2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Ką gaminti iš kiaulės ausų taip, kad gautumėte aštrų ir originalų užkandį? Siūlome keletą receptų.
Parengti užtrunka labai mažai laiko, be to, tai pigus ir paprastas produktas, prieinamas beveik visiems. Prieš ruošiant ausis, jas reikia apdoroti – sudeginti (sudeginti) virš dujų ir pašalinti nuo jų plaukus. Geriausia šį šalutinį produktą pirkti ten, kur jis tinkamai paruoštas.
Kaip virti korėjietiškas ausis
Patiekalui iš kiaulių ausų reikia trijų skiltelių česnako, lauro lapų ir juodųjų pipirų, augalinio aliejaus, acto, druskos ir cukraus. Kaip matote, jokių egzotiškų ingredientų. Taip pat korėjietiškoms morkoms patartina paimti šaukštą prieskonių, tačiau tai nėra būtina. Jei naudojate šį priedą, būkite pasirengę, kad jis labai aštrus.
Prieš gamindami ausis, nuplaukite jas po š altu tekančiu vandeniu. Į keptuvę suberkite juoduosius pipirus, druską, lauro lapą. Ausis, užpildytas š altu vandeniu, užvirkite ir, sumažinę ugnį, virkite dvi su puse valandos. Kol jie kepa, galite paruošti marinatą. Susmulkintas česnakasužpilkite šaukštą devynių procentų acto (galite paimti obuolių ar balzamiko) ir šaukštą augalinio aliejaus, suberkite prieskonius, cukrų, lauro lapą (jį reikia sulaužyti mažais gabalėliais). Išvirusias ausis išimkite iš sultinio ir, kai jos atvės, perpjaukite išilgai, sudėkite į stiklinį indą, užpilkite marinatu. Dabar patiekalas turi būti šaldytuve dvidešimt keturias valandas.
Nors kai kurie korėjietiškos virtuvės žinovai pataria marinuoti dvigubai ilgiau.
Kaip virti ausis grietinėje
Paruošti subproduktai (kruopščiai nuvalyti nuo nešvarumų, ypač ausies kanale, ir sudeginti) per naktį pamirkyti š altame vandenyje. Tada pusantros valandos pavirkite su pipirais ir lauro lapeliu. Supjaustyti šiaudeliais. Tris morkas ir tris svogūnus (kilogramui ausų) susmulkinti ir pakepinti aliejuje. Tada pridėkite ausis ir troškinkite. Šaukštą miltų atskieskite sultiniu ir šiame skystyje ištirpinkite du šimtus gramų grietinės. Užpildykite ausis mišiniu, pasūdykite ir troškinkite ant ugnies, kol sutirštės. Į šį patiekalą galite įdėti džiovintų kiaulienos grybų miltelių
Kiti receptai
Galite gaminti įvairias salotas su ausimis. Priklausomai nuo to, kaip šie subproduktai verdami (virti ar rūkyti), jie papildomi įvairiais komponentais – morkomis, daikonu, salierais, agurkais, paprika. Į salotas galite dėti ryžių ar avinžirnių. Kaip užpilą galite naudoti česnaką, garstyčias, grietinę, sojų padažą, pomidorą.
Kaip virti ausis kaip pirmojo patiekalo elementą? Apsvarstykite sriubą su b altuojupupelės. Be šešių šimtų gramų ausų, reikia nedidelio gabalėlio šoninės arba rūkytos šoninės, keturių šimtų gramų jaunų pupelių, keturių paprikų, trijų šimtų gramų bulvių, svogūnų, morkų, krapų, petražolių ir šviežio mairūno. Išvirtas ausis supjaustykite gabalėliais. Išvirkite ir pupeles. Papriką ir bulves supjaustykite kubeliais. Padažui šoninės riebaluose pakepinti svogūną, suberti mairūną ir miltus. Sumaišykite su sultiniu, išvirkite jame bulves ir daržoves, sudėkite pupeles ir mėsą. Kai viskas bus iškepusi, sriubą pagardinkite žolelėmis.
Rekomenduojamas:
Kaip virti korėjietiškas salotas: receptai su nuotraukomis
Šviežios korėjietiškos salotos mums tapo pažįstamais patiekalais. Šiandien daugelis namų šeimininkių jau patys juos gamina namuose. Pasirodo, biudžetinis ir dar naudingesnis. Jei nepriklausote žmonių, kurie žino, kaip ruošti korėjietiškas salotas vidutinėje virtuvėje, kategorijai, mes jums padėsime. Na, o tuo atveju, kai žinote, kaip tai padaryti puikiai, mūsų straipsnis bus naudingas norint išbandyti nepažįstamus salotų receptus
Nežinote, kaip virti kiaulienos ausis? Viskas nepaprastai paprasta
Subproduktų nepaisymas dažnai nuvilia tuos, kurie mėgsta skaniai pavalgyti. Liaudis mano, kad karvių tešmenys, plaučiai ar tos pačios kiaulės ausys yra pagrindiniai produktai, praktiškai nevalgomi ir neverti dėmesio. Tiesą sakant, viskas yra kaip pokštuose: „Jūs tiesiog nemokate jų virti“
Ką virti su grikiais? Kaip virti grikius su vištiena? Kaip virti padažą grikiams?
Vienas populiariausių javų Rusijoje buvo grikiai. Šiandien ją pakeitė kiti grūdai ir produktai. O daugelio patiekalų su juo receptai tiesiog pamirštami arba pamesti. Tačiau mūsų protėviai žinojo, ką virti su grikiais. Jiems buvo įprasta valgyti nei makaronus ir bulves. Žinoma, ne viską galima padaryti ant įprastos viryklės ar orkaitėje, tačiau daugelis receptų yra gana prieinami. Belieka tik išmokti virti pačius dribsnius, o tada patiekalus su jais
Kaip virti austrių grybų sriubą: parinktys. Austrių grybų sriuba
Iš austrių grybų gaminamos puikios salotos, kepsniai, padažai ir sriubos. Šiandien, mieli skaitytojai, pabandysime išvirti sočią ir kvapnią sriubą su įvairiais ingredientais
Kaip virti kiaulienos ausis. Neįprastas patiekalas ir retas skanėstas
Turbūt nedaugelis susimąstė, kaip virti kiaulienos ausis. Juk dauguma žmonių nemano, kad šis subproduktas yra skanus ar sveikas, o veikiau remiasi mėsos gamybos atliekomis. Tokia nuomonė yra klaidinga. Tinkamai paruošus, šis, galima sakyti, skanėstas yra labai skanus. Šiame straipsnyje pateikiami keli receptai, leidžiantys patikrinti, kas parašyta
