B altasis karpis: kaip iškepti skanią žuvį?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

B altasis karpis aptinkamas ne visose upėse, bet jo įsigyti galite beveik kiekviename prekybos centre. Skirtingai nuo kitų upinių žuvų, ji turi mažiau kaulų ir visiškai nekvepia dumblu. Lengvas sultingas vidutinio riebumo minkštimas yra amūras. Kiekviena save gerbianti šeimininkė moka ją gaminti. Šiame straipsnyje perskaitysite paprasčiausius ir lengviausiai paruošiamus receptus, tačiau apskritai jų yra labai daug. Amūrai, kaip ir bet kuri kita vertinga žuvis, suteikia virėjams didelę kūrybiškumo lauką.

Ši grybais ir ryžiais įdaryta žuvis atrodo labai gražiai ir, žinoma, yra subtilaus skonio. Kaip skanu su tokiu garnyru virti amūrą? Labai greitai ir lengvai. 1 kg kupidono reikia paimti 50 gramų javų ir dvigubai daugiau grybų arba sviesto. Grybai iš esmės gali būti bet kokie, bet jie „skambės“geriausiai. Be to, jums reikės svogūno, citrinos, majonezo ir prieskonių. Žuvį išdarinėjame, gerai nuplauname po tekančiu vandeniu, įtriname druska, prieskoniais, apšlakstome citrinos sultimis ir paliekame laukti sparnelių. Kol b altas karpis merdi šiame marinate, kaip paruošti įdarą? Labai paprasta. Atskirai išvirkite ryžius, keptuvėje pakepinkite smulkiai pjaustytus grybus su svogūnais. Kai viskas atvės, sumaišykite įdarą su majonezu ir nusiųskite į žuvies pilvą. Nebūtina jo siūti, galite tiesiog sutvirtinti siūlę dantų krapštukais ir nusiųsti kupidoną į orkaitę keturiasdešimčiai minučių. Kai žuvis pasidengia skania plutele, patiekalą galima išimti ir patiekti.

Daržovės idealiai tinka bet kokiems žuvies patiekalams. B altasis amūras nėra išimtis. Kaip virti su daržovėmis? Lengva kaip pyragas! Be žuvies, jums reikės bulvių, pomidorų, svogūnų, žalumynų, citrinos, majonezo, bet kokio augalinio aliejaus ir sezamo sėklų. Išvalytą ir išdarinėtą skerdeną įtriname druska, prieskoniais, aliejumi, apšlakstome citrinos sultimis ir paliekame valandai mirkti šiame marinate. Šiuo metu daržoves nuplaukite, nuvalykite ir supjaustykite juostelėmis arba apskritimais (kaip kas mėgsta). Kepimo skardą sutepkite aliejumi, į žuvį įdėkite žalumynų, šalia paskleiskite bulves ir pomidorus. Visą grožį pabarstykite sezamo sėklomis ir lengvai užpilkite majonezu. Siunčiame į orkaitę. Po 30-40 minučių turėsime nuostabiai skanų b altąjį karpį, paruoštą valgyti.

Kaip virti mėsos iešmelius, beveik ne paslaptis. Tačiau tą patį patiekalą galima pagaminti ir iš žuvies. Pagal skonį ir maistines savybes jis niekuo nenusileidžia kiaulienai ar ėrienai. B altą karpinį šašlyką galima virti tiek ant ugnies, tiek namuose orkaitėje. Jam reikės pačios žuvies, pomidorų pastos, grietinės ir prieskonių. Kupidoną reikia nuplauti, išdarinėti ir supjaustyti tvarkingais gabalėliais. Marinatą ruošiame sumaišę pomidorąmakaronai su grietine, ten suberiame prieskonius, druską ir viską sumaišome su žuvimi. Paliekame kebabą kelioms valandoms šiltoje vietoje, o tada kepame arba ant žarijų, arba orkaitėje režimu „Grill“ne aukštesnėje kaip 150 laipsnių temperatūroje.

Dabar, kai skaitytojas žino, kaip skaniai ir greitai iškepti amūrą, verta paminėti, kad pastaruoju metu vis dažniau galima išgirsti gydytojų patikinimų apie šio produkto naudą ir mėsos pavojų žmogaus organizmui. Kiekvienas iš mūsų pats nusprendžia, ar įsiklausyti į šią nuomonę, ar ne, tačiau to, kad žuvies patiekalai yra ne mažiau skanūs nei mėsiniai, niekam nereikia įrodinėti.