Kaloringi miežiai ir jų privalumai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Perlovka – tai iš miežių gaminami javai. Tai asocijuojasi su koše ir sriuba (kai kam su kariuomene), rimai su bombardavimu, kovine galvute, bet tinka ir virimas, dozavimas. Šiais laikais šis produktas gal ir nėra pats populiariausias, bet neabejotinai vienas naudingiausių. Kadangi skaitote apie sveiką maistą, jus gali sudominti miežių kalorijų kiekis. Šia svarbia informacija mielai pasidalinsime su jumis, tačiau viskam savas laikas. Pradėkime iš eilės.

Kelionė į istoriją

Tolimais laikais prieš Petriną, ir kodėl būkite nesąžiningi, dar ilgai prieš įsiveržimą į Batu miežiai buvo labai populiarūs Rusijoje. Tiesa, perlinių kruopų patiekalai tuo metu nebuvo gaminami. Grūdams ruošti buvo naudojami grūsti miežiai, vadinami miežių kruopomis. Miežiai turi daug naudingų medžiagų (bet apie tai vėliau), skaidulų ir atitinkamai „lėtųjų“angliavandenių. Jų asimiliacija vyko labai palaipsniui (ir, kaip taisyklė, lydėjo vidurių pūtimas), o tai prisidėjo prieilgalaikis sotumo jausmas, suteikė jėgų ir užtikrino rusiškos dvasios galią. Patys miežiai atsirado daug vėliau, kai išmoko m alti nesmulkintus miežių grūdus. Net pats perlinių kruopų pavadinimas tapo savotišku rinkodaros triuku. Yra daug privalumų, bet jie perka ne itin aktyviai, todėl buvo naudojamas vizualinis panašumas į gėlavandenius perlus - perlai.

Šiuolaikinė programa

Šiandien, kai nuo miežių grūdų nupjaunama akva ir šlifuojant pašalinami šeši sluoksniai, galutinis produktas vadinamas perlinėmis kruopomis. Kruopos naudojamos grūdams, sriuboms, įdarams gaminti. Jei įsigijote perlines kruopas, bet po kurio laiko, patyręs spygliuotą empirinę patirtį, supratote, kad jums tai nepatinka, neskubėkite išmesti javų: miežių košė yra puikus masalas žuvims. Ar eini žvejoti? Miežių kalorijų kiekis neabejingas žuviai, tačiau skonis, forma ir elastingumas verčia laikinai pamiršti paviršiaus gyventojų klastingumą.

Sudėtis ir savybės

Perlinėse kruopose yra nemažas kiekis angliavandenių (apie 70%), tam tikras kiekis b altymų (daugiau nei 9%), tačiau kiek riebalų bus, daugiausia priklauso nuo virėjo. Jame yra mažiau vitaminų nei nesmulkintuose miežiuose, tačiau niacino, tiamino ir riboflavino vis dar yra. Bet su mineralais – visiška tvarka, o kai kuriais atžvilgiais net daugiau nei kitų javų kitame stiklainyje. Yra daug magnio (94 mg / 100 g), daug kalio (172 mg / 100 g), o fosforo daugiau nei konkurentai (323 mg / 100 g). Ir visa sauja aminorūgščių, įskaitantbūtini: lizinas, metioninas, triptofanas. Perlinės kruopos yra maistingos, jų naudojimas ilgam malšina alkį. Jis tinka ir kaip dietinis patiekalas, o šiuo atveju svarbu ne tiek miežių kaloringumas, o tai, kad jų nuoviras turėtų apgaubiančių savybių. Tai leidžia atsispirti uždegiminėms skrandžio ir žarnyno ligoms.

Armijos dieta (iš karinių memuarų)

Kaip jau minėta, perlinėse kruopose yra daug naudingų medžiagų, įskaitant aminorūgštį liziną, kuri dalyvauja kolageno gamyboje ir taip panaikina raukšles. Tai, ir ne tik apie perlinių kruopų kaloringumą, tikriausiai žinojo vienas kariuomenės maisto praporščikas… (negaliu nurodyti savo pavardės, kad neišduotų karinių paslapčių). Draugas praporščikas, rūpindamasis personalo morale, sveikata ir gerai maitinama išvaizda, kasdien įtraukdavo miežius į kovotojų racioną. Jis tai visada motyvavo tuo, kad kareiviai neturėtų turėti raukšlių… niekur. Teisybės dėlei reikia pasakyti, kad rauginti kopūstai, gerinantys atmintį, taip pat buvo įtraukti į jų kasdienį racioną, tačiau apie tai skaitysite kitame straipsnyje.

Pažadėtasis apreiškimas

Pamenu, jūs domėjotės, kiek kalorijų yra perlinėse kruopose, ir mes pažadėjome pakelti šios paslapties šydą. Na, jei norite: 100 gramų grūdų atitinka 320 kcal. Daug? Taigi tai neapdorotuose grūduose! Jei išvirsite, liks tik 121 kcal. Nuoširdus, pigus ir linksmas. Tačiau nauda, nauda yra daug didesnė! Tikslią vertę nurodysime po oficialauspažyma apie naudos vienetą.