Varškės keksiukai silikoninėse formelėse: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Jei turite šaldytuve varškės ir nežinote, ką iš jos gaminti, tai pagalvokite apie varškės bandeles. Šis naminis pyragas patiks absoliučiai visiems šeimos nariams. Galite virti su riešutais, razinomis, džiovintais abrikosais ir džiovintomis slyvomis.

Varškės pyragaičiai

Kepimui mums reikia:

1. Sviestas – 150g
2. Varškės sūris – 250g
3. Vištienos kiaušiniai – 3 vnt.
4. Kepimo milteliai – arbatinis šaukštelis.
5. Cinamonas, augalinis aliejus.

Puode ištirpinkite sviestą. Atskirame dubenyje išplakti kiaušinius su cukrumi. Sudėkite varškę ir sviestą. Tada nuolat maišydami suberkite miltus.

Galite dėti cinamono ar riešutų, džiovintų vaisių. Tešla turi būti tirštos grietinės konsistencijos.

Varškės bandeles galite kepti silikoninėse formelėse. Visas ląsteles sutepkite šepetėliu. Ir tada jūs galite juos užpildyti testu. Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 180 laipsnių. Dedame formeles į viryklę ir kepameapie pusvalandį.

Taigi varškės keksiukai yra paruošti. Skanūs ir kvapnūs, jie nesigėdija siūlyti svečiams. Ir visi artimieji juos įvertins. Ir išgirsite daug jums skirtų komplimentų.

Varškės pyrago įdaras

Sugalvojome, kaip iškepti varškės keksiukus silikoninėse formelėse. Receptai yra visiškai skirtingi. Jie daugiausia skiriasi tuo, kad kepiniams naudojami įvairūs įdarai. Iš tiesų, yra vietos fantazijai. Galite imti absoliučiai visas uogas: braškes, serbentus, gervuoges, avietes, mėlynes. Labai skanūs keksiukai su šokoladu viduje, riešutais, marmeladu, cukruotais vaisiais, šokoladais. Nepamirškite ir džiovintų vaisių: džiovintų slyvų, džiovintų abrikosų, razinų. Visi jie puikiai dera su švelnia varškės tešla. Taip pat naudojami švieži vaisiai (obuoliai, ananasai, kriaušės, bananai). Pagalvokime ir apie virtą kondensuotą pieną.

Jie netgi gamina kombinuotus įdarus, pavyzdžiui, šokoladą su vyšniomis arba šokoladą su riešutais ir džiovintais vaisiais. Apskritai, yra daug variantų. Viskas priklauso nuo jūsų vaizduotės ir skonio pageidavimų.

Varškės bandelės su grietinėle ir sirupu

Pagamintas apkepas yra skanus ir nesustingęs, lengvo varškės skonio, šiek tiek drėgnas ir švelnus. Varškės keksiukai silikoninėse formelėse paruošiami greitai ir paprastai. Jie puikiai tinka pusryčiams su arbata ar kava. O vaikams jos ypač patiks. Juos taip pat galima pasikviesti į pagalbą gaminant maistą, nes jie mėgsta fantazuoti ir galės pasiūlyti ką nors originalaus.

Taigi, siūlome visiškai nuostabų sirupe išmirkytų varškės bandelių receptą.

Maisto gaminimo receptas

Varškės bandeles ruošti pradedame maišytuvo dubenyje sumaišydami sviestą (50 g), cukrų (180 g), druską pagal skonį ir du kiaušinius. Galima įdėti apelsino žievelės. Viską gerai išplakite, tada suberkite varškę (100 g) ir išmaišykite iki vientisos masės.

Miltus (180 g) persijokite per sietelį ir įdėkite maišelį kepimo miltelių. Tada supilkite šį mišinį į tešlą ir gerai išmaišykite.

Dabar gautą masę supilkite į formas. Kiekviename kekselyje reikia paskandinti braškę, avietę ar gervuogę (uogos ir vaisiai imami pagal sezoną). Ir jūs galite naudoti šaldytus produktus. Ir padėkite juos tiesiai į š altį.

Toliau galite nusiųsti formą į orkaitę, kuri turi būti įkaitinta iki šimto septyniasdešimties laipsnių. Kepsime keturiasdešimt minučių. Tuo tarpu sirupą ruošime patys.

Sirupas keksiukų mirkymui

Varškės keksiukai yra skanūs ir sultingi, jei mirkomi sirupe. Jai paruošti paimkite pusę litro vandens, pakaitinkite, suberkite cukrų (80 g) ir bet kokią uogų uogienę ar tyrę. Užvirinkite ir įpilkite 100 g konjako arba amareto.

Paruoštus varškės bandeles gausiai užpilame sirupu, nes turi gerai išmirkti. Kadangi kepimo tešla yra labai ori, ji gerai sugeria drėgmę, padaugėjatomas.

Kremo paruošimas dekoravimui

Belieka tik varškės keksiukus papuošti kremu. Paruošimui paimkite grietinėlę (150 g), pakaitinkite, įdėkite šiek tiek citrinos ir apelsino žievelių bei kakavos sviesto (17 g). Tada sudėkite b altąjį šokoladą (50 g) ir varškę (100 g). Visi ingredientai turi būti kruopščiai sumaišyti, tada plakti trintuvu iki vientisos masės ir vėl įpilti grietinėlės (200 g). Paruoštą kremą porą valandų reikia palaikyti šaldytuve. Po to vėl reikia plakti.

O dabar varškės keksiukus galite papuošti grietinėle ir braškėmis.

Kitas keksiukų receptas

Jei vis dėlto nusprendėte savo šeimą ir svečius palepinti gardžiais pyragaičiais, norime pasiūlyti dar vieną varškės keksiukų receptą. Visiškai įprastas produktų rinkinys ir paprasta šio recepto paruošimo technologija tiesiogine prasme žavi.

Mums reikia šių ingredientų:

1. Kiaušiniai – 4 vnt.
2. Varškės sūris - 0,4 kg.
3. Cukraus pudra - 200 g
4. Vanilinas, kepimo milteliai.
5. Sviestas – 100g

Su mikseriu reikia lėtai plakti kiaušinius su milteliais. Jūs turite teisę patys reguliuoti cukraus pudros kiekį. Tada į masę įpilkite sviesto, kuris suteiks keksiukams švelnumo ir minkštumo. Po to pristatome varškę, vaniliną ir kepimo miltelius. Taip pat galite įdėti cinamono. Visą masę plakite mikseriu, kad tešla būtų kuo homogeniškesnė.

Sutepkite silikonines formeles aliejumi (jums reikės ištirpinti sviestą), tada suirkitetešla. Jei norite gauti figūrinį keksiuko viršų, geriau masę paskleisti per didelį konditerinio maišelio antgalį. Formas reikia pildyti ne iki pat viršaus, nes kepant tešla augs. Kepimo viršų galima patepti tryniu. Jis suteiks jai gražią spalvą.

Labai svarbu tešlos formeles dėti į karštą orkaitę. Keksiukai kepami šimto aštuoniasdešimt laipsnių temperatūroje penkiasdešimt minučių. Gatavus, juos reikia dėti atvėsti į pačias formas, tada vėliau bus lengviau gauti. Kepinius galite patiekti užpylę kondensuoto pieno arba skysto šokolado.

Kekselių įvairovė

Jei kalbėtume apie varškės kepimą, noriu priminti, kad keksiukus galima kepti ne tik mažų bandelių pavidalu. Taip pat parduodamos didelio dydžio silikoninės formos. Ir iš tos pačios tešlos pagal tą patį receptą galite iškepti vieną ar kelis didelius keksiukus. Viskas priklauso nuo situacijos. Kartais patogu kepti porcijomis, o kartais tinkamiau atrodys didelis keksiukas, nes jį taip pat galima mirkyti sirupuose, supjaustyti atskirais gabalėliais ir aptepti kremu. Pagamina nuostabų saldų desertą. Apskritai galite eksperimentuoti su keksiukais ir padaryti ką nors įdomaus ir neįprasto.

Labai skanus ir nuostabus desertas išeis, jei didelio pyrago viduje bus kelių rūšių vaisių ir uogų įdaras su tarkuotu šokoladu, kuris ištirps ir išmirkys porėtą tešlą. Atsižvelgiant į tai, toks delikatesas pasirodys ryškus ir gražus. Ir gatavo keksiuko skonis bus neįtikėtinasšvelnus, drėgnas vaisių sirupo ir šokolado dėka. Iš viršaus galima papuošti glajumi, vaisiais, džiovintais vaisiais. Apskritai paprastus kepinius galima paversti beveik pyragu. Ir tuo pačiu metu jūs nesugaišite daug laiko ir pastangų gamindami maistą.

Vietoj požodžio

Taigi, mes kalbėjome apie tai, kaip virti varškės keksiukus. Receptas su nuotrauka padės suprasti tokių gaminių kepimo technologiją ir jų dekoravimo galimybes. Kartą pabandę gaminti tokius kepinius patys, suprasite, kad tai visai nesunku, o savo šeimą visada galite pamaloninti naminiais keksiukais.