Cinamoninės bandelės: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Cinamoninės bandelės yra puikus desertas! Jie puikiai papildo kavą, arbatą ir kitus gėrimus. Pastebėtina, kad cinamono aromatas iš karto sukelia komforto mintis. O svarbiausia – tokias bandeles nesunkiai galima išsikepti ir namuose.

Skanios bandelės su riešutais

Norėdami pagaminti skanias cinamonines bandeles, turite paimti šiuos ingredientus:

• 800 gramų miltų;
• 120 ml pieno ir vandens;
• vienas kiaušinis;
• keturi šaukštai cukraus;
• trys šaukštai pieno miltelių;
• pusantro arbatinio šaukštelio sausų mielių;
• truputį druskos.

Kad apetitas žadintų ir kvepėtų įdaras, reikia gaminti:

• stiklinė lukštentų graikinių riešutų;
• šeši šaukštai cukraus;
• keturi šaukštai sviesto;
• šaukštelis kardamono;
• šaukštas cinamono.

Tokios bandelės yra gana patenkintos. Kai kurie juos papildomai padengia paprastu glaistu. Jai reikia paruošti tris šaukštus pieno ir dvi stiklines cukraus pudros.

Bandelių su riešutais gaminimo procesas

Bandymui paimkite gilų dubenį. Pirmiausia supilkite vandenį ir pieną, suberkite cukrų, kiaušinį ir pieno miltelius. Kruopščiai išmaišykite. Įpilkite druskos ir mielių. Supylus miltus, dalimis. Minkykite tirštą ir elastingą tešlą.

Atskirame dubenyje sumaišykite cukrų, kardamoną, cinamoną. Riešutai susmulkinami peiliu, pakankamai smulkiai. Sviestas ištirpsta. Tešla iškočiojama į stačiakampį. Patepkite jį aliejumi, pabarstykite riešutais ir cukraus bei prieskonių mišiniu. Kai tešla bus susukta, supjaustykite porcijomis.

Cinamonines-cukrines bandeles perkelkite ant kepimo skardos, uždenkite servetėle ir palikite keturiasdešimt penkiasdešimt minučių, kad pakiltų. Kad būtų graži plutelė, bandeles galite patepti kiaušinio ir vandens mišiniu. Nusiųskite bandeles į orkaitę. Kepkite juos, kol atsiras skani plutelė.

Glaisto ingredientai sumaišomi mikseriu. Supilkite dar neatvėsusių bandelių masę. Patiekiama su arbata.

Prabangi sluoksniuota tešla

Ne visada yra laiko pradėti tešlą. Tuomet į pagalbą gali ateiti paruošta sluoksniuota tešla. Norint gauti tokį paprastą, bet skanų cinamoninių bandelių variantą, reikia paimti:

• 500 gramų mielinės sluoksniuotos tešlos;
• 50 gramų sviesto;
• šaukštas cinamono;
• trys šaukštai cukraus.

Paruošta tešla išklojama ant miltais pabarstyto paviršiaus, iškočiojama į pusės centimetro storio sluoksnį. Patepkite sviestu. Patogiau, jei taipšiek tiek tirpsta. Pabarstykite puse cukraus ir cinamonu. Viską susukite į vyniotinį, supjaustykite penkių centimetrų storio griežinėliais. Padėkite bandeles ant kepimo skardos, išklotos pergamentu. Sutepkite juos likusiu aliejumi. Ant viršaus pabarstykite cukrumi ir cinamonu. Cinamonines bandeles kepkite 180 laipsnių orkaitėje 20 minučių.

Skanios suomiškos bandelės

Šio cinamoninių bandelių recepto paslaptis ta, kad į tešlą įmaišomas kardamonas. Suteikia aštrų skonį. Norėdami paruošti desertą, turite paimti:

• šimtas gramų cukraus;
• 200 ml pieno, šiek tiek pašildytas;
• 70 gramų sviesto;
• 10 gramų sausų mielių;
• šaukštas m alto kardamono;
• vienas kiaušinis;
• šaukštelis sodos;
• 800 gramų miltų.

Šių ingredientų reikia cinamono suktinukams. Taip pat verta paimti vieną kiaušinį bandelėms patepti, taip pat cukraus pudros.

Skaniam įdarui reikia paimti:

• 150 gramų rudojo cukraus;
• pora šaukštų m alto cinamono;
• 50 gramų sviesto.

Ir tešlai, ir įdarui skirtą aliejų reikia ištraukti iš anksto, kad jis būtų minkštas.

Cinamoninių bandelių receptas su nuotrauka

Dubenyje sumaišykite pašildytą pieną, sviestą, cukrų ir mieles. Sumaišykite. Palikite masę dešimčiai minučių, kad mielės sureaguotų. Pieno paviršiuje turėtų atsirasti burbuliukų. Pridėti lengvai pamuštąkiaušinis, kardamonas ir druska. Miltai dedami dalimis. Iš pradžių minkykite šaukštu, vėliau rankomis. Paruošta tešla turi būti lygi ir vienalytė.

Tešla padengiama rankšluosčiu arba servetėle. Palikite valandai. Padalijus tešlą į dvi dalis, kiekvieną iškočiokite į du stačiakampius. Ištepkite sviestu, pabarstykite cinamonu ir cukrumi. Viską susukti į ritinį. Kiekvieną supjaustykite į septynias dalis.

Kepimo skarda padengta pergamentu arba ištepta aliejumi. Padėkite saldžias bandeles. Lengvai paspauskite juos per vidurį. Palikite dar valandą pastovėti, kad bandelės padvigubėtų.

Apteptas plaktu kiaušiniu. Pabarstykite cukraus pudra. Orkaitė įkaitinama iki dviejų šimtų laipsnių. Kepkite penkiolika minučių.

Apple Buns

Kaip žinote, cinamonas ir obuoliai puikiai dera. Norėdami paruošti tokio tipo kepinius, turite paimti šiuos produktus:

• 200 ml pieno;
• pora šaukštų augalinio aliejaus;
• 30 gramų sviesto;
• šaukštelis greitų mielių;
• du kiaušiniai;
• penki šaukštai cukraus;
• šaukštelis m alto cinamono;
• 2, 5 puodeliai miltų;
• du obuoliai;
• ketvirtadalis šaukštelio druskos.

Tokias saldžias bandeles su obuoliu ir cinamonu galima virti su virintu kondensuotu pienu. Tada kepiniai bus sodresni, kondensuotas pienas virsta kvapniu kremu. Šio ingrediento kiekis nustatomas pagal skonį.

Kepinių gaminimas su obuoliais

Trys šaukštai miltų persijojami į dubenį. Sudėkite mieles, išmaišykite. Supilkite šiltą pieną, vėl išmaišykite. Uždenkite dubenį kuo nors, padėkite į tamsią vietą.

Ištirpinkite sviestą, įdėkite daržovių, vieną kiaušinį, porą šaukštų cukraus, druskos. Kruopščiai išmaišykite, supilkite masę į tešlą. Suberkite likusius miltus ir minkykite minkštą tešlą. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite trisdešimčiai minučių.

Obuolys nulupamas ir pašalinamos sėklos. Tinder ant smulkios trintuvės. Išspauskite drėgmės perteklių, pridėkite cinamono ir cukraus likučių.

Tešla padalinta į dvi dalis, kurių kiekviena iškočiojama į stačiakampį. Sutepkite sviesto gabalėliu. Jei įpilama kondensuoto pieno, pirmiausia juo sutepkite tešlą. Ant viršaus uždėkite cukraus ir obuolių mišinį. Susukite į ritinį, stipriai nespausdami, kad įdaras neiškristų.

Kepimo indas padengtas pergamentu, dedamos bandelės. Jie padidės, todėl reikia palikti atstumą tarp jų. Uždenkite folija ir palikite dešimčiai minučių.

Šiuo metu orkaitę galite įkaitinti iki 180 laipsnių. Bandeles aptepame antruoju kiaušiniu. Papuošimui ant viršaus galite pabarstyti cukrumi. Kepkite bandeles iki auksinės rudos spalvos. Jei jie sujungti, atvėsusius kepinius atsargiai nuimkite peiliu.

Spiralinės bandelės

Norėdami gauti tokį įdomų kepimo variantą, turite pasirinkti:

• 2, 5 puodeliai miltų;
• vienas kiaušinis;
• pora šaukštų augalinio aliejaus;
• stiklinė jogurto;
• pusė stiklinės cukraus;
• 25 gramai mielių;
• žiupsnelis druskos.

Įdarui reikia paimti:

• trys obuoliai;
• sauja razinų;
• pusė arbatinio šaukštelio cinamono;
• šaukštas krakmolo;
• pusė stiklinės cukraus;
• 50 ml vandens.

Obuolius nulupame, supjaustome mažais kubeliais. Jei norite, galite pašalinti odą nuo jų. Nusiųskite obuolius į šiltą keptuvę, kai pasirodys sultys, įpilkite cukraus, išmaišykite. Krakmolas sumaišomas su vandeniu ir supilamas į keptuvę. Energingai maišykite, kad masė taptų panaši į tyrę. Suberkite cinamoną ir garintas razinas, vėl išmaišykite. Nuimkite įdarą nuo viryklės.

Į dubenį suberkite stiklinę miltų, kefyro, įmuškite kiaušinį, cukrų ir mieles, įberkite druskos, įpilkite augalinio aliejaus. Paruošta tešla kažkuo uždengiama ir leidžiama du kartus pakilti. Tada suberkite likusius miltus. Ant stalo pabarstykite šiek tiek miltų. Tešlą iškočiokite, ant jos dėkite įdarą. Tešlos kraštus užlenkite taip, kad jie šiek tiek persidengtų. Supjaustykite juostelėmis skersai. Kiekvienas suvyniotas į spiralę. Kepame ant kepimo skardos, storai pateptos aliejumi. Jiems užtenka 25 minučių 160 laipsnių orkaitėje.

Skanūs cinamono pyragaičiai yra puiki galimybė užbaigti valgį ar tiesiog išgerti arbatos. Cinamono ir obuolių bandelės – sotus patiekalas, dvelkiantis komforto ir šilumos aromatu. O geriausia tai, kad šias bandeles lengva pasigaminti namuose.