Bandelės su varške: receptas ir ingredientai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kepimas su varške ir skanu, ir sveika. Jis ruošiamas pagal įvairius receptus. Kažkas slepia varškę įdaru, o kažkas – pačioje tešloje. Tokį desertą dažnai valgo net vaikai, kurie nemėgsta pieno produkto gryna forma. Varškės bandelių receptai dažniausiai būna paprasti, tačiau galutinis patiekalas tai nepablogina.

Paprastos ir skanios bandelės

Kuo šis receptas gero? Iš jo gaunamos labai purios ir švelnios bandelės, tačiau reikia nedaug ingredientų. Šiam varškės bandelių receptui reikia paimti:

• trys puodeliai miltų;
• 500 gramų varškės;
• dešimt putpelių kiaušinių;
• kepimo miltelių maišelis;
• pusė šaukštelio druskos;
• 150 gramų cukraus.

Pradėkite į dubenį suberkite varškės, įberkite cukraus. Abu ingredientus gerai sumalkite, įmuškite kiaušinius. Gerai išmaišykite ir įberkite druskos. Suberkite kepimo miltelius ir išsijotus miltus. Kruopščiai išminkykite tešlą bandelėms su varške.

Pergamentas klojamas ant kepimo skardos, kad kepiniai nepriliptų. Suformuokite nedidelę tešląbalionai. Išdėstykite juos priešingoje pusėje. Ruošiniai siunčiami į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, trisdešimt minučių. Paruoštas bandeles galima apibarstyti cukraus pudra.

Varškės pyragas su obuoliais

Dažnai, be varškės, naudojami ir vaisiai. Pavyzdžiui, obuoliai. Čia daug kas priklauso nuo veislės. Kažkam labiau patinka rūgščios, o kitiems – saldžios. Šiame varškės bandelių recepte naudojami šie ingredientai:

• 75ml pieno;
• 150 gramų minkštos varškės;
• 80 gramų cukraus;
• 60ml augalinio aliejaus;
• trys šimtai gramų miltų;
• šaukštelis kepimo miltelių;
• šaukštelis vanilinio cukraus.

Jei norite skanaus ir sultingo įdaro, imkitės:

• pora šaukštų augalinio aliejaus;
• 150 gramų obuolių;
• šaukštas cukraus;
• šiek tiek cinamono;
• pora šaukštų rudojo cukraus.

Šiuo bandelių su varške receptu gaunami labai minkšti pyragaičiai su sultingu įdaru. Taip pat galite paimti šiek tiek daugiau cukraus ir pabarstyti gatavus produktus, tiek b altus, tiek rudus.

Varškės kepimo procesas

Kaip pasigaminti įdarytas bandeles? Obuoliai nulupami, smulkiai supjaustomi. Keptuvėje įkaitiname aliejų, suberiame cukrų ir cinamoną, suberiame obuolius. Kepkite apie tris minutes, tada įdėkite į kiaurasamtį.

Pradėkite ruošti tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite varškę, pieną, augalinį aliejų ir abiejų rūšių cukrų. Kruopščiai sumaišytiIngridientai. Jūs netgi galite juos plakti mikseriu. Miltai ir kepimo milteliai sumaišomi ir išsijojami į dubenį su likusiais ingredientais. Minkykite minkštą ir nelipnią tešlą. Palikite penkioms minutėms.

Tešlą iškočiokite į maždaug pusės centimetro storio sluoksnį. Pabarstykite ruduoju cukrumi, kočėlu lengvai įspauskite į tešlą. Pusę sluoksnio užpildome obuolių įdaru. Tešlą susukti. Supjaustykite bandelėmis. Kepimo indas ištepamas aliejumi, klojami ruošiniai. Tarp jų palikite šiek tiek tarpo, nes kepdami jie išsiplės. Kepkite 170 laipsnių keturiasdešimt minučių.

Bandelės su varške ir razinomis

Šios rūšies kepinių tešla gaminama mielių pagrindu, todėl užtruks, kol kepinys iškils. Tačiau rezultatas tikrai to vertas. Norėdami skanių bandelių iš mielinės tešlos su varške ir razinomis, turite paimti:

• du puodeliai miltų;
• pusė stiklinės pieno;
• 120 gramų cukraus;
• 25 gramai presuotų mielių;
• 150 gramų sviesto;
• du šimtai gramų varškės;
• 50 gramų razinų;
• šaukštas kukurūzų krakmolo.

Pirmiausia pašildykite pieną, supilkite jį į dubenį. Supilkite cukrų ir mieles. Įpilkite pusę stiklinės miltų. Masę gerai išmaišykite, palikite apie penkiolika minučių. Tešla turi pradėti rūgti.

Likusius miltus išsijokite į dubenį. Įpilkite į jį užvirimo, įpilkite lydyto sviesto ir 50 gramų cukraus. Minkykite tešlą, ji gaunasi gana minkšta ir elastinga. Iš jo suformuokite rutulį, uždenkite ruošinį rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje valandai.

Įdarui razinos nuplaunamos ir išdžiovinamos. Sumaišyti su varške ir krakmolu. Paruošta tešla iškočiojama į sluoksnį, supjaustoma kvadratėliais. Įdaras dedamas per vidurį, uždaromas bet kokiu patogiu būdu.

Kepimo skarda turi būti padengta kepimo popieriumi. Ant jo dedamos bandelės. Kepkite bandeles pagal receptą 180 laipsnių orkaitėje. Palaikykite bent trisdešimt minučių. Patiekite, kai bandelės šiek tiek atvės.

Bandelės iš minkštos varškės tešlos

Šios bandelės labai sultingos ir švelnios. Jei norite skanios tešlos, turite paimti:

• trys puodeliai miltų;
• trys šaukštai cukraus;
• 130 gramų minkštos varškės;
• vanilinio cukraus pakuotė;
• žiupsnelis druskos;
• šaukštelis sausų mielių;
• stiklinės jogurto;
• šaukštas augalinio aliejaus;
• vienas kiaušinis.

Įdarui paimkite šiek tiek augalinio aliejaus ir cukraus. Ruošinius taip pat verta aptepti plaktu kiaušiniu, kad jie atrodytų patraukliau.

Kaip pasigaminti skanių pyragų?

Stiklinėje šilto kefyro ištirpinkite šaukštą cukraus, suberkite mieles. Palaukite apie dešimt minučių, kol ingredientai sureaguos.

Likęs cukrus ir kiaušinis sumaišomi, įberiama druskos ir vanilinio cukraus. Supilkite varškę ir gerai išmaišykite. Įpilkite kefyro. Dar kartą švelniai išmaišykite.

Suberkite du puodelius miltų ir išmaišykite masęšaukštas. Tada įpilkite dar vieną stiklinę ir rankomis suformuokite tešlą. Gautas gumulas ištepamas aliejumi, kažkuo apliejamas ir pusantros valandos valomas šiltoje vietoje.

Pagaminta tešla turėtų padidėti. Po to, kai jis yra padalintas į dvi dalis. Supjaustykite gabalėliais. Kiekvienas paverčiamas pyragu. Sutepkite ruošinį aliejumi, pabarstykite cukrumi. Susukite į vamzdelį ir pritvirtinkite gaminio kraštus. Lengvai paspauskite. Tai daroma su visa tešla.

Kepimo skarda ištepta aliejumi arba padengta pergamentu. Bandelės dedamos vienu atstumu viena nuo kitos. Palikite dešimčiai minučių. Kiaušinį išplakite šakute, sutepkite ruošinius.

Nusiųskite bandeles į orkaitę trisdešimčiai minučių dviejų šimtų laipsnių temperatūroje. Gatavas produktas turi būti rausvas.

Bandelės patiekiamos atvėsusios. Taip pat paruoštus kepinius galite papuošti cukraus pudra.

Kepimas su varške visada aktualus. Tam naudojami skirtingi ingredientai. Kažkam patinka, kai varškės įdaras yra paslėptas viduje, o kai kurie renkasi tešlą, pagamintą iš šio pieno produkto. Taip pat paruoštus kepinius galite papuošti cukraus pudra, granuliuotu cukrumi arba cinamonu.