo primena persikus ar abrikosus. Prieš patenkant pas mus kaip prieskonius, šis produktas yra ilgai pramoniniu būdu apdorojamas, o tai jokiu būdu nesumažina jo naudingų savybių. Liaudies medicinoje muskato riešutas naudojamas dėl eterinio aliejaus (10%), b altymų, krakmolo, riebalinio aliejaus (40%), kuriame gausu trimiristino ir organinių rūgščių, kurios yra minėto prieskonio dalis. Be to, muskato riešutuose yra magnio ir kalcio, geležies ir fosforo, taip pat įspūdingo vitaminų rinkinio, ypač B (1, 2, 3) ir A grupės.
Muskato riešutas populiarus gydant gerybinius navikus (mastopatiją), skatina kraujotaką, maitina ir stiprina plaukus. Vartojamas sergant miozitu, artritu ir osteochondroze. Muskato riešutas yra nepakeičiamas masažo aliejų komponentas, kuris šildo ir stangrina odą. Jis taip pat skatina apetitą ir yra laikomas afrodiziaku.
Turi muskato riešuto ir šiek tiek narkotinių medžiagųpoveikį, todėl svarbu nepersistengti su jo naudojimu. Jei vienu metu suvalgysite tris ar keturis susmulkintus muskuso medžio vaisius (atitinka šimtą gramų sausų prieskonių miltelių), galite patirti daugybę haliucinacijų, širdies skausmų, o kai kuriais atvejais ir išbėrimą bei patinimą. Panašų poveikį suteikia myristicinas, dar žinomas kaip elemicenas, kuris yra narkotinė medžiaga. Tačiau vidutinėmis dozėmis, ypač maisto prieskonių pavidalu, šis prieskonis gali duoti tik naudos. Taigi nebijokite eksperimentuoti su skoniais, kuriuos muskato riešutas tikrai gali išskirti.
Rekomenduojamas:
Kuo gali pakeisti muskato riešutą įvairiuose patiekaluose?
Daugelis žmonių, mėgstantys kepti, bando sugalvoti ir pagaminti ką nors neįprasto, kad nustebintų draugus ir artimuosius arba tiesiog eksperimentuoja ir tobulėja. Kartais nutinka taip, kad šiems patiekalams reikalingų ingredientų namuose nėra, o parduotuvėse sunku gauti maisto, todėl tenka juos pakeisti. Vienas iš šių ingredientų yra muskato riešutas. Šiame straipsnyje mes suprasime, kam jis skirtas? Kas gali pakeisti muskato riešutą? Kokiame maiste jis naudojamas?
Graikinio riešuto cheminė sudėtis. Graikinis riešutas: sudėtis, privalumai ir savybės
Graikinis riešutas, kurio cheminę sudėtį aptarsime straipsnyje, yra labai naudingas organizmui. Be to, vertę turi ne tik jo šerdis, bet ir absoliučiai visi komponentai. Kaip? Sužinosite daugiau apie tai
Dilgėlių sriubos tyrė su muskato riešutu
Kviečiame pasigaminti gaivų vasaros pirmąjį patiekalą - dilgėlių sriubą-tyrę. Jame yra minimalus produktų rinkinys. Naudodami jį kaip pagrindą, galite atnaujinti sriubos receptą su naujais skoniais dėl papildomų ingredientų
Muskato riešutas kaip naudoti? Muskato riešutas ir jo naudingos savybės
Muskatas yra prieskonis, kuris ne tik skanus, bet ir sveikas. Šis produktas dažnai naudojamas konservuojant ar rūkant mėsos ir žuvies gaminius, dešras. Jis taip pat turi daug gydomųjų savybių. Todėl geriau pasidomėti, kas yra muskatas, kaip jį panaudoti organizmo labui
Naudingos muskato riešuto savybės ir naudojimas tradicinėje medicinoje
Muskato riešutas yra ne kas kita, kaip ovali sėkla su subtiliu, subtiliu aromatu. Ši gamtos dovana pasižymi daugybe naudingų savybių, kurios padeda stiprinti organizmo imuninę sistemą. Taip pat muskato riešutas puikiai tonizuoja ir veikia kaip stiprus stimuliatorius, greitinantis virškinimo procesą
