„Literatūrinė kavinė“Sankt Peterburge: adresas, meniu, atsiliepimai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

„Literatūrinė kavinė“Sankt Peterburge įsikūrusi beveik ant Moikos krantinės. Tai nuostabi įstaiga, kurioje saugomas Šiaurės sostinės kultūros paveldas. Kadaise čia veikė konditerija, į kurią dažnai eidavo kūrybingos įžymybės, dabar čia daug kas viliojantis restoranas, užimantis ištisus du aukštus. Pirmame aukšte svečiai ras didingą kavinę, o iš viso lankytojams yra keturios salės, kurių kiekvienoje galima klausytis gyvos muzikos.

Meniu – klasikinė rusiška virtuvė, desertai pagal senus receptus. Antrame aukšte yra restoranas pagal geriausias XIX amžiaus tradicijas.

Įstaigos istorija

„Literatūrinėje kavinėje“Sankt Peterburge verta apsilankyti kiekvienam, kuris myli tautinę kultūrą, žavisi grožiu iršiaurinės sostinės architektūra.

XIX amžiaus pradžioje šioje vietoje veikė „Beranger and Wolf“konditerijos gaminiai, garsėję visame mieste. Čia nuolat susitikdavo žymūs rašytojai ir poetai, čia buvo ir pats Aleksandras Sergejevičius Puškinas. Manoma, kad būtent iš čia jis pateko į lemtingą dvikovą prie Juodosios upės.

Apskritai „Literatūrinės kavinės“Sankt Peterburge istorija prasideda 1741 m., kai pastatas, kuriame ji yra, atiteko siuvėjui Johannui Neumannui. Jei architektūriškai namas nedomina, tai čia buvusių žmonių istorija nusipelno dėmesio. Būtent čia Sankt Peterburge pirmą kartą buvo atidarytas vaškinių figūrų muziejus, tačiau jis gyvavo tik metus. Pats Neumannas čia pardavinėjo nuostabius keramikos rinkinius.

Laikui bėgant pastatas tapo miesto centro puošmena. Tam pasistengė architektas Stasovas, suprojektavęs didingą portiką, kampuose atsirado keturios koloninės lodžijos. Tuo metu namas jau priklausė Kotominui. Tada ant kampo atsidarė ta pati konditerinė, kuri tapo viena garsiausių visame Nevskio prospekte.

Iki XIX amžiaus vidurio antrame aukšte atsirado knygynas, šalia prekiavo garsioji Eliziejų šeima, kol, beje, tame pačiame Nevskio prospekte pasistatė sau atskirą pastatą šalia, labai pompastiška.

1846 m., siekiant praplatinti grindinį, iš pastato buvo pašalintas portikas ir lodžijos, po kurių jis iš karto atrodo iškritęs iš Puškino eros. Tik prieš kelis dešimtmečius jis buvo grąžintas į buvusįjįžavesio. Atlikus didelės apimties rekonstrukciją, buvo restauruoti portikai, grąžintos kai kurios dekoro detalės.

Institucijos koncepcija

Daugiausiai lankytojų traukia antrasis Sankt Peterburgo „Literatūrinės kavinės“aukštas. Jis pagamintas geriausių saloninių restoranų, egzistavusių Rusijoje XIX amžiuje, stiliumi. Tai tos pačios institucijos, kurias taip mylėjo ir vertino šalies aristokratai.

Kiekvieną vakarą nuo 19:00 iki 23:00 lankytojams skamba gyva muzika – akordeonas, fortepijonas, kontrabosas, trimitas.

Išskirtinis visos įstaigos bruožas – nacionalinės rusų virtuvės patiekalai, taip pat prancūziški gardėsiai, kuriuos užpernai mėgo didikai. Dauguma patiekalų čia ruošiami išskirtinai pagal Puškino laikų receptus.

Manoma, kad Sankt Peterburgo „Literatūrinė kavinė“yra originalus rusų virtuvės ir kultūros derinys su šiuolaikišku komforto ir aptarnavimo lygiu, romantiškomis Nevos miesto tradicijomis, unikalia jo atmosfera. antika.

Kaip ten patekti?

Šiame straipsnyje išsamiai papasakosime, kur Sankt Peterburge yra „Literatūrinė kavinė“, kokiu transportu geriausia čia atvykti. Daugelis keliautojų užsuks čia pakeliui, pailsėdami nuo gyvybingų miesto įžymybių tyrinėjimo. „Literatūrinės kavinės“Sankt Peterburge adresas: Nevskio prospektas, 18.

Tai labiausiaimiesto centre, restoranas įsikūręs ant Moikos upės krantinės. Pėsčiomis iš čia yra Aleksandro sodas, Milžino namas, Šv. Izaoko aikštė, Kazanės katedra, Sankt Peterburgo knygų namai, Michailovskio sodas.

Jei ieškote informacijos, kaip viešuoju transportu patekti į Sankt Peterburgo „Literatūrinę kavinę“, tuomet turėtumėte žinoti, kad patogiausia naudotis metro. Artimiausia prie restorano esanti stotis vadinama „Admir alteyskaya“.

Meniu

Restoranas "Literatūrinė kavinė" Sankt Peterburge yra pasirengęs pasiūlyti lankytojams įvairų meniu. Valgymą šioje įstaigoje jums tikrai patars pradėti nuo š altų užkandžių. Čia rasite statinių marinuotų agurkų mišinį iš raugintų kopūstų, laukinio česnako, česnako, raugintų agurkų, pomidorų su raugintais raudonaisiais svogūnais (už 290 rublių). Mini sumuštiniai su silke su sviestu ir virtomis bulvėmis, kepti burokėliai su keptais kiaulienos grybais ir kriaušėmis kainuos tiek pat.

Patikėkite, nustebins ne tik „Literatūrinės kavinės“Sankt Peterburge nuotrauka, realiame gyvenime ji ne ką prastesnė. Meniu yra ypač nuostabus. Čia parašyta XIX amžiaus stiliumi ir tradicijomis, naudojant tą patį žodyną ir rašybą, kokia buvo Puškino laikais.

Padavėjas tikrai patars paragauti artišokų, saulėje džiovintų pomidorų ir mocarelos karpačio arba žalios rūkytos Jamalo elnienos su keptais obuoliais ir š altalankių aliejumi - po 590 rublių.

Atskirą vietą restorano meniu užima skyrius su ikrais, kaip buvo įprasta XIX a. Už 690 rubliųgalite paragauti Ladogos lydekos ikrų. Baikalo omulo ikrai kainuos 940 rublių, lašišos žuvys - 980 rublių, o Volgos sterletai - 6 400 rublių. Jei tikite lankytojų atsiliepimais apie Sankt Peterburgo „Literatūrinę kavinę“, prasminga užsisakyti degustuojamą ikrų lėkštę, kad vienu metu būtų galima išbandyti viską, kas pateikiama šioje skiltyje. Bet jūs turite būti pasirengę, kad šis meniu elementas jums kainuos 8200 rublių.

Ikrai turi būti patiekiami su blynais, sviestu, grietine ir šviežiomis žolelėmis.

Salotos

Įspūdį apie bet kurią įstaigą visada galite padaryti pagal salotas, kurias joje siūlo svečiams. Save gerbiantys restoranai privalo įtraukti į valgiaraštį keletą autorinių ir originalių receptų bei gerai žinomos ir pažįstamos klasikos.

„Literatūrinėje kavinėje“jums patars paragauti Petrovskio salotų su liežuviu, marinuotais agurkais ir pieno grybais, keptais obuoliais ir grietine su augaliniu aliejumi (430 rublių), Gurmaniškų salotų su upėtakiu, krevetėmis, avokadu., greipfrutai, raudonieji svogūnai ir pomidorai (750 rublių), šiltos salotos su keptu bri sūriu, žolelėmis, apelsinais, saldžiosios paprikos su sezamo padažu (630 rublių).

Ypatingas šio skyriaus pasididžiavimas – salotos „Olivier“pagal Lucieno Olivier receptą 1860 m. su raudonaisiais ikrais, putpelėmis, krevetėmis ir veršiena už 750 rublių.

Karšti užkandžiai

Nuo karštų užkandžių šioje įstaigoje jie pasiruošę jums pasiūlyti:

• grikių košė su grybais, svogūnais ir grietine po duonos kepure(310 rublių),
• grybų julienne iš austrių grybų ir grybų (440 rublių),
• foie gras su kriaušių ir imbiero padažu, šviežiomis uogomis, keptais salierais ir jaunais žalumynais (990 rublių),
• tigrinės krevetės medaus-garstyčių padaže, patiekiamos prancūziškai su žolelėmis (1 240 rublių).

Pirmieji kursai

Jei atėjote į „Literatūrinę kavinę“sočiai pavalgyti, būtinai išbandykite pirmuosius patiekalus. Padavėjas rekomenduos grybų sriubą su grybais ir grietine (310 rublių) arba ančių makaronus su virtu kiaušiniu (390 rublių).

Be klasikinio „hodgepodge“(440 rublių), galite paragauti ir autentiškų rusiškų patiekalų:

• barščiai su namine antimi, pupelėmis, kiaulienos grybais ir džiovintomis slyvomis (390 rublių),
• Špinatų ir rūgštynių botvinnik su vėžių mėsa ir virtu kiaušiniu (390 rublių).

Čia ypač mėgstama kasdienė kopūstų sriuba su jautiena, patiekiama moliniame puode (440 rublių), taip pat lašišos ir žandikaulių sriuba, pagardinta šviežiomis žolelėmis (540 rublių).

Žuvies delikatesai

Ankstesniame amžiuje iš naminių sužvejotų žuvų ruošti patiekalai Rusijoje buvo ypač gerbiami. Taigi „Literatūrinėje kavinėje“galite išbandyti keletą dalykų, kurie retai sutinkami kitų įstaigų meniu.

Tai Murmansko menkė su keptų bulvių grietinėlės tyrele su grietinėlės padažu, lydekos ikrais ir plaktu kiaušiniu (640 rublių), lydekos filė šampane su žaliais žirneliais, mėtų ir svogūnų tyre (650 rublių), kepta lašiša su smulkintais troškintais kopūstais ir pelėsinio sūrio padažu (1 390rublių).

Mėsa antram

Pagrindinis kiekvieno valgio patiekalas, žinoma, buvo mėsa. XIX amžiaus Rusijoje jį mokėjo gaminti ir mėgo, buvo originalių receptų. Pavyzdžiui, ugnies kotletai. Jie gaminami pagal originalų receptą su bulvėmis, keptais grybais ir uogų padažu (720 rublių). Už 490 rublių galite paragauti klasikinių Demidovo kotletų iš jauno šerno ir jaučio mėsos su salierais, bulvių koše, parmezanu, šoninės griežinėliais ir bruknių padažu.

Už 840 rublių čia bus patiektas garsusis jautienos stroganovas su bulvių koše, garuose virtomis ropėmis, moliūgų, šparagų stiebais ir keptomis saliero šaknimis. Ypatingas delikatesas – specialiame marinate virta Jamalo elnio filė su trintomis kriaušėmis ir keptais obuoliais (890 rublių), jautienos kepsnys su traškia plutele ir garnyras su keptais grybais (1 250 rublių).

Ypatingai progai galite užsisakyti ėrienos lentyną su ant grotelių keptomis daržovėmis ir bruknėmis už 1 990 RUB

Desertai

Mūsų aristokratiški protėviai, kad ir kokia gausi vakarienė būtų, mieliau ją papildydavo specialiais desertais. Nuostabi skanėstų įvairovė pristatoma ir Literatūrinės kavinės meniu.

Čia rasite:

• obuolių pyragas (190 rublių),
• ekleras (240 rublių),
• burokėlių pyragas su rozmarinu patiekiamas su š altalankių želė (240 rublių),
• suflė „Delight“iš saldaus itališko sūrio, želė iš šviežių uogų (310 rublių),
• tortas "Napoleonas" sluoksniuotos tešlos su šviežiauogos (330 rublių).

Be to, kas paminėta aukščiau, yra:

• garsusis desertas „Pavlova“su debesylais, karamelizuotu moliūgu, š altalankiu (340 rub.),
• saldžios keptos kriaušės, įdarytos grūdėta varške su uogomis ir karamele (350 rublių),
• riešutų pyragas „Gogol“su dviguba kakavos ir konjako grietinėle (380 rublių),
• obuoliai, kepti sluoksniuotoje tešloje su džiovintomis slyvomis ir vanile, (390 rublių),
• Šokoladinis keksiukas su medumi ir lazdyno riešutų sviestiniu kremu su šviežiomis uogomis ir vaniliniais saulėgrąžais.

Apžvalgos

Sankt Peterburgo „Literatūrinės kavinės“apžvalgose lankytojai pastebi, kad jie dažnai čia užsuka retkarčiais. Juk įstaigoje nuolat rengiami kūrybiniai vakarai, skirti šalies rašytojų ir poetų kūrybai. Restoranas puikiai tinka rengti tokius renginius, o publika bus tinkama.

Nuostabus vakaras gali būti praleistas skaitant mėgstamus Achmatovos eilėraščius su mėsa ir grogu. Išskirtinis patiekalų serviravimas nusipelno ypatingo dėmesio Sankt Peterburgo „Literatūrinės kavinės“apžvalgose. Aptarnavimas ir priežiūra čia visada yra aukšto lygio.

Daugelis žmonių ypač trokšta apsilankyti šioje Sankt Peterburgo vietoje ir pasimėgauti triukšmingomis kompanijomis, įkvėptomis naujausių literatūros naujovių. Viskas gyva ir spalvinga. Čia galite užsisakyti tiesiog kavos ir deserto bei mėgautis Puškino atmosfera. Pavyzdžiui, čia išties dieviški eklerai ir visiems patinkanti kepta kriaušė.lankytojų be išimties. Ypač džiugina gyva muzika, sukurianti malonią ir romantišką nuotaiką. Taigi kai kurie rekomenduoja eiti čia per pirmąjį pasimatymą. Tokiu atveju labai tikėtina, kad prisiminsite tai visą gyvenimą.

Iš minusų svečiai pažymi kiek išpūstas kainas, triukšmą, per ilgą patiekalų laukimą. Pastaroji laikoma nepriimtina tokio lygio įstaigoms, todėl savininkai žada tobulėti.