Skanūs pusryčiai: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Pusryčiai yra pagrindinis dienos valgis. Todėl labai svarbu, kad jis būtų ne tik maistingas, bet ir naudingas.

Straipsnyje apžvelgsime įvairaus sudėtingumo pusryčių receptus.

Pagaminti skanius pusryčius pakankamai paprasta. Svarbiausia, kad jis būtų subalansuotas ir maistingas, nes tai pagrindinis valgis, suteikiantis energijos visai dienai.

Tai gali būti įvairūs vaisiai, daržovės, žuvis ar mėsa. Žemiau rasite įvairių šalių skanių ir greitų pusryčių receptų.

Kviečių košė

Ne tik sveiki, bet ir skanūs pusryčiai.

Ingredientai:

• Viena stiklinė kviečių košės.
• Pusė litro pieno.
• Vienas šaukštas sviesto.
• Druska ir cukrus.

Kaip gaminti

Kruopas nuplaukite po tekančiu vandeniu. Sudėkite į puodą. Būtų geriau, jei tai būtų aliuminis. Supilkite pieną, užvirinkite ir virkite pusvalandį. Aliejus, druska ir cukruspridėkite kepimo pabaigoje. Patiekite papuošę mėgstamomis uogomis ir vaisiais.

Skubėdami peržiūrėjome gana paprastą pusryčių receptą. Toliau išanalizuosime kelis sudėtingesnius receptus.

Sūrio pyragaičiai

Vienas populiariausių pusryčių receptų yra syrniki. Yra daug skirtingų šio garsaus patiekalo variantų.

Ingredientai:

• Pusė kilogramo varškės.
• Stalo šaukštas cukraus.
• Pakelis vanilinio cukraus.
• Pusė šaukštelio druskos.
• Vienas vištienos kiaušinis.
• Šaukštas kvietinių miltų.
• Ghi kepimui.

Gaminimo procesas

Pažvelkime į nuoseklų paprastų pusryčių su nuotrauka receptą.

Pirmas žingsnis.

Varškę supilkite į indą ir gerai išmaišykite šakute.

Kad sūrio pyragai būtų skanūs, geriausia juos virti iš naminio varškės.

Antras žingsnis.

Toje pačioje talpykloje sumuškite kiaušinį ir gerai sumaišykite su varške.

Trečias žingsnis.

Varškės-kiaušinių mišinį pabarstykite druska ir suberkite cukrų. Sumaišykite visus ingredientus. Vietoj cukraus galima naudoti skystą liepų medų.

Suberkite persijotus miltus ir vanilinį cukrų. Dar kartą maišykite, kol susidarys vienalytė masė. Turėtumėte gauti tirštos konsistencijos varškės tešlą.

Ketvirtas žingsnis.

Rankomis suformuokite rutuliukus ir šiek tiek paspauskite iš abiejų pusių. Pamerkite juos į miltus. Kiekvieno sūrio pyrago storis neturi būti didesnis nei pusantro centimetro.

Penktas žingsnis.

Ištepkite keptuvę aliejumi.

Šeštas žingsnis.

Kai aliejus įkaista, sudėkite sūrio pyragus į keptuvę. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Septintas žingsnis.

Syrniki galima patiekti apibarstytus cukraus pudra ir uogiene ar konservais.

Peržiūrėjome greitų pusryčių receptą. Gero apetito!

Varškės troškinys su razinomis

Sudėtingesnis pusryčių receptas, kurį paruošti užtrunka apie pusvalandį.

Ingredientai:

• Pusė kilogramo varškės.
• Stiklinė granuliuoto cukraus.
• Pakelis vanilinio cukraus.
• Penki vištienos kiaušiniai.
• Šaukštas grietinės.
• Šaukštelis sviesto.
• Pusė puodelio razinų.
• Duonos trupiniai.
• Smulki druska.

Žingsnis po žingsnio gaminimo receptas

Pažiūrėkime į kitą pusryčių receptą su nuotrauka.

Pirmas žingsnis.

Atskirkite b altymus nuo trynių. Kiaušinių b altymus išplakite atskirame dubenyje su druska, kol susidarys tiršta puta.

Antras žingsnis.

Atskirame inde su šluotele sumalkite sviestą, granuliuotą cukrų ir vanilinį cukrų.

Įdėję trynius ir rankiniu plaktuvu išmaišykite visus ingredientus. Maišykite, kol cukrus visiškai ištirps.

Trečias žingsnis.

Į sutrintą mišinį su tryniais įpilkite grietinės ir varškės. Sumalkite ingredientusir pridėkite razinų su džiūvėsėliais.

Gerai išmaišykite.

Ketvirtas žingsnis.

Pusę išplaktų b altymų sumaišykite su varškės-trynių mase. Sumalkite ir suberkite likusius b altymus. Dar kartą viską sumalame.

Penktas žingsnis.

Paruoštą kepimo formą išklokite pergamentiniu popieriumi, o sieneles ištepkite sviestu.

Šeštas žingsnis.

Sudėkite varškės masę į formą. Ant viršaus užtepkite trynio arba grietinės.

Septintas žingsnis.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Mes siunčiame formą ir kepame troškintuvą keturiasdešimt minučių. Patiekalo paruošimą patikriname degtuku arba dantų krapštuku.

Aštuntas žingsnis.

Švelniai išimkite troškintuvą. Galite patiekti karštą, pabarstytą cukraus pudra arba citrinos žievele, papuoštą mėtų lapeliu.

Peržiūrėjome pusryčių receptą, kuris yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas.

Gero apetito!

Prancūziški skrebučiai

Jei nežinote, ką gaminti pusryčiams, šis klasikinis prancūzų receptas jums padės.

Ingredientai:

• Vienas pasenęs kepalas.
• Keturi vištienos kiaušiniai.
• Pusė litro pieno.
• Sviesto pakelis.
• Šaukštas granuliuoto cukraus.
• Ketvirtadalis arbatinio šaukštelio muskato riešuto.
• Pusė arbatinio šaukštelio smulkios druskos.
• Tiek cinamono.

Gaminimo procesas

Greitam gaminimuipusryčiai pagal klasikinį prancūzų receptą, jums reikia ne daugiau kaip penkiolika minučių. Su sąlyga, kad duona paruošta iš anksto.

Norėdami tai padaryti, supjaustykite kepalą ne didesniais kaip vieno centimetro griežinėliais ir valandai nusiųskite į iki 100 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kitas variantas – pjaustytą duoną paskleisti ant sauso rankšluosčio ir palikti per naktį.

Atskirame inde išmuškite kiaušinius, įpilkite pieno, cukraus, druskos, cinamono, muskato riešuto.

Viską sumaišykite.

Kitame etape įkaitintoje keptuvėje ištirpinkite sviestą. Iš visų pusių pamerkite kepalą į kiaušinių mišinį ir nusiųskite į keptuvę. Kepkite ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Skrutonus patiekite apibarsčius milteliais, su uogomis, medumi ar uogiene.

Arugula omletas

Sunku įsivaizduoti pusryčius be klasikinio omleto, kurį paruošti labai paprasta. Apsvarstykite originalų paprastų pusryčių su rukola receptą.

Ingredientai:

• Ketvirtadalis stiklinės rikotos sūrio.
• Pora šaukštų tarkuoto parmezano sūrio.
• Vienas askaloninis česnakas.
• Vištienos kiaušinių pora.
• Sviestas.
• Jaunoji rukola – viena stiklinė 200 gramų.
• Pusė citrinos.
• Smulkinta druska.
• Mišri m alti pipirai.

Maisto gaminimas

Sumaišykite kiaušinius su sviesto gabalėliais, kol visi ingredientai susimaišys ir įgaus lygią tekstūrą.

Ant silpnos ugnies įkaitinkite sviestu pateptą keptuvę, išpilkite kiaušinių masę ir uždarykite dangtį. Tai bus mūsų paprasto skanių pusryčių recepto pagrindas.

Pradėkime ruošti įdarą.

Askaloninius česnakus reikia gerai nuplauti nuo nešvarumų po tekančiu vandeniu. Išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Triname ant smulkios trintuvės. Iš vieno vidutinio vaisiaus turėtų būti vienas arbatinis šaukštelis tarkuoto svogūno.

Atskirame dubenyje sumaišykite jau tarkuotą parmezaną, askaloninius česnakus ir rikotos sūrį. Viską pagardinkite druska ir m altų pipirų mišiniu.

Kai omletas šiek tiek apkeps ant dugno, o per vidurį dar žalias, sudėkite gatavą įdarą. Uždenkite ir troškinkite, kol suminkštės.

Kol ruošiamas mūsų omletas, rukolą reikia nuplauti, nusausinti ant rankšluosčio ir išdėlioti ant plokščios lėkštės, apšlakstyti citrinos sultimis. Ant viršaus uždėkite likusį tarkuotą parmezaną.

Išjungę omletą, leiskite jam kurį laiką pastovėti po uždarytu dangčiu. Susukę į ritinį ir padėję ant jau papuoštos lėkštės.

Pakeptas kiaušinis

Kalbant apie gaminimo greitį, tai turbūt greičiausias pusryčių receptas.

Ingredientai:

• Vienas kiaušinis.
• Šaukštas 7 % acto.
• Smulki druska.
• Vanduo.

Paprastų pusryčių su nuotrauka gaminimo procesas

Pirmajame etape į keptuvę supilkite apie tris litrus vandens, įpilkite acto ir druskos. Užvirinkite.

Ant kito kiaušinio atsargiai įmuškite į dubenį, kad trynys liktų nepažeistas.

Kai vanduo užvirs, išmaišykite, kad susidarytų negilus piltuvas,kurį supilame į trynį. Vanduo turi likti ant virimo ribos.

Virkite keturias minutes ir ne daugiau. Tinkamame patiekale trynys turi likti skystas.

Patiekite ant duonos, ryžių ar šviežių daržovių.

Tortellini su varške

Tradicinis itališkas patiekalas, kurio paruošimas užima daug laiko, bet rezultatas to vertas.

Ingredientai tešlai gaminti:

• Pora vištienos kiaušinių.
• Stiklinė kvietinių miltų.
• Kreidos druska.

Ingredientai įdarui:

• Varškė, galite pasiimti rikotos - pusę dviejų šimtų gramų stiklinės.
• Tas pats kiekis maskarponės.
• Šaukštas tarkuoto parmezano.
• Vienas trynys.
• Žiupsnelis muskato riešuto.
• Pusės citrinos žievelė.
• Krūva šviežių petražolių.
• Žiupsnelis smulkios druskos.

Skanių pusryčių receptas su nuotrauka

Pirmiausia paruošime tešlą. Išsijokite miltus ant sauso paviršiaus. Viduryje padarome piltuvėlį ir pakaitomis mušame po vieną kiaušinį. Palaipsniui minkyti tešlą. Nepamirškite pasūdyti. Tešlą galite minkyti rankomis mažiausiai dešimt minučių arba galite naudoti tešlos maišytuvą.

Suformuokite rutulį, uždenkite rankšluosčiu ir palikite bent pusvalandžiui, kad išbrinktų.

Pradėkime ruošti įdarą.

Nuplaukite ir nusausinkite petražoles. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir sumaišykite su varške, parmezanu, muskato riešutu, maskarpone, citrinos žievele ir kiaušinio tryniu. Viską pasūdyti irmaišykite, kad visi ingredientai susimaišytų. Gatavą įdarą atidedame į šalį ir iškočiojame tešlą.

Iškočiokite ne storesniu nei vieno milimetro sluoksniu į penkių x penkių centimetrų kvadratus.

Kiekvieno kvadratėlio viduryje arbatiniu šaukšteliu paskleiskite įdarą ir iš visų pusių priklijuokite.

Užvirinkite vandenį ir įberkite druskos, skaičiuojant vieną arbatinį šaukštelį litrui vandens. Virkite tortellini ne ilgiau kaip keturias minutes.

Patiekiame su grybų arba riešutų padažu.

Norėdami paruošti padažą keptuvėje, įkaitinkite žemės riešutų sviestą. Kai jis visiškai ištirps ir taps auksinės spalvos, sudėkite iškepusius tortellini į keptuvę, gerai išmaišykite, kad jie visiškai pasidengtų aliejumi.

Dėkite į lėkštę ir pabarstykite kapotomis petražolėmis.

Patiekti su bet kokiu kitu padažu.

obuolių pyragaičiai

Ingredientai:

• Kilogramas sluoksniuotos tešlos. Galite virti patys arba nusipirkti paruoštą bet kurioje prekyvietėje.
• Keli obuoliai.
• Pusė puodelio granuliuoto cukraus.
• Vienas arbatinis šaukštelis m alto cinamono.

Pradėkite gaminti

Obuolius nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiu. Atsargiai nuimkite šerdį. Supjaustykite žiedais, kad viduryje būtų skylė.

Sumaišykite granuliuotą cukrų su cinamonu.

Ištraukite tešlą bent pusantro centimetro storio.

Naudodami paprastą stiklinę iš tešlos išspaudžiame apskritimus.

Ant kiekvieno uždėkite po obuolio žiedą ir į skylutės vidurį įberkite šaukštelį cinamono cukraus. Tešlos galus reikia patepti tryniu.

Viską sudėkite į kepimo popieriumi išklotą arba sviestu išteptą skardą. Siunčiame dvidešimčiai minučių į orkaitę, įkaitintą iki 230 laipsnių.

Padėkite gatavus sūrio pyragus ant medinės lentos ir leiskite šiek tiek atvėsti.

Prieš patiekdami galite papuošti braškių kremu ar bet kokia uogiene. Taip pat galite pabarstyti citrinos žievele, o į vidurį įdėti mėtų lapelį. Tokiu atveju kiekviena šeimininkė gali papuošti patiekalą savo nuožiūra.

Shakshuka

Skanių pusryčių receptas iš Afrikos. Yra daugybė šio patiekalo interpretacijų. Šiandien mes apsvarstysime pagrindinį receptą.

Norėdami jį paruošti, mums reikia šio produktų rinkinio:

• Keli vištienos kiaušiniai.
• Keli vidutinio dydžio švieži pomidorai.
• Pora skiltelių česnako.
• Pusė aitriosios paprikos.
• Šaukštelis smulkios druskos.
• Šaukštelis saldžiosios paprikos.
• Ketvirtadalis arbatinio šaukštelio bet kokių m altų pipirų. Galima naudoti mišinį.
• Rafinuotas alyvuogių arba augalinis aliejus kepimui.

Gaminimo būdas

Pirmasis žingsnis – paruošti pomidorą. Norėdami tai padaryti, užvirinkite vandenį nedideliame puode. Prie kiekvieno pomidoro pagrindo darome įpjovą skersai ir pusei minutės pamerkiame į verdantį vandenį, tada išimame ir iškart nuleidžiame į š altą vandenį. Po to lengvai pašalinkite žievelę.

Supjaustę pomidorą mažais kubeliais.

Nuluptas ir smulkiai pjaustytas česnakas.

Pusę aitriosios paprikos supjaustykite plonais žiedeliais.

Kitame etape įkaitinkite alyvuogių aliejų arba bet kokį kitą aliejų keptuvėje. Geriau rinktis keptuvę storu dugnu. Į įkaitintą aliejų siunčiame česnaką ir pipirus.

Čia siunčiame smulkintus pomidorus

Troškinkite penkiolika minučių. Įberkite druskos, pipirų ir m altų pipirų. Išmaišykite ir įmuškite kiaušinius. Kiaušinių nemaišome. Virkite, kol b altymai apskrus, trynį palikite skystą. Pabarstykite druska ir pipirais, išjunkite ir uždenkite dangčiu.

Prieš patiekdami pabarstykite smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais.

Bet kokių pusryčių ruošimo ypatybės

Pusryčiams puikiai tiks varškė, kurioje yra daug naudingų mikroelementų ir vitaminų. Kad jame esantis kalcis būtų kuo geriau pasisavinamas, varškę reikia vartoti su vaisiais, medumi ar grietine.

Pusryčių pranašumas, palyginti su kitais patiekalais, yra tas, kad galite valgyti pakankamai kaloringą maistą, kuris yra gerai virškinamas.

Straipsnyje apžvelgėme pusryčių receptus su nuotraukomis, kurios gali tapti pagrindu ruošiant sudėtingesnius patiekalus.

Gero apetito!