Salotos su saulėgrąžomis ir moliūgų sėklomis: receptai

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06

Sėklos yra labai naudingas produktas ir tikras vitaminų sandėlis. Juk juose 25% b altymų. Tinkamai riebalų apykaitai svarbių įvairių mineralų, o kalcio procentas čia didesnis nei pieno produktuose. Sėklos normalizuoja cholesterolio apykaitą ir gerina reprodukcinių organų veiklą, jos taip pat labai skanios įvairiuose patiekaluose. Salotos su saulėgrąžų ar moliūgų sėklomis taps tikra šventinio stalo puošmena.

Salotos su sūriu, sėklomis ir pomidorais

Labai lengvas vasariškų salotų receptas. Jo grožis slypi jo paruošimo paprastume. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai susmulkinti ir sumaišyti visus ingredientus. Norėdami paruošti salotas su sėklomis 2 žmonėms, turite paimti:

• 300 g vyšninių pomidorų, bet galite naudoti ir įprastus.
• Taip pat turėtumėte paimti 200 g sūrio (galite jį pakeisti Fetos sūriu).
• 100 g lukštentų sėklų.

Degalų papildymui turėsite pasiruošti:

• 50ml augalinio aliejaus;
• 50 g rukolos;
• ½ apelsino sultys.

Salotų ruošimas

Pomidorus nuplaukiteir perpjaukite pusiau. Sūrį reikia supjaustyti mažais kubeliais, jų dydis turi būti apie 1 cm Sėklas apkepti sausoje karštoje keptuvėje. Sudėkite šiuos tris ingredientus į gilų dubenį.

Dabar pradėkime ruošti padažą. Į trintuvo dubenį supilkite aliejų ir rukolą, taip pat išspauskite sultis iš pusės apelsino. Viską sutrinkite iki vienalytės konsistencijos. Jei masė per tiršta, galima įpilti dar šiek tiek apelsinų sulčių.

Užpilą supilkite į dubenį su pomidorais, sėklomis ir sūriu, viską gerai išmaišykite. Supilkite salotas ant serviravimo lėkščių ir papuoškite žolelėmis.

Salotos su moliūgų sėklomis ir ožkos sūriu

Šias salotas žmonės dažniausiai valgo rudenį, kai prasideda moliūgų sezonas. Patiekalas puikiai tiks tiems, kurie laikosi dietos ar valgo netinkamai. Salotos yra puikus pasirinkimas lengviems pusryčiams, kurie suteiks energijos.

Maisto gaminimui reikia pasiimti: salotų lapų, rukolos ar bet kokių kitų po ranka esančių salotų žalumynų. Taip pat paruoškite moliūgą (apie 200 g), moliūgo sėklas, kelias vynuoges ir ožkos sūrį (užteks ir 100 g). Prieskoniams galite naudoti ką tik norite, bet šiuo atveju buvo dedami čiobreliai, pankoliai ir rozmarinas. Užpilas čia yra alyvuogių aliejus.

Gaminimo būdas:

1. Pirmasis žingsnis – apdoroti moliūgą. Jį reikia išvalyti, tada supjaustyti mažais gabalėliais, sudėti į gilų dubenį ir suberti visus aukščiau išvardintus prieskonius.arba galite naudoti bet kurią kitą jums patinkančią žolę. Pagardinkite daržoves druska ir apšlakstykite trupučiu aliejaus. Atidėkite pusvalandžiui.
2. Tuo tarpu galite pasiimti žalumynų ir padėti ant lėkštės dugno. Vynuoges perpjaukite per pusę, suberkite ant žalumynų.
3. Dabar supjaustykite ožkos sūrį, gabalėliai turi būti maždaug tokio pat dydžio kaip moliūgo. Sūris taip pat dedamas į lėkštę.
4. Dabar galite pradėti kepti moliūgą. Geriausia atlikti terminį apdorojimą grilio keptuvėje, bet jei jos neturite, galite naudoti įprastą. Neperkepkite daržovės, ji turi būti minkšta iš išorės, bet šiek tiek traški viduje.
5. Padėkite moliūgą ant visų produktų, o viršų gausiai pabarstykite moliūgų sėklomis.
6. Pašlakstykite patiekalą trupučiu alyvuogių aliejaus.

Atkreipkite dėmesį! Moliūgą reikia marinuoti daugybe įvairiausių žolelių, tada jis bus tikrai skanus ir kvapnus.

Salotų receptas su saulėgrąžomis ir vištienos filė

Jei ankstesni salotų receptai buvo lengvi ir tinkami vegetarams, tai šiuo atveju bus naudojamas majonezas, vištiena ir kiti maistingi maisto produktai. Norėdami paruošti keturias porcijas, paimkite 600 g vištienos filė, supjaustykite ją mažais gabalėliais, sudėkite į gilų dubenį, gausiai pabarstykite džiovintais bazilikais, druska ir pipirais. Apšlakstykite trupučiu alyvuogių arba augalinio aliejaus.

Taip pat būtina paimti 300 g saliero šaknų,nuvalykite, nuplaukite ir sutarkuokite ant stambios trintuvės. Idealiu atveju naudokite korėjietišką morkų tarka. Tada sudėkite salierą į dubenį.

Į tą patį indą sudėkite 50 g salotų žalumynų ir 100 g smulkintų marinuotų grybų. Kol buvo ruošiami visi salotų su sėklomis komponentai, vištienos filė jau šiek tiek pasimarinavo, dabar jau galima kepti keptuvėje, kol iškeps. Įdėjus jį į dubenį su likusiais produktais.

Įdėkite 150-200 g majonezo, 50 g nuluptų sėklų ir viską gerai išmaišykite. Salotas dėkite į porcijomis išdalytas lėkštes, ant viršaus gausiai pabarstykite tarkuotu parmezanu ir sėklomis. Paimkite kelis vyšninius pomidorus, perpjaukite juos per pusę ir padėkite aplink lėkštės kraštus. Galima papuošti žaluma.

Pabaigoje

Visi šie receptai yra gana paprasti ir iš turimų ingredientų, todėl juos gaminti gali kiekvienas. Atkreipkite dėmesį, kad sėklos yra ypatingas produktas, kurio galima dėti į pačias įvairiausias salotas, jos tik pagerins patiekalo skonį. Tuo pačiu jis iš karto taps originalus ir įdomus.