Kepti kukuliai su svogūnais, bulvėmis ir grybais

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kepti kukuliai su bulvėmis ir kitais įdarais – lengvas, maistingas ir ne per brangus patiekalas. Kiekviena šeimininkė turi savo firminį receptą, tačiau norime pakviesti išbandyti kažką naujo. Jei niekada nebandėte šios koldūnų versijos, tuomet pateiksime keletą receptų, kurie puikiai paįvairins jūsų įprastą patiekalą.

Kodūnų su bulvėmis ir svogūnais receptas

Šį keptų kukulių su bulvėmis ir svogūnais receptą galima priskirti prie klasikos. Tačiau dėl to jis nėra mažiau skanus ir patrauklus.

Maisto gaminimui mums reikia nemažai produktų, kurie išvardyti toliau:

• Miltai – 3 puodeliai.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Vanduo – viena stiklinė.
• Bulvės – 8 vidutiniai gabalėliai.
• Svogūnai – 4 vidutiniai gabalėliai.
• Sviestas – 50 gramų.
• Augalinis aliejus - 100 gramų.
• Druskos ir pipirų pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio gaminimas

1 veiksmas. Miltus persijokite per sietelį, tai būtinadeguonies sodrinimas.

2 veiksmas. Kiaušinį įmuškite į miltus, įpilkite druskos ir vandens. Norėdami pradėti, įpilkite pusę stiklinės vandens ir pradėkite minkyti tešlą. Tada lėtai įpilkite likusią pusę stiklinės vandens. Tešla neturi būti per tanki, lygi ir elastinga.

3 veiksmas. Tešlą dedame į maišelį arba uždengiame maistine plėvele, kad ji turėtų stovėti apie pusvalandį.

4 veiksmas. Paruoškite įdarą. Bulves reikia nulupti, o paskui išvirti vandenyje. Iš virtų bulvių nupilkite vandenį, sutrinkite ir įdėkite sviesto.

5 veiksmas. Taip pat nulupkite svogūną, susmulkinkite ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Kai svogūnas bus paruoštas, suberkite jį į bulvių košę ir suberkite prieskonius.

7 veiksmas. Tešlą galima iškočioti ne itin plonai ir išpjauti su stikline pyragaičių būsimiems koldūnams. Įdėkite įdarą kiekvieno ruošinio centre, sujunkite kraštus ir uždenkite juos.

8 veiksmas. Išvirkite gatavus kukulius, kol jie iškeps. Po to susmulkinkite svogūną ir su juo apkepkite kukulius. Koldūnus taip pat galite visiškai išvirti ir į juos įdėti pakepintų svogūnų, kol patys kukuliai neapkepa.

Šiuo receptu gaminami skanūs kepti koldūnai, kurių nuotrauka pateikiama straipsnyje.

Kodūnų su bulvėmis ir grybais receptas

Kepti kukuliai su bulvėmis ir grybais taip pat labai skanūs ir sotūs. Tešlos receptas yra toks pat kaip aukščiau, pagrindinis skirtumas yra įdaroje.

Pasvarstykimekeptiems koldūnams reikalingų ingredientų sąrašas:

• Pienas – 0,2 litro.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Augalinis aliejus - pora šaukštų.
• Miltai – 0,6 kg.
• Druska - 1 arbatinis šaukštelis.

Aukščiau nurodyti produktai reikalingi bandymui. Kaip paruošti tešlą keptiems koldūnams, galite pamatyti ankstesniame recepte. Įdaro ingredientai:

• Bulvės – 0,6 kg.
• Pievagrybiai - 0,2 kg.
• Augalinis aliejus - pora šaukštų.
• Druska ir juodieji pipirai – po pusę arbatinio šaukštelio.

Kaip gaminti?

1 veiksmas. Tešlos virimas (piene). Pasūdykite, įdėkite sviesto, kiaušinį ir pusvalandžiui uždenkite maistine plėvele.

2 veiksmas. Apdorokite ir nuplaukite grybus. Supjaustykite mažais gabalėliais ir apkepkite keptuvėje. Ugnį kepti geriau rinktis vidutinio intensyvumo, kepti apie 10 min. Druska ir pipirai.

3 veiksmas. Bulves išvirkite, bet nulupkite jas tik išvirus. Sutrinkite į tyrę su augaliniu aliejumi. Pridėti grybų.

4 veiksmas. Pagal analogiją su pirmuoju variantu darome koldūnų apskritimus. Galite tai padaryti kitaip. Pavyzdžiui, iš tešlos pagaminkite ploną „dešrą“ir supjaustykite ją maždaug vieno centimetro storio gabalėliais. Tada kiekvieną gabalėlį susukite į spurgą, kuri bus mūsų koldūno pagrindas.

5 veiksmas. Į centrą sudėkite įdarą ir padarykite koldūną. Paruoštus koldūnus galima tiesiog išvirti ir pagardinti keptais grybais bei svogūnais. Arba galite tiesiog keptipatys koldūnai. Kitas įdomus patiekimo variantas – kepti kukuliai su sojų padažu ir žolelėmis, kurių kiekvieną galima pamirkyti sojos padaže.

Su kuo dar galite gaminti maistą?

Tiesą sakant, gali būti daug užpildymo parinkčių. Nebūtina, kad koldūnai būtų su bulvėmis. Taip pat galite juos virti su varške, kopūstais, vyšniomis, braškėmis ar kitais įdarais. Galima kepti bet kokius koldūnus, jei jie saldūs, tai patiekite su grietine. Tokie variantai yra ne mažiau skanūs ir lengvai paruošiami.

Išvada

Tai buvo du paprasti skanių keptų kukulių su bulvėmis receptai, kurie papuoš bet kokį stalą ir, svarbiausia, nereikalauja didelių finansinių išlaidų. Džiaugiamės, jei mūsų straipsnis buvo jums naudingas!