Šokoladiniai keksiukai. virimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šokoladiniai keksiukai – tai skanus desertas, kurį pamėgs visi jūsų šeimos nariai. Yra daug būdų paruošti šį delikatesą, todėl kiekvieną kartą į žinomą receptą galite įnešti ką nors naujo.

Šokoladiniai keksiukai su šokoladiniu kremu

Desertas, kurio receptą apibūdinsime žemiau, nustebins šokolado ir kavos skonių įvairove. Jei jūsų artimieji kažkaip negali susidoroti su keksiukais prie popietės arbatos, galite juos sudėti į sandarų indą. Net ir po poros dienų šis skanėstas nepraras savo žavesio. Kaip pasigaminti šokoladinius keksiukus? Receptą apibūdinsime toliau.

• 75 gramai sviesto ištirpsta mikrobangų krosnelėje.
• Atskirame dubenyje sumaišykite 300 gramų išsijotų miltų, po vieną arbatinį šaukštelį sodos ir kepimo miltelių, 250 gramų cukraus ir 100 gramų kakavos.
• Vieno vištienos kiaušinio plakimas su 150 gramų jogurto.
• Viename dubenyje sumaišykite sausus ir šlapius ingredientus, tada gerai juos išmaišykite.
• Į bandelių formą sudėkite popierinius krepšelius ir užpildykite juos dviem trečdaliais. Tada sudėkite keksiukusįkaitintą orkaitę ir kepkite apie 20 minučių.
• Norint pagaminti šokoladinį kremą keksiukams, mikseriu reikia išplakti 100 gramų minkšto sviesto. Į puodelį palaipsniui įpilkite 50 gramų kakavos ir 100 gramų cukraus pudros.
• Į grietinėlę įpilkite 70 gramų ištirpinto juodojo šokolado ir šaukštelį tirpios kavos. Dar kartą išmaišykite ingredientus, supilkite gautą mišinį į konditerinį maišelį ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.

Keksinius patiekite popieriniuose puodeliuose, prieš tai papuošdami šokoladiniu kremu.

Keksiniai su šokolado įdaru

Šis populiarus prancūziškas desertas turi kitą pavadinimą – šokoladinis fondantas. Liaudyje delikatesas netgi vadinamas bandelėmis su šokolado įdaru, tačiau esmė, kaip suprantate, nesikeičia. Todėl siūlome atidžiai perskaityti receptą ir pradėti gaminti skanius keksiukus.

• Į gilią lėkštę įdėkite 200 gramų tamsaus šokolado, kurį pirmiausia reikia susmulkinti į mažus gabalėlius. Ten pat nusiųskite 100 gramų kubeliais supjaustyto sviesto.
• Įdėkite indą į vandens vonią ir palaukite, kol jo turinys išsilydys.
• Trys vištienos kiaušiniai ir 50 gramų cukraus išplakame iki putų. Tada sumaišykite gautą mišinį su atvėsusiu šokoladu.
• Į tešlą įpilkite 60 gramų išsijotų miltų ir šiek tiek druskos. Kruopščiai sumaišykite ingredientus, tada supilkite mišinį į keksiukų pamušalus.

Desertą kepkite įkaitintoje orkaitėje 7–10 minučių. Kad neklystumėte, pažymėkite laiką ir pašaukite vieną fondantą į orkaitę. Kai praeina tinkamas laikas, įsitikinkite, kad viduje esantis įdaras lieka skystas, ir tik tada kepkite visą partiją. Patiekite karštą su kaušeliu ledų arba karamelės.

Šokoladiniai keksiukai su vyšniomis

Šis nuostabus desertas tikrai patiks jūsų artimiesiems. Ir tai nenuostabu, nes šokolado ir vyšnių derinys laikomas klasika. Kaip pasigaminti šokoladinius keksiukus?

• Paimkite 300 gramų šviežių vyšnių, nuplaukite jas po tekančiu vandeniu ir atsargiai pašalinkite kauliukus. Jei nuspręsite naudoti šaldytas uogas, pirmiausia leiskite joms atitirpti ir nusausinkite sulčių perteklių.
• 100 gramų tamsaus šokolado ir 150 gramų sviesto ištirpinkite vandens vonelėje ir šiek tiek atvėsinkite.
• Du kiaušinius išplakite su 100 gramų cukraus ir šaukštu konjako.
• Sumaišykite visus produktus ir į juos įberkite stiklinę išsijotų miltų, kepimo miltelių ir vyšnių.

Desertą ruoškite įkaitintoje orkaitėje, o papuošimui pasigaminkite maskarponės, vanilinio cukraus ir vyšnių sulčių kremą.

Keksiniai su karamele

Net nepatyręs virėjas gali susidoroti su šiuo paprastu receptu. Norėdami pagaminti šokoladinius keksiukus, jums reikės:

• Į gilų dubenį persijokite 250 gramų miltų ir sumaišykite su kepimo milteliais bei trimis šaukštais kakavos.
• Atskirai prijunkite 150gramų lydyto sviesto, 150 gramų cukraus, 100 gramų pieno ir du kiaušiniai.
• Šlapį mišinį supilkite į sausą mišinį ir greitai išmaišykite.
• Du trečdalius silikoninių formelių užpildykite gauta tešla ir nusiųskite į įkaitintą orkaitę.

Kai keksiukai bus paruošti, papuoškite juos ištirpintos karamelės ir grietinėlės mišiniu.

Šokoladiniai kokosiniai pyragaičiai

Populiarų desertą galima paruošti įvairiais būdais, keičiant tešlos, įdaro ar grietinėlės receptą. Ir kiekvieną kartą būsite nustebinti nuostabiu rezultatu. Ir mes jums pasakysime, kaip pasigaminti šokoladinius keksiukus su kokosais:

• Į dubenį persijokite pusantro puodelio b altų miltų, įpilkite šiek tiek sodos, pusę puodelio kakavos ir druskos.
• Trys šaukštai sviesto išplakti su stikline cukraus. Įmuškite du vištienos kiaušinius ir dar kartą išplakite mišinį.
• Sumaišykite paruoštus produktus, įberkite šiek tiek vanilės ir gerai išmaišykite.

Gauta tešla užpildykite silikonines formeles (galite dėti ir vienkartines popierines). Kepkite keksiukus orkaitėje apie 15 minučių. Gatavą desertą papuoškite kokoso glajumi. Norėdami jį paruošti, turite sumaišyti 200 gramų kreminio sūrio su 100 gramų sviesto. Po to į juos įpilkite arbatinį šaukštelį vanilino, pusantro arbatinio šaukštelio kokoso ekstrakto, kokoso drožlių ir cukraus pudros pagal skonį.

Išvada

Džiaugiamės, jei jums patiks mūsų gaminami šokoladinių desertų receptaisurinkta šiame straipsnyje. Išbandykite skirtingus keksiukų receptus ir papuoškite juos pagal savo skonį.