Kefyro mėsos pyragas su m alta mėsa: receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Skanūs pyragai ne visada atima daug laiko. Pavyzdžiui, birus pyragas su m alta mėsa ant kefyro paruošiamas paprastai, o svarbiausia – greitai. Paprasta ir skysta tešla puikiai padengia įdarą, o iškepus leidžia pajusti gatavo produkto sultingumą. Be to, į m altą mėsą galima dėti įvairių įdarų, pavyzdžiui, kopūstų, bulvių.

Skanus ir lengvas receptas

Šią gaminimo parinktį galima pavadinti pagrindine. Šiam mėsos pyrago su m alta mėsa ant kefyro receptui reikia paimti šiuos ingredientus:

• stiklinė jogurto;
• tas pats kiekis miltų;
• du kiaušiniai;
• po pusę arbatinio šaukštelio druskos ir sodos.

Įdarui galite paimti įvairių ingredientų. Tačiau šiuo atveju naudokite:

• trys šimtai gramų m altos mėsos, geriausia iš jautienos ir kiaulienos mišinio;
• du svogūnai;
• druska ir juodieji pipirai.

Be to, dėl skonio galite pridėti bet kokių prieskonių, įskaitant džiovintas žoleles.

Recepto aprašymas

Pirmiausia užminkykite mėsos pyrago tešlą ant kefyro su m alta mėsa. Norėdami tai padaryti, šiek tiek pašildykite kefyrą, įpilkite į jį soda. Palikite mišinį penkioms minutėms, kad ingredientai sureaguotų. Tada sudėkite likusius tešlai skirtus produktus, gerai išmaišykite, kad masė taptų vienalytė.

Kepimo formą geriau patepti aliejumi. O kad mėsos pyragas ant kefyro su m alta mėsa tikrai nepriliptų, indą reikėtų lengvai pabarstyti miltais.

Supilkite maždaug pusę tešlos. Svogūną smulkiai supjaustome. Pridėti į m altą mėsą. Pagardinkite pagal skonį ir gerai išmaišykite ingredientus. Padėkite įdaro sluoksnį, užpildykite likusia tešla.

Tokį želė mėsos pyragą su m alta mėsa kepkite ant kefyro keturiasdešimt minučių. Tuo pačiu metu palaikoma apie 170 laipsnių temperatūra.

Skanus m altų bulvių pyragas

Šį pyragą galima palyginti su troškintuku. Tešla labai lengva, jos neužtenka. Tai yra, galite paragauti įdaro. Šiam mėsos pyragui su m alta mėsa ant kefyro reikia paimti:

• 400 gramų m altos mėsos;
• du bulvių gumbai;
• viena morka;
• svogūno galva;
• trys kiaušiniai;
• mėgstamiausi žalumynai;
• trys šimtai gramų miltų;
• pusė stiklinės kefyro;
• kepimo miltelių pakuotė;
• šaukštas cukraus;
• šaukštelis druskos.

Įdarui taip pat galite paimti m altų juodųjų pipirų, kalendros ar šiek tiek ciberžolės. Įdarui taip pat turėtumėte paimti bet kokio aliejaus.

Kaippagaminti skanų pyragą?

Daržovės valomos. Svogūnai supjaustomi žiedais, išardomi į atskiras dalis. Morkos supjaustomos apskritimais. Bulvės supjaustomos kuo ploniau.

Svogūnus ir morkas lengvai pakepinkite keptuvėje, po poros minučių suberkite faršą. Druska ir pipirai pagal skonį. Kai ingredientai bus paruošti, nukelkite juos nuo ugnies. Žalumynai smulkiai pjaustomi.

Kepimo indas suteptas aliejumi. Tvirtai padėkite pusę bulvių. Ant jo dedama m alta mėsa su daržovėmis, pabarstoma žolelėmis. Uždenkite likusiomis bulvėmis. Tešlos ruošimas.

Norėdami tai padaryti, sumaišykite kefyrą, miltus, kiaušinius. Suberkite kepimo miltelius, druską ir cukrų. Sumaišykite. Įdaras greitam pyragui su m alta mėsa ant kefyro turi būti tokios konsistencijos kaip grietinės. Jei reikia, įpilkite kefyro arba miltų.

Nusiųskite indą su pyragu į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių keturiasdešimt minučių. Baigę kepti, palikite indą dar dvidešimt minučių išjungtoje orkaitėje.

Želiuotas pyragas su raugintais kopūstais

M altos mėsos ir kopūstų derinys gana populiarus. Ši daržovė mėsai suteikia daugiau sultingumo. O jei naudojate raugintus kopūstus, patiekalas turi pikantišką skonį. Norėdami atlikti testą, turite atlikti:

• trys kiaušiniai;
• dvi stiklinės jogurto;
• 1, 5 puodeliai miltų;
• du šimtai gramų margarino;
• po arbatinį šaukštelį cukraus ir kepimo miltelių;
• žiupsnelis sodos ir citrinos rūgšties.

Jei norite skanaus įdaro, turite paimti:

• 400 gramų kopūstų;
• 500 gramų m altos mėsos;
• du svogūnai;
• pora šaukštų pomidorų pastos;
• aliejus ir prieskoniai.

Mėsos pyrago su m alta mėsa ant kefyro ruošimas prasideda nuo įdaro. Norėdami tai padaryti, pati m alta mėsa dedama į keptuvę su augaliniu aliejumi. Pagardinkite pagal skonį ir kepkite, kol pasikeis spalva. Tada dedami smulkiai supjaustyti svogūnų kubeliai. Kepkite dar penkias minutes. Nuėmę įdarą nuo viryklės, atvėsinkite.

Kopūstai taip pat kepami su augaliniu aliejumi, dedama pomidorų pasta. Troškinkite apie penkias minutes. Taip pat nukelkite nuo viryklės ir atvėsinkite.

Bandymui kefyras pilamas į indą. Įmuškite kiaušinius, išmaišykite. Įpilkite druskos ir soda, supilkite citrinos rūgštį. Išmaišykite. Ištirpinkite margariną, supilkite į masę. Suberkite išsijotus miltus, išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.

Formą ištepkite aliejumi, supilkite apie pusę tešlos. Šaukštu paskirstykite masę taip, kad ji būtų tolygi. Įdėkite įdarą: pirmiausia m altą mėsą, o tada kopūstą. Supilkite likusią tešlos dalį. Pyragą kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie keturiasdešimt minučių.

Dar vienas skanus ir lengvas pyragas

Šis pyragas taip pat paprastas. Bet jam faršą ir svogūnus reiktų kepti, bus įdomiau. Taip pat kaip priedą galite naudoti rozmariną arba džiovintą baziliką. Tokiam pyragui reikia paimti:

• trys šimtai gramų m altos mėsos;
• trys svogūnai;
• stiklinė miltų;
• du kiaušiniai;
• šaukštas augalinio aliejaus;
• žiupsnelis sodos;
• stiklinė jogurto;
• truputį druskos.

Stiklinėjekefyro ištirpinkite šiek tiek sodos, išmaišykite ir palikite penkioms minutėms. Smulkiai supjaustykite svogūną, pakepinkite augaliniame aliejuje. Kai jis taps minkštas, suberkite m altą mėsą ir prieskonius. Tešlai sumaišyti kefyrą, kiaušinius, druską ir miltus. Masė turi būti vienalytė.

Kepimo formą geriau patepti aliejumi. Supilkite pusę tešlos, išdėliokite įdarą. Supilkite likusią masę. Kepkite keturiasdešimt minučių 180 laipsnių temperatūroje. Gatavam pyragui leidžiama 10 minučių, tada jį bus lengviau pjaustyti.

Pyrageliai su įvairiais mėsos įdarais yra labai skanūs ir sotūs. Tačiau dėti tešlą, palaukti, kol tešla pakils, ne visada yra laiko. Tada į pagalbą ateina paprasti variantai su želė testu. Jie dažnai naudoja kefyrą. Kartu su soda ji reaguoja ir tešla pasirodo ne lipni, o sodri.