Kalendros salotos: stebėtinai skanių ir paprastų užkandžių gaminimas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kalendra yra naudingas vienmetis augalas. Pavadinimas „kalendra“iš senovės graikų kalbos išverstas kaip „blakė“. Matyt, taip yra dėl to, kad žalumynai ir neprinokę vaisiai turi specifinį kvapą. Tačiau po džiovinimo kvapas dingsta. Žolė labai populiari Kaukaze ir Azijoje. Šiandien pažiūrėkime, kokias kalendros salotas galite pasigaminti.

Apie kalendrą

Kalendra valgoma maždaug penkis tūkstančius metų. Ši aštri žolė naudojama ir kulinarijoje, ir medicinoje. Jis taip pat vadinamas kalendra, tačiau tai yra šiek tiek skirtingi dalykai. Kalendra yra gaivus žalias prieskonis, o kalendra yra augalo sėklos.

Kalendros salotų receptai

Kalendra dažniausiai dedama į egzotiškas salotas. Puikiai dera su melionais, kiviais, riešutais, lęšiais, šafranu, mocarela, pekininiais kopūstais, krevetėmis, greipfrutais, baklažanais, vyšniomis, pupelėmis, čili pipirais.

Kalendra padeda virškinti sunkų maistą, gerina virškinimą. Ji taip patdidina apetitą. Jei jūsų neglumina labai specifinis šio augalo kvapas, drąsiai naudokite jį gamindami įvairius patiekalus. Pažiūrėkime, kokias salotas su kalendra galima paruošti.

Pupelių salotos su skrebučiais ir kalendra

Pagaminkime salotas su pupelėmis, kalendra ir skrebučiais. Tai labai lengva paruošti.

Ko mums reikia:

• konservuotos pupelės;
• trys skiltelės česnako;
• dvi riekelės duonos;
• krūva kalendros;
• druska, pipirai.

Gaminimo būdas:

1. Duona turi būti supjaustyta kubeliais. Tada išdžiovinkite keptuvėje be aliejaus.
2. Atidarykite pupelių skardinę. Įdėkite jį į dubenį.
3. Česnaką susmulkinkite presu. Susmulkinkite kalendrą. Pridėti prie pupelių.
4. Sūdykite salotas ir įberkite pipirų.
5. Pabarstykite skrebučius ant salotų prieš patiekdami, kad jos būtų šiltos.

Šis receptas geras, nes salotoms paruošti užtrunka tik apie dešimt minučių. Idealu, jei netrukus atvyks svečiai ir jūs neturite kuo jų pavaišinti.

Salotos su kalakutiena, daržovėmis ir kalendra

Ko jums reikia:

• virta kalakutiena;
• pomidorai;
• agurkai;
• žalias svogūnas;
• dvi skiltelės česnako;
• sezamas;
• kalendra;
• bazilikas;
• sviestas;
• druska, pipirai.

Gaminimo būdas:

1. Supjaustykite kalakutą kubeliais.
2. Pomidorus ir agurkus nuplaukite po tekančiu vandeniu. Smulkiai supjaustykite.
3. Supjaustykite svogūną.
4. Česnakai praleisti spaudoje.
5. Baziliką ir kalendrą nuplaukite, supjaustykite.
6. Dabar sumaišome visus ingredientus, druską, pipirus ir įpilame aliejaus.

Kad būtų pikantiškesnis, patiekdami ant viršaus galite pabarstyti tarkuoto parmezano. Salotos su kalendra ir pomidorais tikrai patiks jums ir jūsų šeimai. Paruoškite jį pietums ar lengvai vakarienei.

Kivių, kalendros ir graikinių riešutų salotos

Į savo mitybą įtraukime egzotikos. Neįprastas produktų derinys pradžiugins jūsų ragautojus.

Ingredientai:

• keturi vidutiniai kiviai;
• dvi saujos graikinių riešutų;
• vienas ryšelis kalendros;
• graikinių riešutų aliejus;
• česnako skiltelė;
• druska.

Salotų gaminimas:

1. Graikinius riešutus nuplaukite ir išdžiovinkite keptuvėje arba susmulkinkite kočėlu.
2. Česnako skiltelę perleiskite per spaudą ir sumalkite su žiupsneliu druskos.
3. Kalendrą nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite.
4. Kivius nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
5. Sluoksniais paskirstykite ingredientus ant lėkštės. Apšlakstykite aliejumi ir pabarstykite česnaku bei druska.

Nebijokite eksperimentuoti. Paįvairinkite savo šventinį ar kasdienį stalą panašiais užkandžiais.

Persikų, pomidorų, kukurūzų ir kalendros salotos

Šios salotos jums tinka, jei laikotės sveikos mitybos.

Ko jums reikia:

• geltoni pomidorai;
• persikai;
• konservuoti kukurūzai;
• čili;
• laimo sultys;
• alyvuogių aliejus;
• kalendra;
• mint.

Gaminimo būdas:

1. Nuplaukite pomidorus po tekančiu vandeniu kartu su persikais. Viską supjaustykite griežinėliais.
2. Atidarykite konservuotų kukurūzų skardinę, nusausinkite skystį. Derinkite su pomidorais ir persikais.
3. Įpilkite čili, aliejaus, laimo sulčių ir druskos.
4. Supjaustykite žalumynus. Užtepkite padažu ant salotų.

Pateikite salotas porcijomis.

Baklažanų ir kalendros salotos

Ko jums reikia:

• vienas baklažanas;
• trys vidutiniai pomidorai;
• kalendra;
• česnako skiltelė;
• 30 g kukurūzų krakmolo;
• augalinis aliejus;
• šaukštelis sojos padažo;
• druska.

Salotų gaminimas:

1. Nuplaukite ir supjaustykite kalendrą. Sumaišykite su sojų padažu.
2. Nuplaukite baklažanus, supjaustykite gabalėliais ir kiekvieną iš jų apvoliokite kukurūzų krakmole. Kepti keptuvėje, kol apskrus. Tada sulenkite ant popierinio rankšluosčio, kad nutekėtų riebalai.
3. Pomidorus supjaustykite griežinėliais, nuplaukite po tekančiu vandeniu.
4. Dubenyje sumaišykite baklažanus su pomidorais, į padažą įberkite kalendros.
5. Česnaką sutrinkite per spaudą. Pridėti į dubenį.

Baklažanų salotos su kalendra ruošiamos maždaug dvidešimt minučių.

Kalendros privalumai

Egzistuoja nuomonė, kad kalendra yra beprotiškai naudingaorganizmas. Kad nebūtų be pagrindo, išsiaiškinkime, kokia yra žolės nauda:

• Kalendrų aliejai skatina sunkaus maisto ir šakninių daržovių, taip pat krakmolingo maisto pasisavinimą.
• Kalendra normalizuoja širdies ir kraujagyslių sistemą.
• Jei žmogui sumažėjęs apetitas, yra problemų su žarnynu, kalendra yra nepamainoma organizmui.
• Jis teigiamai veikia nervų sistemos veiklą, todėl yra idealus produktas kovojant su depresinėmis nuotaikomis.
• Kalendrų aliejai pašalina iš organizmo toksinus, vandens perteklių ir toksinus. Tai idealus produktas svorio metimui ir svorio stebėtojams.
• Maistas, į kurį dedama kalendros, virškinamas daug greičiau. Valgydami augalą nepajusite sunkumo skrandyje.
• Kalendra vartojama burnos ligoms gydyti.
• Produktas padeda sumažinti blogojo cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje.

Kaip matote, šį produktą verta valgyti.

Kalorijos ir maistinė vertė

Paprastai tai yra įdomiausia straipsnių skiltis žmonėms, norintiems atsikratyti papildomų svarų. Taigi, išsiaiškinkime. 100 gramų produkto:

• 23 kcal;
• 2,1g b altymų;
• 0,5g riebalų;
• 3,7 g angliavandenių.

Tačiau džiovinta m alta kalendra turi 9 kartus daugiau kalorijų:

• 216 kcal;
• 3g b altymų;
• 0g riebalų;
• 54,5 g angliavandenių.

Kalendradažnai naudojamas ruošiant svorio metimo dietą, nes, kaip jau minėjome, ji pašalina iš organizmo viską, kas nereikalinga. Jame taip pat mažai kalorijų, o tai padeda numesti svorio.