Ar tiesa, kad kava išplauna kalcį iš organizmo? Viskas apie kavą

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-18 01:15

Kiek puodelių kavos išgeriate per dieną? Tikri gaivinančio gėrimo mėgėjai per dieną išgeria apie 5 puodelius, o kartais ir daugiau. Tačiau ne visi kavos mėgėjai žino, kad kava išplauna kalcį iš kaulų ir viso kūno.

XX amžiaus pradžioje Rusijoje kavą gėrė tik elitas. Kiekvienas aukštesnis visuomenės sluoksnis per metus išgerdavo apie 100 gramų šio gėrimo. Po kelių dešimtmečių žinių darbuotojai pradėjo gerti kavą. Šiuo metu beveik visi geria kavą.

Daugelis žmonių mėgsta kavą dėl jos gaivinančio poveikio, tačiau yra ir neigiama pusė: kava išplauna kalcį iš organizmo.

Straipsnyje bus kalbama apie kavos naudą, kokią žalą ji daro organizmui ir kiek kofeino yra viename puodelyje.

Tirpi kava ar pupelės?

Rytas prasideda nuo kavos. Tada per dieną žmogus išgeria dar kelis šio gėrimo puodelius. Kažkas verda gėrimą kavos aparate, kažkas turke, o kažkas geria tirpią kavą. Neabejotina, kad kavos pupelės yra daug aromatingesnės, malonesnės ir kokybiškesnės. Deja, didžioji daugumadauguma geria tirpią kavą – tai taupo laiką.

Jei negalite atsisakyti kavos, bent jau atsisakykite tirpaus gėrimo. Štai keletas priežasčių, kodėl verta vengti šios rūšies kavos:

1. Arbatiniame šaukštelyje tirpios kavos yra tik 3 gramai kavos, o likę 5 yra milteliai, skoniai ir spalvos.
2. Daugelis klaidingai mano, kad kofeinas iš tirpios kavos nėra toks kenksmingas žmogaus organizmui kaip kofeinas iš grūdų gėrimo. Tiesą sakant, kofeinas iš tirpių gėrimų palieka kūną po 10 valandų. Kofeinas iš grūdų gėrimo pasišalina iš organizmo po dviejų valandų. Tai reiškia, kad reguliarus tirpios kavos vartojimas dideliais kiekiais gali sukelti kofeino perdozavimą.
3. Yra tirpios kavos be kofeino. Tai nėra taip nekenksminga, kaip atrodo. Šios rūšies kava prisideda prie inkstų akmenų susidarymo.
4. Tirpi kava yra draudžiama žmonėms, sergantiems skrandžio ligomis, nes jos rūgštingumas yra didelis. Šia liga sergantiems žmonėms geriau į puodelį kavos įpilti šiek tiek pieno.
5. Į tirpią kavą dedami konservantai neigiamai veikia medžiagų apykaitą.

Tirpi kava turi tik du privalumus – ją patogu laikyti ir galima greitai paruošti. Be jokios abejonės, nuolat užsiėmusiems žmonėms tai yra svarūs argumentai.

Kavos pupelių sudėtis

Natūrali ir kokybiška kava pasižymi vitaminais ir mineralais:

• magnis – 199,0 mg;
• natris – 1,9 mg;
• Vitaminas B2 – 0,88 mg;
• kalcis – 145,0 mg;
• Vitaminas PP – 14,0 mg;
• Vitaminas B1 – 0,08 mg;
• geležis – 5,6 mg;
• fosforas – 189,0 mg;
• kalis – 1587,0 mg.

Kavos nauda ir žala organizmui

Natūrali pupelių kava turi tam tikros naudos sveikatai:

• Kavoje yra antioksidantų, kurie gali pašalinti iš organizmo radikalus, kurie prisideda prie viso organizmo senėjimo. Šie antioksidantai padeda organizmui kovoti su Parkinsono liga ir diabetu.
• Natūrali pupelių kava stimuliuoja virškinamąjį traktą. Tai apsaugo nuo gaubtinės žarnos vėžio.
• Kofeinas stimuliuoja visą kūną. Išgėrus puodelį kavos geriau girdimas pulsas.
• Kofeinas plečia smegenų kraujagysles ir gali sumažinti galvos skausmą.

Nors natūrali kava turi naudingų savybių, vis tiek ja piktnaudžiauti nerekomenduojama.

Nes:

• Kava gali padidinti kraujospūdį ir padidinti širdies susitraukimų dažnį. Didelis kofeino kiekis puodelyje gėrimo prisideda prie miego sutrikimo.
• Kavos suteikiamas veržlumas yra trumpalaikis: praėjus valandai po puodelio gėrimo žmogus pajunta jėgų ir linksmumo antplūdį, tačiau po trijų valandų atsiranda mieguistumas.
• Kava išvalo iš organizmo kalcį, taip pat geležį ir magnį. Todėl nėščioms ir žindančioms moterims šio gėrimo gerti nerekomenduojama.

Ar tiesa, kad kava išplauna kalcį iš organizmo?

Gerdami kavą pažeidžiate natūralų organizme esančių šarmų ir rūgščių balansą. Kofeinas padidina natūralų skrandžio pH. Padidėjus rūgščių kiekiui organizme, pradeda išsiskirti kalcis, kuris kompensuoja mikroelementų trūkumą. Bet, deja, kalcis negali būti pasisavinamas rūgščioje aplinkoje, todėl jis natūraliai pašalinamas iš organizmo.

Jei geriate daug kavos ir negalite jos sumažinti, būtinai valgykite maisto produktų, kurie gali kompensuoti kalcio trūkumą. Taip pat patartina vartoti maisto papildus, kuriuose yra kalcio, cinko ir magnio. Neignoruokite šio patarimo. Netinkama mityba ir didelis kavos kiekis gali prisidėti prie tokių ligų, kaip aterosklerozė ir osteoporozė, išsivystymo.

Ir vis dėlto kava – gera ar bloga organizmui? Greičiau, kaip rodo argumentai, kenkia. Bet jei valgysite teisingai ir gersite vitaminus, kava taps jums nekenksmingu gėrimu.

Kofeino kiekis skirtingose kavose

Toliau pateikiama lentelė, kurioje parodytas kofeino kiekis įvairiose kavos rūšyse. Tai padės nustatyti, kiek kofeino suvartojate per dieną.

Kofeino kiekį gėrime galite nustatyti patys – kuo labiau paskrudę grūdai, tuo mažesnis kofeino kiekis.

Kavos įvairovė	200 mililitrų kofeino
Meksikiečių	169
Javanų arabika	188
Minas	162
Salvadoras	185
Kubietiškas	192
Peru	171
Kamerūnas	179
"Arabika"	176
Kolumbija	196
Haitietis	205
Gvatemala	187
Santos	159
Indiškas „Meleber“	196
Kosta Rika	171
"Nikaragva"	181
Etiopijos mokas	165
Venesuela	193

Mokslas juda į priekį, kavos mėgėjams sukurtas specialus jutiklis, kuris nustato kofeino kiekį gaivinančio gėrimo puodelyje. Kaip jis dirba? Prietaiso jutiklis skleidžia raudoną, geltoną arba žalią šviesos signalą, priklausomai nuo kofeino kiekio gėrime. Naudodami šį įrenginį galite sužinoti viską apie geriamą kavą.

Be to, kofeino kiekiui gėrime įtakos turi jo paruošimo būdas. Pavyzdžiui, turkiškoje kavoje yra daug daugiau kofeino nei espreso kavoje iš kavos aparato.

Rezultatai

Kava tikrai pašalina kalcį iš organizmo. Tačiau didžiausias pavojus yra netinkama mityba. Jei pakoreguosite savo mitybą ir visas reikalingas maistines medžiagas gausite iš maisto, galėsite sau leisti ryte išgerti puodelį kavos.

Kokia yra optimali kavos dozė per dieną? Pakanka 1-2 puodelių. Taigi nepakenksite savo kūnui.