2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Nepretenzingas, nepaprastai paprastas būdas pagaminti skanią vakarienę, mes jums papasakosime šiandien. Domina vakarienė visai šeimai, kuri nereikalauja daug laiko ir yra paruošta iš prieinamų produktų? Greitai, paprastai ir labai skaniai troškinkite kiaulienos šonkauliukus. Mes atrinkome jums keletą skaniausių gaminimo variantų. Verčiau pradėkime pažintį su receptais.
Kiaulienos šonkaulių gaminimas
Kad ir kokį šonkauliukų gaminimo būdą pasirinktumėte, net keptus, net garuose ar keptus, iš jų visada bus pagaminti skanūs, kvapnūs patiekalai. Tinkamai iškepti jie skanūs. Jei turite papildomos minutės, nepatingėkite marinuoti pagrindinio komponento, kad jis būtų dar minkštesnis ir sultingesnis. Išmirkykite juos skystame marinate, negailėkite kvapnių prieskonių, tada šonkauliukai bus patys skaniausi.
Kiaulienos šonkauliai yra universalūs. Atkreipkite dėmesį, kad jie puikiai dera su bet kokiu garnyru: dribsniais, bulvėmis, daržovėmis. Jie tinka bet kokia forma, bet geriau troškinti kiaulienos šonkauliukus. Troškinti jie pasirodys kuo minkštesni, sultingesni ir atsivers visa savo neįtikėtino skonio gama.
Taigi, kaip troškinti kiaulienos šonkaulius su bulvėmis, kad jie būtų skanūs, sultingi, kvapnūs?
Trinti šonkauliai
Kaip minėjome, kad pagrindinis ingredientas būtų sultingas ir minkštas, marinatas nepakenks. Jį galima paruošti naudojant actą arba majonezą. Tinka bet kokie prieskoniai, universalūs – tiek. Tai kmynai, kalendra, pipirai. Taip pat galite naudoti garstyčias, kečupą ar pomidorų pastą ir medų, kad šonkauliukai būtų saldaus skonio.
Ir kaip šonkauliukai dera su džiovintomis slyvomis! Reikia pabandyti.
Esminiai produktai
Taigi, norint troškinti kiaulienos šonkaulius pagal skanų receptą, jums reikės:
- 1kg šonkaulių;
- 8-9 bulvės;
- 2 lemputės;
- 1 morka;
- 2 saliero stiebai;
- 2 česnako skiltelės;
- augalinis aliejus;
- druska, m alti pipirai, laurai, prieskoniai – pagal skonį.
Šis patiekalas turi daug privalumų. Pirma, troškinti bulves su šonkauliukais yra daug skaniau, aromatingiau nei su mėsos ar vištienos gabalėliais. Antra, kiaulienos šonkauliukai yra daug pigesnis ingredientas.
Žiūrėkime prie kiaulienos šonkauliukų troškinimo paslapčių.
Maisto gaminimas
Kiekvieną kiaulienos šonkaulį reikia perpjauti per pusę, gerai nuplauti šiltu vandeniu ir nusausinti vafliniu rankšluosčiu. Skalbdami būkite atsargūs – pašalinkite kaulų fragmentus irpašalinti riebalų perteklių. Šonkauliukus įtrinkite m altais juodaisiais pipirais ir paskrudinkite aliejumi pateptoje keptuvėje ant stiprios ugnies. Palaukite, kol aliejus keptuvėje įkais.
Kol šonkauliukai kepa, morkas supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Groti, nors taip patogiau, vis dėlto reikia mažų kvadratėlių. Nuplaukite ir susmulkinkite salierų stiebus, porą skiltelių česnako ir svogūno. Išėmę iš keptuvės šonkauliukus perkelkite į puodą ar katilą, į tą patį aliejų suberkite pjaustytas daržoves bei prieskonius ir maišydami patroškinkite 5 minutes.
Daržovių užpilą uždėkite ant šonkaulių, įpilkite karšto vandens, druskos ir mėgstamų prieskonių bei žolelių. Idealiai tinka Provanso, suneli apyniai. Kai vanduo užvirs, uždenkite puodą dangčiu, sumažinkite ugnį iki minimumo. Turime troškinti kiaulienos šonkauliukus, o kol jie troškins, nulupkite ir supjaustykite bulves.
Bulves nuplaukite ir nulupkite, supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais. Užpilkite ant mėsos ir, jei reikia, įpilkite daugiau karšto vandens, kad bulvės visiškai apsemtų.
Šonkauliukai su bulvėmis troškins dar 30–40 minučių, kol visiškai iškeps. Palikite katilą ant nedidelės ugnies pravertu dangčiu ir nedvejodami atlikite kitus namų ruošos darbus. Penkias minutes prieš kepimą įberkite druskos ir truputį lauro lapelio. Kad mėsa atsiliktų nuo šonkaulių, o bulvės gerai prisisotintų sulčių, leiskite patiekalui keletą minučių pailsėti po kepimo.
Yra daug kitų kiaulienos šonkaulių kepimo būdų. Tačiau troškinti jas su bulvėmis yra lengviausia ir labiausiaiskanu.
Rekomenduojamas:
Skani vakarienė: įdėkite makaronus su m alta mėsa į keptuvę
Kaip virti makaronus su m alta mėsa keptuvėje? Būtina paimti ilgus makaronus, į kuriuos reikia įdėti įdarą. Jis gali turėti keletą variantų. Siūlome žingsnis po žingsnio instrukcijas, kaip paruošti tokį patiekalą su m alta mėsa
Ką gaminti vakarienei su vištiena. Vakarienė su vištiena ir bulvėmis. Kaip paruošti sveiką vištienos vakarienę
Ką gaminti vakarienei su vištiena? Šį klausimą užduoda milijonai moterų, norinčių pamaloninti savo artimuosius skaniu ir maistingu, bet kartu lengvu ir sveiku patiekalu. Juk vakarienei nerekomenduojama gaminti sunkių kulinarinių kūrinių, nes dienos pabaigoje žmogaus organizmui reikia minimalaus kalorijų kiekio. Būtent šio principo ir laikysimės šiame straipsnyje
Orkaitėje keptos vištienos šlaunelės rankovėje: skani vakarienė visai šeimai
Staiga atėjo svečiai ar alkanas vyras ruošiasi grįžti iš darbo? Idealus variantas – paruošti greitą, bet skanų patiekalą. Pavyzdžiui, orkaitėje keptos vištienos šlaunelės rankovėje. Tuo tarpu gaminimo procesas vyksta, galite skirti laiko garnyrui ar salotoms
Spagečiai su dešra: skani ir soti vakarienė
Spagečių su dešra negalima pavadinti šventiniu patiekalu. Tai labiau kaip greita vakarienė. Ir vargu ar yra žmogus, kuris niekada nebūtų ragavęs tokio patiekalo. Spagečiai su dešra – skonis iš vaikystės. Ir dabar daugelis taip nori vėl pajusti pažįstamą skonį ne todėl, kad trūksta pinigų ar laiko, o tiesiog dėl nostalgijos pastariesiems metams
Kepta silkė orkaitėje. Paprasta ir skani vakarienė
Kepta silkė orkaitėje – receptas, su kuriuo susidoros net nepatyrusi šeimininkė. Greita ir paprasta, nereikalaujanti daug kulinarinės patirties ir skanu
