Žuvis su morkomis ir svogūnais orkaitėje: receptas. Kaip iškepti žuvį su morkomis ir svogūnais orkaitėje?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Troškinta, virta, kepta ar kepta žuvis turi būti kiekvieno žmogaus racione. Jame gausu naudingų mikroelementų, kurie yra svarbūs sveikatai. Žuvis su morkomis ir svogūnais orkaitėje. Kas gali būti skaniau? Šis patiekalas gali būti patiekiamas su bulvių ar daržovių garnyru arba gali būti vartojamas kaip savarankiškas patiekalas.

Šiame straipsnyje surinkome įdomiausius šio patiekalo gaminimo receptus.

Kepta rožinė lašiša

Ingredientai: 500 g žuvies filė, dvi morkos, 50 g citrinos sulčių, 150 g lydyto sūrio, druskos, vienas svogūnas, 300 g grietinėlės ir m altų pipirų.

Receptas

Nepaisant to, kad rausvos lašišos mėsa yra šiek tiek sausa, orkaitėje kepta žuvis su daržovėmis yra labai sultinga ir skani. Taigi pradėkime. Susmulkinkite svogūną. Morkas nulupkite ir supjaustykite plonais apskritimais. Filė nuplaukite, nusausinkite. Tada supjaustykite jį mažais gabalėliais. Žuvį pasūdykite ir pagardinkite m altais pipirais. Apšlakstykite rausvą lašišą citrinos sultimis ir palikite tokiąmarinuoti dvidešimt minučių. Morkas ir svogūnus lengvai pakepinkite keptuvėje uždengę dangtį. Sūrį sutarkuokite. Formą, kurioje bus kepamas patiekalas, ištepkite aliejumi. Į jį sudėkite filė, tada morkas ir svogūnus. Patiekalą apibarstykite sūriu ir užpildykite grietinėle. Žuvis su morkomis ir svogūnais orkaitėje bus paruošta per keturiasdešimt minučių. Gero apetito.

Argentina su daržovėmis ir pomidorais

Ingredientai: 1 kg žuvies, trys pomidorai, du svogūnai, 2 morkos, augalinis aliejus, druska ir bet kokie prieskoniai, majonezas arba grietinė (200 g).

Maisto gaminimo receptas

Išdarykite Argentiną nuimdami galvas. Skerdeną gerai nuplaukite vandenyje ir supjaustykite į atskiras dalis. Keptuvėje po kelias minutes apkepkite žuvį iš abiejų pusių. Svogūną ir morką nulupkite ir supjaustykite. Daržoves troškinkite po uždarytu dangčiu ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Pomidorus supjaustykite kubeliais. Kepimo formą ištepkite aliejumi.

Ant dugno sudėkite svogūnus ir morkas, tada pomidorus. Kitas sluoksnis yra žuvis. Patiekalą pasūdykite ir pagardinkite prieskoniais. Tada vėl uždėkite sluoksnį morkų su svogūnais ir pomidorais. Gausiai užpilkite grietine arba majonezu. Žuvis po morkomis ir svogūnais bus paruošta per keturiasdešimt minučių. Gero apetito.

Įdaryta skumbrė

Ingredientai: viena citrina, m alti pipirai, dvi žuvys, vienas svogūnas, morka, druska ir augalinis aliejus.

Kaip gaminti

Sumbrė – labai skani, sveika ir kartu nebrangi žuvis. Nepaisant to, kad jos mėsa gana riebi, ji laikomadietinis produktas. Skumbrėse gausu b altymų, kuriuos žmogaus organizmas lengvai pasisavina. Žuvis orkaitėje folijoje iškepa labai greitai ir pasirodo labai skanu. Tai įmanoma dėl to, kad ji merdėja savo sultyse. Taigi, pradėkime virti. Svogūną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite aliejuje, kol suminkštės. Galite pridėti šiek tiek druskos. Morką sutarkuokite ir sudėkite į keptuvę. Po uždarytu dangčiu troškinkite daržoves keletą minučių. Nuplaukite žuvį, pašalinkite žiaunas ir vidurius. Skerdenos vidų ir išorę įtrinkite citrinos sultimis, pipirais ir druska. Po to pilvą galite prikimšti daržovėmis. Suvyniokite skumbrę į foliją ir padėkite ant kepimo skardos. Po trisdešimties minučių orkaitėje iškepta žuvis su morkomis ir svogūnais bus paruošta. Gero apetito.

Harkalas su bulvėmis

Ingredientai: žuvis (500 g), viena morka, šešios vidutinės bulvės, majonezas, svogūnai, prieskoniai, druska ir m alti pipirai.

Gaminimo procesas

Buves, morkas ir svogūnus nulupkite.

Pašalinkite jūrų lydekų galvas, išdarinėkite vidų, nupjaukite pelekus. Kruopščiai nuplaukite skerdeną vandeniu ir atsargiai pašalinkite stuburą ir kaulus. Filė įtrinkite prieskoniais ir druska. Bulves ir morkas supjaustykite plonais apskritimais, o svogūnus – pusžiedžiais. Formą, kurioje bus kepamas patiekalas, ištepkite aliejumi. Sudėkite bulves ant keptuvės dugno. Galima šiek tiek pasūdyti. Tada - svogūnai ir morkų apskritimai. Ant daržovių išdėliokite jūrų lydekos filė. Ištepkite indą majonezu. Į kepimo skardos dugną supilkite 150 gramų vandens,kad daržovės nesudegtų. Žuvis, kepta su morkomis ir svogūnais, bus paruošta per 50 minučių.

Lemonema su daržovėmis

Ingredientai: kilogramas žuvies filė, trys svogūnai, 200 g majonezo, 1 kg bulvių, 150 g grietinės, sviestas, penki kiaušiniai, druska, 200 g sūrio, trys morkos ir prieskoniai.

Žingsnis po žingsnio receptas

Karščiui atsparią formą patepkite aliejumi. Nulupkite ir nuplaukite bulves. Supjaustykite jį griežinėliais. Pagardinkite pipirais ir druska ir tolygiai paskirstykite į indą. Svogūną supjaustyti pusžiedžiais. Perkelkite į kiaurasamtį ir nuplikykite verdančiu vandeniu. Kai vanduo nutekės, sudėkite jį ant bulvių. Tada į formą sudėkite tarkuotas morkas. Pagardinkite daržoves pipirais ir druska. Supjaustykite filė gabalėliais.

Žuvį aptepkite prieskoniais ir padėkite ant morkos. Dubenyje sumaišykite majonezą su kiaušiniais ir grietine. Taip pat galite pridėti šiek tiek susmulkintų žolelių. Supilkite mišinį ant žuvies. Viršų pabarstykite sūriu. Uždenkite formą folija. Įkaitinkite orkaitę. Įdėkite į jį mūsų maistą. Po penkiasdešimties minučių žuvis folijos orkaitėje bus paruošta.

Įdarytas karpis su grietine

Ingredientai: viena didelė žuvis, 200 g sūrio, 500 g daržovių (morkos, brokoliai, žirniai, svogūnai), kiaušinis, džiūvėsėliai (30 g), šiek tiek daržovių ir šviežių žolelių.

Maisto gaminimas

Daržoves nuplaukite vandenyje ir supjaustykite kubeliais. Kepkite juos keptuvėje, įberdami pipirų ir druskos, ne ilgiau kaip dešimt minučių. Išvalykite skerdeną ir pamirkykite piene. Įtrinkite karpį prieskoniais ir dėkite į kepimo indą. Į pilvo vidų paguldykite paruoštądaržovės. Paruoškite padažą iš džiūvėsėlių, kiaušinių ir grietinės. Užpildykite juos karpiais ir pabarstykite patiekalą tarkuotu sūriu. Uždenkite formą folija. Žuvis su morkomis ir svogūnais orkaitėje, kaip taisyklė, kepama ne ilgiau kaip keturiasdešimt minučių.

Gero apetito.

Keptas jūros ešerys

Ingredientai: 600 g žuvies, viena morka, paprika, augalinis aliejus, miltai, pipirai, svogūnai, druska.

Patiekalo receptas

Išvalykite ešerius, nuplaukite vandenyje, nuimkite galvą ir pelekus. Skerdeną supjaustykite gabalėliais, kiekvieną supilkite pipirais, druska ir apvoliokite miltuose. Apkepkite žuvį iš abiejų pusių augaliniame aliejuje. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Morką sutarkuoti. Papriką nuplaukite, perpjaukite per pusę ir išimkite sėklas. Minkštimą supjaustykite juostelėmis. Lengvai pakepinkite svogūnus keptuvėje, tada suberkite likusias daržoves ir troškinkite dar dešimt minučių. Pabaigoje išpilkite šviežius, smulkiai supjaustytus žalumynus. Ešerį sudėkite į karščiui atsparią formą, ant jos – daržoves. Ant vidutinės ugnies žuvis su daržovėmis orkaitėje bus visiškai paruošta per trisdešimt minučių. Gero apetito.

Pangasius su pomidorų padažu

Ingredientai: 500 g žuvies filė, morkos, saulėgrąžų aliejus, du svogūnai, 200 ml vandens, 60 g pomidorų pastos, miltai, trys lauro lapai, druska.

Maisto receptas

Pangazijos filė nuplaukite vandenyje ir nusausinkite servetėle. Žuvį lengvai pasūdykite ir apvoliokite miltuose. Apkepkite filė keptuvėje iš abiejų pusių. Morką sutarkuoti. Susmulkinkite svogūną. Tada prakaitasdaržoves kelias minutes keptuvėje. Praskieskite aukščiau nurodytą pomidorų pastos kiekį vandenyje. Daržoves dėkite ant formos dugno, ant viršaus dėkite pangasijas. Supilkite pomidorų padažą. Įberkite druskos, pipirų ir lauro lapų. Paprastai žuvis su morkomis ir svogūnais orkaitėje paruošiama per penkiasdešimt minučių.

Gero apetito.

Lašiša su aštriu padažu

Ingredientai: 600 g žuvies, raudonasis svogūnas, šaukštas saulėgrąžų aliejaus, dvi morkos, 250 ml makaronų arba ryžių padažo.

Gaminimo būdas

Žuvies filė supjaustykite vidutiniais gabalėliais. Svogūnai ir morkos - plonos juostelės. Daržoves kepkite keptuvėje ne ilgiau kaip dvi minutes. Supilkite padažą ir užvirinkite padažą. Sudėkite žuvį ir kepkite dar dešimt minučių. Lašišą geriausia patiekti su ryžiais.