Kaip pasidaryti garbanotus sausainius

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Formos sausainiai dažniausiai kepami vaikams arba ant šventinio stalo. Pasirodo gražus, elegantiškas ir originalus. Bet kuris vaikas norės išbandyti šį skanų ir elegantišką desertą. Straipsnyje rasite keletą garbanotų sausainių receptų ir naudingų konditerių patarimų.

Trumpa duona: garbanota

Vaikams labai patinka kažkas neįprasto. Todėl jie gali kepti sausainius su figūrėlėmis iš trapios tešlos. Pasirodo minkštas, šiek tiek trupantis, saldus ir labai skanus. Tai, ką mėgsta vaikai.

Norėdami pagaminti trapius sausainius, paimkite 220 g minkšto sviesto ir plaktuvu sutrinkite su cukrumi (100 g) ir žiupsneliu druskos. Gerai išmaišykite iki vientisos masės. Tada galima įdėti 2 kiaušinius ir du arbatinius šaukštelius vanilino arba maišelį vanilinio cukraus, 0,5 arb. actu gesinta soda.

Kai visi aukščiau išvardyti ingredientai sumaišomi iki vientisos masės, įpilkite 450 g išsijotų miltų. Švelniai maišykite šakute, o ne trintuvu – taip tešla bus švelnesnė ir minkštesnė. Apvyniokite jį maistine plėvele ir palikite pailsėti apie 60 minučių.

Kol tešla užpilama, išsirinkite reikiamas formeles. Jei gaminate sausainius vaikui, tai gyvūnai, eglutės,drugeliai ir tt Vyresniems vaikams (4-6 metų) galite gaminti geometrinių formų sausainius. Pasirodo, ne tik skanus desertas, bet ir lavinantis.

Kai tešla pakankamai pailsės, ją iškočiokite. Atminkite, kad orkaitėje jis pakils. Taigi padarykite jį maždaug 6 mm storio. Tada sukurkite formą ir nusiųskite į orkaitę. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių.

Taigi gavome garbanotų sausainių. Žemiau esančioje nuotraukoje parodyta įvairių formų, kurios patrauks jūsų mažylius.

Į trapios tešlos tešlą įdėkite varškės

Šis desertas nuo ankstesnio skiriasi tiek skoniu, tiek struktūra. Norėdami pagaminti trapius sausainius su varške, suminkštintą margariną (250 g) sumaišykite su viena stikline cukraus pudros. Tada varškę sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Jis turi būti dedamas į margariną. Į tešlą supilkite vanilę. Viską sumaišykite.

Dabar galite berti 350 g miltų ir 1 arb. kepimo milteliai. Užminkykite tešlą. Jis pasirodys minkštas ir švelnus. Leiskite tešlai brinkti mažiausiai 20 minučių, tada iškočiokite ir figūrėlėmis išspauskite norimas formas. Jei vaikui 5-6 metai, iš tešlos galite iškirpti raides, skaičius ar geometrines figūras.

Kai dedate sausainius į orkaitę, pabarstykite juos cukrumi. Nustatykite kepti 200 laipsnių temperatūroje. Auksinės plutos išvaizda rodo pasirengimą. Kad įsitikintumėte, vieną sausainį pradurkite dantų krapštuku ar degtuku. Jei ant jų tešlos nelieka, ji yra paruošta.

Sluoksniuotos tešlos sausainiai

Toks desertas nėra labai populiarustik vaikai, bet ir suaugusieji. Norėdami jį paruošti, pirmiausia turite pagaminti sluoksniuotą tešlą. Tam reikalingi produktai:

• margarinas (skardinių sviestas);
• citrinų sultys;
• miltai;
• truputį druskos;
• grietinė (jogurtas);
• kiaušinis (vienas trynys).

Ingredientai tinka tik š alti, o ne kambario temperatūros – tai pagrindinė sluoksniuotos tešlos gaminimo sąlyga.

Į 350 g miltų sudėkite sviestą (200 g). Iš to reikia rankomis padaryti mažus trupinius. Tada į tą patį indą sudėkite trynį, žiupsnelį druskos ir rauginto pieno produktą (kefyrą, grietinę ar jogurtą). Dabar reikia minkyti tešlą. Jei limpa prie rankų, įberkite dar šiek tiek miltų. Suvyniokite gatavą tešlą į maistinę plėvelę ir nusiųskite į š altą, kad pailsėtų bent 20 minučių.

Dabar iškirpkite figūrėles ir padėkite sausainius ant riebalais išteptos kepimo skardos. Labai dažnai iš jų daro trikampius. Tačiau jei jūsų kūdikis turi sausainių iš smėlio rinkinio, galite su jais išspausti sausainius. Jis pasirodys ne tik skanus, bet ir originalus. Kepkite 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Spalva turi būti auksinė. Tai viskas, garbanoti sausainiai vaikams paruošti.

Kalėdų desertas

Šventės proga sausainiai gaminami žvaigždžių, sniego senelių, imbierinių žmogeliukų, eglučių ir tt pavidalu. Į juos dedama įvairių prieskonių, suteikiančių prieskonių ir išskirtinio skonio. Pasirodo, tokie figūruoti sausainiai yra ne tik originalūs, bet ir labai skanūs. Svarbiausia nepersistengti su prieskoniais.

Pirmiausia išplakite sviestą ir cukrų (po 100 g) iki vientisos masės. Įpilkite 0,5 a.š. melasos, kurią galima pakeisti medumi, ir vieno trynio. Į atskirą indą suberkite miltus (apie 400 g), čia suberkite druską, kepimo miltelius ir sodą (po 2 g). Dabar supilkite prieskonius – po 2,5 g cinamono, gvazdikėlių, imbiero ir muskato riešuto. Viską gerai išmaišykite, išmaišykite iki vientisos masės. Tada į tą patį indą supilkite sviestą su cukrumi ir medumi.

Tešla gavosi elastinga, minkšta ir vienalytė. Šaldykite 60 minučių. Ištraukus tešlą, iškočiojame 5 mm storio apskritimą. Iškirpkite šventei reikalingas formas ir išdėliokite ant kepimo skardos. Desertą reikia kepti 180 laipsnių temperatūroje apie pusvalandį. Dabar garbanoti sausainiai yra paruošti. Receptas greitas ir paprastas. Todėl bet kuri šeimininkė gali tai įgyvendinti.

Naudingi patarimai

Jei norite papuošti gatavus sausainius, palaukite, kol jie atvės. Juk cukraus pudra ar glajus neišlaikys karšto.

Jei neturite specialių formų, figūrėles galite išspausti smėlio rinkinio pagalba. Tačiau prieš naudojimą juos reikia labai gerai nuplauti. Galite patys peiliu iškirpti raides, skaičius, šypseną ir daugiau.

Norėdami papuošti sausainius, padarykite spalvingą glajų. Ypač jei ruošiate desertus vaikų šventei ar Kalėdoms. Sausainius taip pat galite pabarstyti cukraus pudra.